湘俚伢子

記得小時候在我們村子經常能看到杜梨樹，因為那個時候沒有像現在這麼多的零食，所以在杜梨成熟時，我們還會摘杜梨吃，杜梨個頭不大，在剛成熟時吃起來痠麻痠麻的，聽老人說，杜梨在經過霜打以後才會甜，但是對於調皮的孩子們來說，根本不會等到霜打就已經開吃了。

在以前之所以杜梨樹很常見，一是因為杜梨樹可以用來嫁接梨樹，二是因為杜梨樹渾身都是寶，除了果實可以吃以外，杜梨的葉子和果皮都是中草藥。但是近幾年杜梨樹在農村卻成為了稀罕物。那麼為何現在杜梨樹在農村很少見了呢？

記得小時候我們經常去我們村子的小土坡上去摘杜梨吃，小土坡上不僅長了很多杜梨樹，還有很多小槐、土桃樹、桑樹，是我們村子裡的小孩子最喜歡玩耍的地方，因為在這個地方可以找到很多野果子。但是現在我們村子的小土坡早已經被人們改變成了良田，成為了麥子地，也只有80後以前的人才記得，曾經在那個地方是一個小土坡。之所以現在農村很少看到杜梨樹，是因為以前曾經種植杜梨樹的地方早已經用在他用，杜梨樹在被人們砍掉後，也不再種植。

除了杜梨樹的生長環境遭到破壞以後，杜梨樹的經濟價值也是導致杜梨樹消失的主要原因。杜梨樹雖然渾身是寶，果實、葉子和樹皮都可以用做藥用，但是這些藥用價值同樣也可以被其他藥材所代替，再加上杜梨樹的生長特別緩慢，農民種植杜梨樹不管是為了吃杜梨的果實，還是將葉子和樹皮用在藥用，付出和結果不成正比，所以雖然杜梨樹看上去全身都是寶，但是並沒有實際意義。

雖然現在杜梨樹在農村已經很少見，但由於杜梨樹開花量很大，繁殖能力又很強，很多城市會將杜梨樹用在綠化樹來使用。你們吃過杜梨的果子嗎？你覺得杜梨樹在農村消失的原因又是什麼呢？歡迎大家回覆討論。

悠悠鄉村路

題目說的杜梨我還真不知道是啥，上網查了一下，原來是這種果樹！

它在我們這邊叫做野梨，我對它的印象也只停留在小時候，那時和小夥伴們最喜歡到山坡上面摘這種野果子吃，雖然味道澀澀的，但是也是那時候不可多得的零食。這些年這種野梨樹，在我們這邊幾乎已經絕種了，真是好多年沒有見過！那麼為什麼會出現這種現象呢？下面我說說我的家鄉河南這邊的情況！

首先，在過去我們這邊的人喜歡用杜梨木材做傢俱，因為它的木質比較好。因此，一些比較大的杜梨樹，隨著人們生活水平的提高，逐漸被砍伐！

其次，山坡一些小的杜梨樹，長的株型特別不好，樹枝樹杈特別多，而且一叢叢的，在田間地頭，還影響農業生產，因此很早就被砍掉，這也導致杜梨在我們這邊越來越少！

最後，這玩意兒的經濟價值不是很高，而且生長的特別慢，對於老百姓來說，還不如種點梨樹桃子呢！

其實我認為主要還是因為環境變了，以前人們主要為了吃飽飯，不敢有享受的慾望，隨著經濟水平的提高，人們開始去享受生活，那麼一些東西就可能要遭殃了！

不過雖然杜梨樹在我們河南不常見了，但是在南方，這種樹木還是很多的，因為它的果實有一定的藥用價值，它本身也是很好的梨樹嫁接砧木，甚至一些地方會專門種植！現在想想還是挺懷念杜梨的，有機會一定要再嚐嚐它的味道！

植保小貼士

老家山中的杜梨樹還在，它們和當年村裡的孩子們一樣，從曾經的小不點，如今長成了成熟的高個子。

最初認識杜梨果實時，我大概是十一二歲，是秋天進山摘松樹松塔的時候，那會兒學校每年秋天派給所有學生任務：每個同學需要交多少斤松塔給學校。

我和閨蜜進山摘松塔時遇到了杜梨樹，一棵枝幹還沒有有小孩子手腕粗的杜梨樹，上面結滿了晶瑩剔透的小杜梨果實，看著特別誘惑，當時我們正好口渴，雖然不認識是什麼果實，但還是忍不住摘下小小的果實品嚐，竟然有著微微酸甜，於是我們忍不住吃了很多，到臨走時有折了幾枝帶回家裡。

帶回家的杜梨果實被父母告知是杜梨，其實我們這裡的叫法是小杜梨，果實太小了，吃的時候要一把一把的吃，母親說杜梨果實可以吃，它是我們吃的梨的親戚，用杜梨樹可以嫁接梨，還說杜梨樹在老輩人眼中渾身都是寶，因為它的葉子和果皮屬於藥材，只不過現在被人們遺忘罷了。

後來我和閨蜜每年秋天摘松塔的時候，都會刻意到那個有杜梨樹的山頭去。還被我們發現了一片，大概有十幾棵，我們曾經春天去過，一樹雪白梨花煞是漂亮，秋天依舊去邊摘松塔。邊品嚐小小的果實。

那些杜梨樹山裡還有，那棵我們最初剛認識就敢吃它果實的杜梨樹因為自己單獨生長在一個地方，現在長成了大樹的樣子，而另外一片十幾棵長在一起，互相爭搶養分，互相遮擋陽光，已經死了好幾棵，如今活著的那幾棵也被灌木叢給擠兌的瘦弱如柳扶風。

以前我們村裡一直沒有杜梨樹，到現在也沒有，但我們村後的寶山裡有，只不過現在的孩子才不會去山裡認識它們，更不屑吃那些微小的果實。

想要尋找杜梨樹的人肯定是六零後、七零後，他們是懷念當年沒有零食吃，杜梨果實帶給他們的快樂和美好回味，滿滿的幸福回憶罷了。

悠然見東山

這種樹以前村裡有好多，我們當地稱呼為棠梨樹，說起來都是回憶。這種樹以前在村裡，主要用於梨樹嫁接的砧木來用，別的用途並不是很多。記得村裡的老中醫，收集過樹旁邊掉落的小棠梨，曬乾做藥用，至於治療什麼病，咱也不是醫生，所以也不清楚。

以前我家房子旁邊有幾株棠梨樹，也不知道有多少年，長有十多米高，很多年過去，還是那樣，好像沒有長多少。樹皮粗糙，木質堅硬，也沒見誰家做家居用，好像我家以前搭的牛棚的檁條用過一根……春天它開的花並不突出，沒有梨樹的花瓣大，算不上漂亮，結的果子又小也不怎麼好吃。深灰色的時候吃著發澀，當小果實發黑的時候，沒有澀味了，不過吃到嘴裡一個“酸”字了得，大人小孩都不愛吃。不過，它代表一個時代，一個時代的印記。

三農的高度

杜梨樹曾是鄉下農村裡常見的一個野生樹種，雖然現在稀少了，但畢竟是人們生活裡留戀的鄉情故事美好的回憶。在我們很小的時候，過得可以說非常快樂，儘管那個時候沒有玩具和手機，同時經濟也不是很好，但是就是快樂，現在回想起那個飯都吃不飽的年代，讓我們快樂的可能就是那份探索欲，小時候我們餓了會自己上山摘野果吃，別提多美味了。

在我們農村，有一種以前非常常見的水果，它就是杜梨樹，杜梨樹的果實和梨子比較像，所以在我們老家也稱它們為野梨子，因為不管是個頭還是味道，和梨子的差距都是非常大的，但是在以前確確實實是最美味的野果。

儘管現在杜梨樹已經不多見了，但是現在依然能記得它的味道，酸酸甜甜的，同時還帶有一絲苦澀，據說杜梨樹的功效也是非常多的，它的全部都是可以用來入藥，但由於現在杜梨樹比較稀少，所以都不會用它來入藥。

可能很多人會有一個疑問，杜梨樹可以用來入藥，為什麼它現在它越來越少了呢？並且也沒有人工種植，其實杜梨樹全樹是可以入藥，但是治療的基本上都是些常見的病症，這種病症有很多替代藥品可以，並不是只有杜梨樹才可以，這讓杜梨樹的地位大大降低。

現在杜梨樹的果實已經很久沒有再看到過了，長大後各種各樣的零食充斥著我們的生活，再也沒有人去爬那又高又細的杜梨樹，同時也沒有人去食用杜梨果了。因為大家基本都岀國做生意了到城市發展了。

阿軍視野

人生易老，時光飛逝。10年，30年，50年，一切都好像是眨眼之間。原本常見的杜梨樹彷彿也成了追憶，好在離我家10幾米遠的那棵我兒時就看著的杜梨樹還生長在哪裡，成了十里八村的唯一。只是它也老了，乍暖還寒的驚蟄前瞅它一眼，已經明顯感受到了它的老態龍鍾。

幾十年來，我只知道杜梨的風景呈現在春天。時節一到，它會開出他滿樹的花朵，讓人驚奇，卻並不濃豔。單純的白，滿樹的白，在到處都是生機盎然的春天其實並不怎麼惹眼。要不是過去缺少娛樂的東西，誰會折它的花枝玩呢？

杜梨這種薔薇科梨屬植物，你說它渾身是寶也可以，原因是它有一定的藥用價值，成材的杜梨木也可以製作傢俱啥的，但幾十年來我也自始至終沒有看到我們村子裡任何人重視過它。自生自滅好像是它的宿命！好在它還頑強地活著，什麼楊、柳、榆、槐，都沒有捱過它。老態龍鍾的它個頭好像還是幾十年前那麼高，身子板也沒見咋樣，還是那麼五手大。想來也只能說它是“小老人”，長個長得太慢了。杜梨的果子只有黃豆粒那麼大，小時候嘗試吃過它，咬一口就被澀成張不開嘴啦！

果子沒有什麼食用價值，想用它的木材它又長得太慢。唯一可用的種子繁殖梨樹嫁接的砧木，用起來也是挺麻煩的。首先要把杜梨成熟的果子採下來堆到室內，令其果肉自然發軟，還要不時翻攪防止腐爛，之後還得用水搓洗，再後陰乾、沙藏。單憑它自然成熟落果，種子很快就隨果肉一起腐爛了，自然繁殖挺難的。

不被人重視，老的被砍被閥，又不容易自己繁殖新的，農村的杜梨樹自然也就越來越少見了。

鄉村螢火蟲

在我們很小的時候，過得可以說非常快樂，儘管那個時候沒有玩具和手機，同時經濟也不是很好，但是就是快樂，現在回想起那個飯都吃不飽的年代，讓我們快樂的可能就是那份探索欲，小時候我們餓了會自己上山摘野果吃，別提多美味了。

在我們農村，有一種以前非常常見的水果，它就是杜梨樹，杜梨樹的果實和梨子比較像，所以在我們老家也稱它們為野梨子，因為不管是個頭還是味道，和梨子的差距都是非常大的，但是在以前確確實實是最美味的野果。

達人陳可可

農村老人嘴裡“渾身是寶”的杜梨樹。為啥農村現在很少見了？

我家生活在山區農村，對杜梨樹我非常瞭解，杜梨樹是梨樹的近親，屬於高大橋木，4月份開花，8月份果實成熟，果實有花生米般大小，果實稠密一般6一9耘一抓，果實酸澀，屬於不好吃的野果。

杜梨樹的果實雖然小但裡面籽非常多，而且耔也非常飽滿，人們一般用多的數字培育樹苗，用於嫁接各式各樣品種不同的梨樹，中國絕大多數禮數都是用肚裡樹苗嫁接的，杜梨樹的子非常貴，有時可以買到1000多塊錢一公斤。馳名中外的庫爾勒香梨樹，全部是用杜梨籽育苗嫁接的。可以說杜梨樹為我國梨樹的發展作出了不可磨滅的貢獻。

杜梨樹的木質堅硬，顏色淡紅，是做傢俱的好材料，所做出來的傢俱可以與紅木傢俱相媲美。在我們老家杜梨樹是做案板的優質材料，做好的安排堅硬光滑，切菜剁肉不出木屑。在我們老家有“赫拉木擀杖杜梨木案，人不動彈天花轉“。用來形容杜梨木案板菜墩的好處。

我們這一塊農村周圍以前有好多杜梨樹，但現在已經沒有了。都讓村裡人把伐掉，做成案板賣錢了。

杜梨樹之所以少了，都是因為木材質優良。讓人們看伐掉賣錢了。

[我是農人潘哥，一名熱愛三農的退伍軍人，喜歡我的觀點或文章記得點贊加關注哈！]

農人潘哥

杜梨樹，又叫棠梨樹，為落葉喬木，一般株高4-10米。以前，我們這裡的山坡上有很多，不過現在已經沒有了。

那麼，我們這裡為什麼沒有杜梨樹了呢？

其實，原因非常簡單！那就是杜梨樹除了能夠嫁接梨樹之外根本沒有什麼用處。

杜梨能夠結果，但是，它所結的果子不但個頭很小，而且還具有一股澀味。很難食用。

杜梨的材質很差，硬度不高，無論是做傢俱或是做農具都派不上用場。記得我們生產隊曾經用杜梨的木材做過一張辦公桌，沒用多久，桌子腿就折了。為此，我們生產隊長還把木匠臭罵了一頓呢！

至於杜梨的根，更是無用之物，就是用來當柴禾，也不耐燃燒。因此，可以說杜梨樹是無用之材。

在廣泛證明杜梨樹沒有任何用途後，村民們便紛紛上山砍掉了杜梨樹，栽上了核桃樹。

那為什麼有的農村老人卻說杜梨樹是寶呢？

小麥是我們這裡的主栽糧食品種。每年收割小麥後都要放在打麥場上暴曬並利用牲畜脫粒。後來，有了小型打麥機，不但脫粒的效率很高，而且還不用暴曬小麥。因此，我們農村人都說打麥機是”寶“，以至於誰家新買了一臺打麥機都會先用紅綢子蒙起來祭拜一下。但到了後來，有了聯合收割機，我們農村人再也不說打麥機是”寶“了，許多人家都把打麥機當成廢鐵賣給了廢品收購站。記得我家的打麥機是1800元買的，送到廢品收購站後僅僅賣了50元。

通過打麥機的話題就可以說明，人們在不知道新事物時會把舊事物當成”寶“，當自己知道新事物後就會把舊事物當成垃圾。

其實，之所以有些農村老人會說杜梨樹是”寶“，而是因為他們那裡缺少其它木材，一旦他們那裡的木材種類豐富後，他們就會把杜梨樹當無用之材看待。

好啦！就說這麼多吧！總而言之，杜梨樹幾無用處，屬於無用之材。因此，才被逐漸砍掉了。有些農村老人之所以說杜梨樹是”寶“，那只是因為他們沒有見過世面而已。

老胡說三農

杜梨樹也不見得渾身是寶，對於敝帚自珍的老農民來說，什麼都是寶貝。如果杜梨樹真的渾身是寶，就不會退出老農民的視野，就像以前我們老家常見的榆錢樹一樣，完成了歷史使命，就該退出歷史舞臺。

杜梨樹也叫棠梨樹，以前我們還在村裡住的時候，房屋東邊300米遠的地方就有一棵大的杜梨樹，然後周邊有不少沒有長起來的，野生的，好像也沒有人管理過。我們老家就叫它棠梨樹，我還不識字的時候，還以為它叫糖梨樹，其實不是那麼一回事兒，結的果子很小很圓，就像小版的山楂果一樣，或者說像櫻桃那樣帶著一個長的果柄。它青色的未熟果子不好吃，是澀的，等到成熟後，果實外表是紫銅色的，看著誘人，還是可以吃的，發酸有點甜味，但果肉很少，裡面大半都是種籽。

俗話說人挪活樹挪死，不知道什麼時候有鄰居把它移栽走了，可是卻沒種活，可能是這棵杜梨樹太大的緣故，移栽的時候根系太大，被砍去了太多的根鬚，不能再正常吸收水肥了吧？棠梨樹雖然會有分株生長的現象，但估計自身生命力不夠頑強，移栽的成活幾率不高，而且成材太慢，現在農民都喜歡種植速生的楊樹，棠梨樹也就沒有多大的用途了。據我的記憶，我們村也就這麼一棵大的棠梨樹，說它大，直徑也不會超過15公分，一個村子，從我記事兒起，就那麼一棵，你說它是寶貝嗎？

看過一個資料，說某地農村有一棵棠梨樹，一位老農民1950年種下一棵棠梨樹苗，過了60年，長到胸莖45公分，樹高17米，樹冠14米，也算是渾身是寶的老杜梨樹了，估計也成了受保護的文物。我不知道杜梨樹渾身是寶從何說起？於是開始蒐集資料，應該說是它的果實，在中草藥典籍裡有記載是可以入藥的，具有不少的功效，但礙於是三農領域，就不多說健康領域的話題了。不過杜梨的果實確實是可以吃的，酸甜可口，營養豐富，我承認哈。

杜梨花，可不可以吃？既然有個梨字，說明和梨樹也有親戚關係。杜梨花確實很像梨花，也有清香淡雅的氣味。據說是可以吃的，看過一篇文章，作者回憶自己家的棠梨樹的時候，提到喜歡吃自己奶奶親手做的杜梨花食材，應該是炒著吃了。有位作家寫過，在菜市場買回一些像隔夜茶一般的花骨朵，放油和豆豉同炒，鮮花特有的清香留在唇齒之間，我是沒有吃過的，但可以在腦海裡想象作家吃棠梨花時的浪漫與矯情。一朵花未必會修成正果，但一個果子曾經是花。棠梨樹的果實和花朵說完了，看看是不是說說棠梨樹樹材能幹什麼？

且慢，葉子還沒說呢。看過一個典籍，說杜梨樹的葉子也是一個寶貝，也是可以拿來做中草藥的。至於藥理作用咱們不說了，就說吃，據先輩介紹，杜梨葉微苦，嫩葉炸 熟，水洗淘淨，用油鹽調拌可以曬乾磨成細粉，做燒餅吃，用來充啊飢。話題又回來了，就像我開頭說的，杜梨樹就像以前的榆錢樹一樣，榆錢是可以吃的，可以打湯、炒菜、蒸包子。所以我的懷疑是，老農民說杜梨樹渾身是寶，不過是一種對自己前半生的回憶罷了，反正農村的能吃的樹，在老一輩農民看來，都有救命之恩，只能緬懷是不能忘記的，比如還有槐花，槐花的命運還好，現在網上還有賣的，老家一到槐花開放，滿村子都是香甜味瀰漫。

最後說說杜梨樹的歸宿，杜梨樹樹材不是很好，往往很難逃脫被農民砍倒燒火做飯用的命運，但有的杜梨樹命好，可以長成受保護樹種，成為名貴樹木。還有一部分可以攀附到梨樹這個大腿，成為嫁接時的砧木。不過最後提及一句，在我們農村，杜梨樹真的渾身是寶的呢？花、葉、果和樹幹，一點也不浪費，物盡其用。

關鍵字: 杜梨 \b三農 農村