「美食日記」麵包能夾都叫三文治?宅家就能夾出一週營養早餐

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在閉門不出的日子裡,終日輾轉於客廳臥室廚房,你不禁會懷念過往的“平淡”。就像吃飯這小件事兒,平日裡火鍋、烤串、各種外賣隨便選,如今卻只能謹慎計算著家裡的存貨,有什麼吃什麼。

「美食日記」麵包能夾都叫三文治?宅家就能夾出一週營養早餐

特殊時期,也想吃得豐盛且簡單,各種三明治可以來一下。試想一下,烤得稍稍發焦的吐司麵包,夾著煎得油滋滋的火腿蛋,誘人嗎?在包包的早餐食譜中,三明治也是一道必不可少的日常美味,那我們就一起來看看她是如何用吐司 freestyle 夾出“全世界”的。


「美食日記」麵包能夾都叫三文治?宅家就能夾出一週營養早餐

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(文末奉上 ins超人氣的沼三明治食譜,別錯過了喲~)

Let's delicious !


週一·Monday

雞蛋牛油果三明治 / 南瓜湯 / 小番茄

“交通燈三色早餐把12月第一個週一喚醒。”


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一款超簡易的雞蛋牛油果三明治,輕輕搗碎牛油果,將果醬和炒蛋一併夾在吐司裡,絕配且有營養。宅家上班剩下的通勤時間,還可以做份溫熱的南瓜湯,有助抵禦清晨的寒氣。

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週二·Tuesday

開放式牛扒三明治 / 南瓜牛奶露 /草莓

“有一種正能量,叫做屏蔽力;想要生活變得更好,學會屏蔽,把時間和精力花在給自己賦能的事情上,而不是讓自己負能的事。"

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三明治不一定要“蓋蓋子”,隨心所欲放點自己喜歡吃的東西,做成開放式三明治也很贊。像這款牛扒三明治,牛扒切薄身,但注意火候哦,7成熟才能感受到肉汁在嘴巴里迸發。配上番茄+牛油果,口感就足夠豐富了。

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週三·Wednesday

鮮蝦滑蛋青瓜三文治 / 草莓酸奶

“運動、早餐歐包二食之早餐。”


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天天嚷嚷著要減肥的女朋友,可以學著做這款三明治,低熱量+高蛋白的組合可以說灰常友好了。鮮蝦富含高蛋白質,全麥麵包健康營養,再佐以酸酸甜甜的草莓酸奶,一頓吃完飽腹感十足,還不給身體增添負擔。

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週四·Thursday

火腿芝麻葉開放三文治 / 花生杏仁露 / 車釐子

“分享昨晚在書裡很喜歡的一段話「攝影是偉大的發現,是眼睛加上記憶,是生活日常加上一點不尋常,是讓每一次,都加上第一次的魔力」嗯,每天都在為生活施法。”


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底層的吐司烤得金黃酥脆,邊邊角角吃起來“咔呲咔呲”的,裡面卻還有面包的軟熟嚼勁,這片吐司就足以讓我饞哭~包包還在脆脆的吐司上鋪滿火腿和芝麻葉,煎了兩個雞蛋放在旁邊。火腿的濃郁,芝麻葉的清香,雞蛋的鮮嫩,吐司的香脆,一次性體驗四重口味。

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週五·Friday

鮪魚三文治(美乃滋、生菜、番茄)/ 奶油玉米湯

“這周過得真快,眨眼就到小週末了每週都這樣該多好。”


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廚房小白完全能hold得住的一款三明治。雖然外表平凡,用料也很普通,味道卻恰到好處。鮪魚鹹香,生菜爽口,番茄新鮮,偏甜的美乃滋是整個三明治的“點睛之筆”,就算多吃也不會膩,簡直讓人暴風攝入,根本停不下來!配上奶油玉米湯是意想不到的美味,足以胃口大開。

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週六·Saturday

花生醬三明治 / 太陽蛋 / 熱沙拉+火腿 / 牛奶+granola

“愈發秋涼的早晨 ☀ 好久不見的二人食。


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烤得焦脆的吐司,上面塗一層厚厚的花生醬,細膩可口的花生醬吐司可以填補空虛的胃部。再做一盤熱沙拉,火腿、煎蛋、小番茄應有盡有,單吃也行,夾在吐司裡一起吃也行。空氣中還瀰漫著一陣濃濃牛奶香味,滿屋子洋溢著幸福的味道~

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週日·Sunday

沼三明治 / 金桔蜂蜜茶

“聽說這款ins上超火的沼サン沒有別的訣竅,就是拼命塞拼命擠,肥厚的三文治也就出來了,週末偷懶起晚一些,給還要上班應聘的兩人趕緊做上兩份快手早餐。”

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自己做三明治的好處,就是可以在吐司裡狂塞自己愛吃的東西,想吃多少就夾多少。就像近期網紅的“沼三明治”,肥肥的“身軀”,滿滿當當的餡料,讓無數吃貨發出星星眼!捲心菜和培根是必備,還可以根據喜好加入嫩滑的水波蛋、甜甜的芝士……一層又一層進行組合,光看著漂亮的切面就讓人心情大好!


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沼三明治 食譜 RECIPES▼

ins超人氣的三明治,日語是沼サン(numasan),為什麼叫這個名字呢,因為這個是陶藝作家大沼道行的早餐,大沼的妻子就叫這個三明治為“沼三明治”。


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用料 \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

  • 切片面包 2片
  • 雞蛋 1個
  • 捲心菜 小半個
  • 胡蘿蔔 一小撮
  • 培根/火腿片 適量
  • 蛋黃醬/黃芥末醬 適量
  • 黑胡椒粉 適量


做法 \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

  1. 捲心菜和胡蘿蔔洗淨並切絲,越細越好;切完加入蛋黃醬/黃芥末醬和黑胡椒顆粒拌勻
  2. 把(烤好的,看個人口味也可忽略)吐司擺好,在其中一片上面抹上帶籽兒黃芥末
  3. 把雞蛋和培根稍微煎一下
  4. 吐司片上按捲心菜-培根/火腿片 -雞蛋-捲心菜鋪好食材即可


Tips \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

  1. 因為捲心菜很散,最好用油紙或保鮮膜包起來比較整齊,切開就可以得到一個漂亮的切面啦~
  2. 這個三明治特點是要多多捲心菜,可以加牛油果,番茄,反正根據自己的喜好


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熱鍋裡的牛奶正咕嚕咕嚕冒著小泡泡,正望著它出神,好在烤好的吐司用香味把你拉回了現實,整個房間頓時變得溫暖起來。根據今天的心情在吐司表面放上“想翻牌”的食材,啊嗚一大口,滿足感從舌尖蔓延,油然而生。


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期待下週見。


小注:“365日”是Ms.甜白的新圖文欄目,即女朋友們的隨機日常碎碎念。可能是關於一頓飯、一條裙子、一間小店、一本小說、一段和朋友的對話或者小感悟,“對生活的信仰,讓每一個平凡的日子閃閃發光”。

文字、圖片提供 - 伍只包 內容採編 - 雪莉 版面設計 - 柴可芙C姬 部分圖片來源網絡






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