吉吉熊韓式炭烤肉
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當溫度驟降 冬日漸涼
空虛的胃發出“想要吃肉”的聲音
還好有吉吉熊韓式炭烤肉
讓炭火紅亮 暖意升騰 烤肉焦黃
填補你的胃 溫暖你的心
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1
開業半年 幾乎天天爆滿
開在大學城附近的吉吉熊韓式炭烤肉因著性價比高，肉質優良，服務熱情而在眾多回頭客中建立了好口碑，剛開業半年就幾乎天天爆滿！
一進店，放眼望去滿眼皆是清新的綠色。簡約的黑白配色桌椅擺放整齊，烤爐上高懸著的排煙管能及時為食客們吸走所有煩人的油煙。
天花板上暖色的星星燈和紅花綠葉是老闆為了營造浪漫氛圍的精心設計，牆上懸掛的韓式風情的壁畫更是在細節之處加以點綴。
2
用好炭才能烤出好吃的肉
要做出正宗傳統的韓式烤肉，炭的選用自然不能馬虎。特地選用以菊廢渣和秸杆為原料深加工而成的菊花炭，烤制溫度更高，烤出的肉也更香。
菊花炭比其他的炭更易燃，用高溫燒製一會兒就變得火紅，看著由炭堆中不斷冒出的炭火星子，想吃肉的念頭愈發濃厚。
將炭燒到剛好的溫度便可以呈上桌放入烤爐，靜待炭火的熱量烤熟每一塊肉，點燃食客們大口吃肉的激情！
3
吃到扶牆出的烤肉盛宴
精選4人餐
豬肉拼盤+牛肉拼盤+澳洲羊排+香滷拼盤+黃金乾貝+吉吉石鍋拌飯+海鮮辛拉麵+一口腸+1.5L酸梅汁+雞蛋圈
份量多到屏幕都快要裝不下的4人餐肯定能供4個人吃到撐！不管是豬肉、牛肉還是羊肉，套餐裡應有盡有，準能滿足食肉獸們的胃口~
豬肉拼盤
集合了豬五花、松板肉、梅花肉的豬肉拼盤一上桌就十分惹眼。每塊肉都是紋理分明，油瘦分佈均勻好看的模樣，鋪滿了盤子。
豬五花
每日新鮮採購的豬五花肉質呈淡粉色，肥瘦比例剛好，厚切成塊，上桌一定要先吃它！
毫不猶豫夾上兩塊平整地攤鋪於烤盤上，油花瞬間噴濺，豬油的香氣也在高溫升騰間立馬侵佔鼻腔。
待高溫把五花肉烤至兩面焦黃就可以大口享用啦~沒有過多醃製，僅用孜然簡單調味的五花肉更顯肉質原始香甜。
切成小塊吃細細咀嚼更能品出它的風味。因高溫而凝結起的油脂嘗來不顯油膩，卻是格外的焦嫩酥脆！
松板肉
松板肉其實就是豬頸肉啦。取自豬頸兩旁的它柔嫩細膩，更因肉量稀少而被稱為“黃金六兩”。
將松板肉一個個放上烤盤整齊排列，讓它經受一番炭火的洗禮，充分激發豬肉原本的鮮甜。
松板肉的肉脂有如雪花般分佈，正是這些油脂賦予了松板肉鮮嫩彈牙的口感。
梅花肉
梅花肉即為豬的上肩肉，據說每頭豬的梅花肉肉量僅有5-6斤，也是豬肉類裡顯得格外金貴的一種了。
肥油穿插在瘦肉間，顯現出縱橫交錯的好看紋理，好似梅花一般。
豬肉油脂比牛肉油脂多，所以更適合用生菜包著吃。整塊梅花肉放入生菜，依次加入酸蘿蔔、蒜瓣、泡菜等配料，清甜微辣酸爽各種口感交融。
牛肉拼盤
一份牛肉拼盤有牛五花、牛仔骨、牛板腱三種不同部位的肉，都是進口牛肉，選材毫不含糊。
牛五花
牛五花的牛油和瘦肉緊密相連，紅白相間，還未入口，光是看著都足夠誘人。
一大片肉在噗嗤噗嗤冒著的油花中逐漸縮小，肉質和油脂也在這一刻間變得緊實，入口香嫩多汁，每一個味蕾都就此得到享受。
牛仔骨
牛仔骨是牛胸肋骨部位的肉。帶骨連筋，比其他部位的肉的風味更勝一籌。
牛仔骨的塊頭雖不大，卻很厚實。輕輕一壓，烤制間被炭火高溫牢牢鎖住的油汁由牛肉肌理間緩緩流出，同時迸發鮮香氣味。
肉與肉之間的肌理在拉扯時始終牽連交織，是牛仔骨肉富有嚼勁的象徵。
牛板腱
會吃牛肉的人一定不會錯過牛板腱這塊牛肉中的寶藏！肩胛骨部位的它因著牛時常走動而更加健實。
肉質豐腴且連著筋的牛板腱很是耐嚼，細細品嚐時，牛肉的鮮咸和炭烤的焦香在口中不斷交織，餘味悠長。
澳洲羊排
根根肉色紅潤肥瘦適中的羊排整齊擺在盤中，一上桌就饞壞了多少吃貨！
這麼大支的羊排，任誰看了都會不自覺放下優雅吃相，大口大口吃起來吧！但也不妨剪成小塊，在三味混合的幹碟中多滾幾道，讓多重口感一齊在口中綻開！
香滷拼盤
以滷牛肚、滷牛肺、滷牛心和滷牛三層組合的香滷拼盤是當季新品！牛的幾種內臟經過滷製後色重味濃，每一寸紋理間飽含的都是入味非常的滷香味。
炭火的高溫能鎖住滷香和肉香的同時也使它們能在逐漸的升溫中迸發而出，成就更進一步的美味~
經典3人餐
經典拼盤+松板肉+精品培根+吉吉石鍋拌飯+海鮮辛拉麵+一口腸+雞中翅+1.5L酸梅汁+西生菜+雞蛋圈
人少的話還有份量更小的3人餐供食客挑選，繁多的種類也夠3個人吃到扶牆出啦~
經典拼盤
經典拼盤可是混合了牛羊豬三種品種不同、部位也各不相同的肉，細數來一共有6種較為經典的也比較受食客歡迎的肉類。
精品培根
培根一直都是很多烤肉愛好者們的必點單品之一，薄薄的一片稍微烤一會兒就會變得捲曲，濃郁的鹹香菸燻味也隨著熱氣升騰。
吉吉石鍋拌飯＆海鮮辛拉麵
石鍋拌飯和辛拉麵可是韓式料理中的再經典不過的兩種主食。石鍋拌飯軟糯可口，底部的鍋巴焦脆，辛拉麵Q彈勁道又帶著海鮮的鮮味，給你正宗韓式料理體驗。
雞中翅
穩坐人氣小食寶座的雞中翅自然也是不容錯過的。金黃酥脆的雞皮包裹鮮嫩爽滑的雞肉，放上烤盤多加熱一會兒還能吃出別樣風味噢~
店家信息
吉吉熊韓式炭烤肉
地址：漳州市薌城區大學路17-17號店面
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