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圖片 | 莘縣特色美食
莘縣，是一座有著悠久歷史的小城，商代五朝元老伊尹的隱居與躬耕之地，居莘期間，一面傾心於堯舜之道，一面認真研究各種食材的生長特點與烹調方法，被譽為“華夏廚祖”，莘縣一帶的美食佳餚都與伊尹有著千絲萬縷的聯繫。
圖片 | 莘縣航拍鳥瞰圖
圖片 | 莘縣伊尹石造像
而今，在莘縣大安街有一家農家特色美食店。這家店的血糕，燜子，窩窩頭都傳承了老一輩手工工藝，味道純正，廣受讚譽。
圖片 | 任阿姨忙碌身影
一般凌晨5:00，天還沒亮，就起床開始忙碌，準備做血糕和窩窩頭。
早晨，首先要做的是血糕，血糕是由新鮮豬血和本地大蔥、板油以及麵粉混合制餡，最後蒸制。
圖片 |新鮮豬血
豬血營養豐富，有滋補美顏的功效，素有“液態肉”的美稱。把昨天醒好的面，揉好，用擀麵杖擀成兩張薄面皮，然後把豬血用攪拌機打碎。
圖片 | 製作血糕
把麵皮放到蒸籠上，攪拌均勻的餡攤開，不能太薄，大約3公分。
上邊放上面皮，邊緣蓋好，然後用鍋鏟拍打多次，平整一下。然後再去做窩窩頭。
圖片 | 窩窩頭
我們家窩窩頭，選料講究，由花生、小米、玉米 黃豆、黑豆混合研磨成粉，無任何添加劑，是真正的五穀雜糧，然後把南瓜切塊打成泥，用來和麵。
圖片 | 燜子
做成窩窩頭。最後我們要做的是燜子，燜子在以前，是莘縣人家家戶戶過年必備的美食，即可做菜，也可涼調，可謂是莘縣飯桌上必不可少的一味佳餚。
圖片 | 不同種類窩窩頭
提起窩窩頭，大家一定會想起兒時的味道，勾起你兒時的回憶。任阿姨已經做窩窩頭20餘年，時間的積累，使她的手法非常嫻熟，一分鐘能做35個，她家的窩窩頭不僅有傳統的窩窩頭，任阿姨還不斷創新，研發出粘窩窩、地瓜窩窩還有棗棒等種類。
圖片 | 窩窩頭
既傳承了傳統手工工藝，又不斷創新配料，任阿姨做出來的窩窩頭比傳統窩窩頭和白麵饅頭，更有嚼勁，口感好，回味香，收到消費者一致稱讚。
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