沸騰的靈感火花

【別說武松了，隨便一個工地的民工大哥吃2斤牛肉，喝18碗酒都和玩一樣】

首先先說一下武松的情況，他是一個武者，這天天習武強身的人有一個巨大的缺點，就是胃大費飯，而且他當年在打虎的時候正處於壯年，所以晚上在客棧吃上二斤牛肉簡直太easy了，要知道那些開自助餐火鍋的老闆們，最害怕的就是工地的大哥來消費，他們幾乎個個都可以吃上二三斤的牛羊肉，涼菜無數，再加上冷飲水果糖品，感覺他們的胃都好似無底洞一般，這個感覺筆者也是親歷過的，相當的理解那種幹了很多活後，胃部對食物的渴望，當時在大學期間和一個網絡公司做網絡工程，一直幹了小一天，樓上樓下穿牆打眼挖坑真是什麼累活都幹了，到了晚上竟然吃了五碗米飯和居多的燒菜菜勉強有飽腹感。所以武松吃2斤牛肉是非常正常的食量了。

其次說說武松喝的18碗酒，筆者在這裡強調一下，中國古代並沒有如今類似二鍋頭65度的高度白酒，武松當年喝的都是米酒，度數很低的，幾乎和現在的啤酒差不多，所以就算一碗有半斤，那18碗也就9斤而已，大家可以想象一下，在炎熱的盛夏，一堆男人在街頭擼串，那些能喝的哥們基本都是踩箱喝，一箱子12瓶，一瓶600毫升或者500毫升，大概核算下喝一箱就有12斤了，所以，綜上所述，武松喝18碗米酒簡直是相當容易了。

而且我覺得武松當年的打的老虎很可能是未成年的老虎，如果您在動物園中看到過成年老虎的話，它們的那體格子pk人類幾乎就是秒殺，完全不是一個量級的。

老豬的碎碎念

根據個人經驗，宋朝時的武松吃二斤牛肉，喝十八碗酒是沒問題的。

三十八年前，我十九歲，剛到部隊一年。由於出生農村，從小就沒吃過一頓好飯，吃肉要等到過年。因此，雖然是十八九歲的年齡，其實身體並不強壯，一旦得著大米飯，一頓要吃三四大碗。我們部隊是幹基建工程的，早上起來出操完畢吃飯，吃完飯還要到建築工地施工建房，勞動強度很大。十七八歲正是長身體的年齡，消耗大，飯量相當驚人。

在一個星期六，晚飯是吃包子，連隊根據具體情況，按每人五個包子數量分發，我班有幾個戰友探家和外調，只剩6個人，炊事班就給了我們30個包子，包子是韭菜豬肉餡的，每人5個包子吃完不到三分鐘，幾乎沒人吃飽，而我更是覺得肚子裡最多填了三分之一，一點也不得勁。心想，要是誰能再給我哪怕一個包子也好，可是，大家都是年輕人，都是長身體的時候，5個包子不會有剩餘的。沒辦法，我只能走到炊事班廚房前，看著來來往往的戰友從窗口端出一盆一盆的包子。

一會兒，十二班的戰友到窗口領包子，領包子的戰友對炊事員說，“你多給我兩個吧！這些包子不夠吃的。”炊事員說，“每人5個，沒多的，還有十六班沒領呢！”嘻嘻！真是喜從天降啊！我們班就是十六班啊！我們已經領完包子了，炊事員卻沒記住，看來，天無絕我之意啊！包子是有多餘的。我非一般跑回吃飯的雜物間，拿起飯盆，直奔炊事班窗口，對炊事員說，十六班剛下班，炊事員說，就等你們班了，說著，迅速的把撿了30個包子給我。我看案板上的蒸籠裡，也就剩十個八個包子了。

我端著30個包子跑到雜物間，喊來最要好的一個老鄉，兩個人便慢慢享受起這“意外之喜”來，吃到最後，我們兩人竟然吃掉了20個包子，加上之前每人吃的5個，每人就吃了15個包子。今天想起這件事，我都在懷疑是不是自己的經歷，要是現在，我最多也就吃三個那麼大的包子。

根據我個人的這次經歷，我認為，宋朝時期的武松一頓吃二斤牛肉，喝十八碗酒應該是輕鬆搞定。首先，武松年齡是二十幾歲，又是練武之人，身體消耗很大。其次，在武松的時代，人民生活水平並不高，因此，才出現農民起義的事情。武松出生於普通的農民家庭，生活肯定不比我小時候的生活好，因此，在得到可口飯菜時，也是如打牙祭一般，吃二斤牛肉也就是吃個飽。至於喝十八碗酒嘛！古代的酒，類似於南方少數民族釀造的米酒，度數很低，吃肉喝酒，也就當喝飲料了。所以，本人覺得，《水滸傳》中武松吃二斤牛肉，喝十八碗酒，應該並不誇張。

若愚趣談

現在的人可能覺得難以想象，一個人吃二斤牛肉，喝十八碗酒有點誇張！但事實是，我的堂哥在七八十年代吃一盤子棋盤肉根本不夠，那時候棋盤肉只有在紅白喜事的時候才能吃到，太貴了，平時老百姓是吃吧不上的，那時候肉貴，誰家也不會花錢做一份棋盤肉來吃！棋盤肉顧名思義就是做好了像棋盤一樣，為紅白喜事的一道主要菜，其做法就是用上好的五花豬肉（大約一公斤）家作料放鍋裡篦子上蒸，蒸出來的肉好看，聞著也香，但是一般人不敢吃，太肥了。就是這麼肥的肉，我堂哥都能吃兩份。喝酒就更不在話下了！再說那時候的碗都小，陶泥碗，黑色的，十八碗酒也就是現在的二斤多酒吧！按過去人幹體力活的消耗，應該輕而易舉的就完成了。我年輕的時候還吃過二斤餃子呢，外加一瓶啤酒！

最傳奇的就是我們村一個地主會親家，地主家娶兒媳婦，兒媳婦家裡窮，其父人高馬大，有過人之力。會親家的時候，地主專門請的廚師，各種酒肉宴席，都是最高規格。女方父親來到後，不吃菜不喝酒，只說自己喜歡吃饅頭，地主趕忙讓人抬來兩籠饅頭，親家也不多說，抓起饅頭就吃，一口氣吃完兩籠饅頭，大概有三十個，地主問:親家你吃飽了沒有？其揉揉肚子:不吃了不吃了，頭一次見面不好意思多吃，就這樣吧！當時地主就哭了，才知道親家這輩子從來就沒有吃飽過。三十個饅頭大概有五六斤吧！反正我知道過去的人都特能吃，飯量大！但是能吃的人真的能幹。

故鄉的紅棗樹

武松吃二斤牛肉、喝十八碗酒毫不費力，輕輕鬆鬆。古時候的人很多情況下都需要重體力勞動。比如出行就是個很消耗體力的活。那時候出行不便沒有汽車、飛機、輪船、高鐵，這些出行工具都用雙腳代勞了。像武松這樣的英雄好漢、武林高手並不是普通百姓整天呆在家裡，武松是要經常遠行遊走四方的，再加上他本身高大威猛，每天還要練功，消耗的體力就更大了。在這種情況下吃二斤牛肉是常規操作。

鄭非夢妙文

當然能了，就算是現在也有人吃得下!先說二斤熟牛肉，我們農村人大多數人能吃下!就是我也能吃下!因為我一餐飯總量也差不多兩斤了，多吃幾口沒問題!至於十八碗酒大家看映視劇就可見到那酒碗是專門喝酒用的，那碗並不是大碗還很淺跟碟子差不多了!再看那碗裡腰下是原白色上面鈾色，酒是倒到鈾色的地方就算一碗了，這樣一碗酒有多少?最多也就一兩多!這十八碗酒充其量也就二斤岀頭!再說當時的酒只是十度幾度的跟啤酒差不多!這麼算來也就是現在的兩瓶啤酒!很多人都能喝下的，我二O一一年在岑溪割松脂時看到貴州朋友四個人喝了4箱啤酒呢!每箱12瓶，每瓶一斤二兩裝的!順便說下我爺爺，聽我媽說當年我爺爺一餐飯能吃下差不多一臉盤!武松吃的二斤熟牛肉和十八碗酒跟我爺爺都比不上!😂😂😂

戀花蝶87

武松吃二斤牛肉和十八碗酒肯定沒問題。理由，一、肉，就上海現在一個人能夠吃二三個蹄膀的多的是。過去也看到有人吃湯圓，過去那個放湯圓的竹匾，可以吃裡外兩圈，至少有四斤多。二、酒，我在婚禮上看到過，一個人從中午喝到晚上喝了十八瓶黃酒。黃酒的度數肯定比宋朝時候的米酒度數要高的多，現代人行，古代武松應該沒有問題。三，合起來一起吃，七十年代有人婚禮上白酒一斤，吃其它菜不算，吃到最後能夠再加吃掉一隻雞外一個蹄膀的人也不乏其人，不稀奇的。所以我認為武松沒問題，況且武松畢竟不是凡夫俗子，是一個連武的人，再加上他餓了，所以能夠吃掉。再說打虎，武松打的虎肯定是華南虎，華南虎體型並不大，一個壯漢是有可能把它打死的。六十年代有一個叫何廣位打虎英雄，靠赤手空拳就擒獲過許多老虎。他行，相信武松也行！雖然這種人比較少見，但是正因為少所以就流傳開來了。武松打虎不虛。

大漢天子3327

我來回答一下武松能不能吃下二斤牛肉，喝下十八碗酒的問題。

答案是能。我解析一下：

首先說在武松本來人高馬大，身材健壯，而且正是二十多歲。人在二十多歲時是最能吃的時候。

其次在景陽崗武松長途跋涉，體力消耗了許多，正是飢腸轆轆時。

再者，店家上的牛肉不一定是足斤足兩的，尤其是那麼偏僻的地方，不是黑店已經不錯了。

所以武松能將店家端上來的二斤牛肉都吃光。

再說十八碗酒的問題。古代喝酒的海碗都是比較廣口，比較淺的，就像我們現在喝酒的玻璃杯一樣，越來越小。有的人一張嘴就吹：我喝了六杯，其實是小杯而且度數低。古代店家和現代店家的心裡是一樣的，迎合一些誇海口人的誇張心理，所以故意用淺一些的海碗，好讓那些人出去吹牛：今天我喝了二十碗白酒！

另外，店家賣酒論碗收費，每碗少倒一些就可以多賣一些，就像現在的缺斤短兩一樣，古人經商也是缺斤短兩。無商不奸嘛！

再加上武松的酒量的確是比一般人大。這很正常，我親眼見過一個大個自己喝一瓶45度白酒又喝4瓶啤酒啥事沒有的。

綜上所述，武松吃二斤牛肉，喝十八碗白酒上景陽岡就很正常了，不過書中也說了，武松也醉意朦朧了。

君子也愛財888

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二斤牛肉，十八碗酒很多嗎？

不多的。

雖然說藝術來源於生活，並高於生活。作為四大名著的經典文學作品，也不會太離譜。

兩斤牛肉如果是生牛肉，做熟的話，基本上也就是一斤多一點的量了，經常做飯的都知道，一部分營養跑到湯汁裡去了。

如果是熟牛肉，兩斤也真的不算多，讓武松這樣的習武之人，又走了不少路程，所以食量大增，吃兩斤肉還是沒問題的。

再說說十八碗酒的事。

首先要知道，這十八碗酒不是白酒，因為大宋時候還沒有高度數的蒸餾工藝燒酒，只能喝酒麴發酵的黃酒，這種黃酒的度數，大概十度左右（俺河南老家做黃酒，純正養生黃酒，有需要的可以私信聯繫），我親自喝黃酒做過實驗，水滸中經常出現的那種陶碗，我喝個三四碗沒事，再多喝會有點暈（黃酒喝醉很難受，吐不出來，別輕易嘗試）。

老家自己做的黃酒，老給力了

正如店家所言，一般人喝幾碗就可以趁著暈乎，洗洗睡了。

要說十八碗酒，肚子也需要個地方乘啊，確實如此，但是也不要低估了人的肚子。東北人拿啤酒當飲料成箱喝的時候，一般人也會驚呼，難道啤酒不漲肚子嗎？

何況十八碗，不是每一碗都倒的滿滿的，小二加酒加得次數多了，難免不耐煩，手一抖，少倒點也尚未可知。再者，喝的爽的時候，邊喝邊撒，不顧衣襟沾溼，不亦快哉。所以號稱十八碗，其實估計也就十幾碗的樣子。

綜上可知：武松的十八碗酒，兩斤牛肉。沒有太大的問題，就算是有誇張，也不是很大的誇張。

歷史寶藏

可以。

首先武松人高馬大，身高八尺，又是習武之人，運動量大，飯量自然不會小了。況且當時武松走了幾日的山路，當時又正好是中午時分，他早以飢腸轆轆，口渴難耐，這區區兩斤牛肉對於武松來說自然不在話下，並且那家店只有牛肉，肚子餓的情況下當然能吃完。

然後是酒，在南宋之前的時期，中國的釀酒技術比較落後還不會做蒸餾酒，釀不出高純度的酒來，大多數的酒都是用糧食釀的，酒中含有大量糧食沉澱物，酒色不純淨，度數低。這就是為什麼我們在水滸傳裡經常能聽到他們說吃酒，而不是喝酒的原因。

既然酒的度數低，而且當時武松也口渴難耐，這種情況下喝下十八碗酒也是可以的。還有當時的碗表面看上去大，但是它裡面不深，也就裝不了多少酒了，作為酒店的老闆自然懂得其中的門道。

最後是老闆的激將法，我覺得這是一種營銷手段，飢餓營銷法，故意跟你說我這酒度數高，只能喝三碗，不能多喝，喝多了怕你走不了，拐著彎懷疑你的酒量不行，武松又是性情中人被店老闆這麼一激，咕咚咕咚十八碗酒就喝下去了。

無偽雜談

《水滸傳》中，描繪比較多的還是好漢們大塊吃肉、大碗喝酒的場景。行走江湖的好漢們動輒就讓店家切幾斤熟牛肉，武松在景陽岡上就要了二斤牛肉，還要了十八碗酒，他真能吃得了這麼多嗎？

說這個問題之前，我們先來看看，在《水滸傳》所處的宋代的背景下，大口吃牛肉有無可能。

實際上，中國古代是一個農業社會，在農耕經濟條件下，耕牛是極為重要的生產力工具，對於普通的小農家庭來說，其重要性可想而知。官府對牛同樣有很高的重視，牛是絕對不能私自宰殺的，偷牛也是違法的，也要被判刑，就連自然死亡的牛也都是要上報官府的。最高的祭祀品級“太牢”的規格，也僅僅是牛、羊、豬各一頭。

由此可見，要是宋朝的酒家像《水滸傳》裡一樣提供牛肉，還是幾斤幾斤的，那他的腦袋早就不知道掉多少回了。

那《水滸傳》為何總是描繪好漢們吃牛肉的場景？

其實原因很簡單，眾所周知，《水滸傳》是一部描述農民起義的小說，而農民起義的精髓是“反抗”、是不服。你不讓我吃牛肉，我偏要吃，還要大快朵頤。好漢吃牛肉，正是反抗精神的體現。

再回到我們的話題，武松能否吃下二斤牛肉、十八碗酒？

其實，這點東西對武松來說簡直是小菜一碟。一般體形魁梧的人飯量都很大，武松一個身長八尺，體重幾百斤的壯漢，飯量肯定沒的說。更何況，武松行走江湖、跋山涉水消耗了很多體力，吃的也就會更多。現在從事體力勞動的人飯量也都很驚人，就是這個道理。

再來說說這個十八碗酒，我們都知道，只有蒸餾技術才能釀造出高度數的白酒，普通糧食發酵的酒度數都不是很高，最多也就十幾度。而蒸餾酒的最早普及是在元代，宋代雖然有記載蒸餾酒的出現，但一般酒店肯定不會普及，它們所用來待客的也還是溫軟的米酒、黃酒。十八碗酒，也就差不多是十瓶啤酒，在座的代謝能力強、酒量好的基本都能做到，武松也就更不必說了。

所以，《水滸傳》中對武松吃二斤牛肉、喝十八碗酒的描繪完全有可能實現，在座的各位也可以去嘗試。

我是江暮雲，願同大家一起遙望遠去的歷史薄雲互寄共識，歡迎大家關注、評論交流，祝您愉悅！

關鍵字: 文化 牛肉 二斤