愛笑微短劇

魯迅曾在《從百草園到三味書屋》中這樣寫道：“如果不怕刺,還可以摘到覆盆子,像小珊瑚珠攢成的小球,又酸又甜,色味都比桑椹要好得遠.”說的就是覆盆子，一種農村常見的野果，曾經筆者跟夥伴們以它作零食，酸甜可口，回味無窮。

覆盆子，是中藥名，其原果稱為“樹莓”，在筆者家鄉稱為“栽秧泡”、“三月泡”、“四月泡”，每年的五一前後，是吃栽秧泡的季節，持續時間可達一個半月，因分佈地點不同，成熟期也會相差一段時間。

樹莓，是一種帶刺小灌木，樹高1-3米不等，花期2-3月，果期4-6月，海拔高的地方，在7月初還能見到少量的漿果，生長在荒坡、灌木林、林下、路邊、土埂、溝谷等地，喜歡陰溼環境，生長旺盛，幼苗到結果，兩年時間就可完成。筆者家鄉，山裡或土埂上這種植物挺多，因為周身帶刺，平時勞作或進山不方便行動時，都會砍掉，第二年就會萌發新枝，第三年又能掛果。

樹莓漿果是聚合型漿果，跟草莓很像，遠遠看去就好像掛在樹上的縮小版草莓，有的地方成為野草莓，果子膨大未變色時，採果曬乾就成了中藥覆盆子，變色後果子發軟，味道開始變得酸甜可口，成熟後的果子就成了農村孩子們的零食。作為中藥，覆盆子具有固精補腎，明目之功效，治勞倦、虛勞，肝腎氣虛惡寒，腎氣虛逆咳嗽、痿、消癉、洩瀉、赤白濁。而成熟樹莓，有抗氧化、抗菌、抗炎症、抗腫瘤、抗肥胖、預防心血管疾病和美白皮膚等生理活性。其中含有花青素、鞣花酸、樹莓黃酮、樹莓酮等，花青素具有抗炎、抗癌的生物學特性；鞣花酸是血管內皮生長因子和血小板源生長因子受體的天然抑制劑，有預防和治療癌症的效果；樹莓黃酮可促進人體健康、預防疾病的膳食補充劑；樹莓酮具有減肥作用，因其良好的風味已應用於化妝品的香味中，也作為增味劑添加到食品當中。

記得小時候，每年的五月上旬，山裡的栽秧泡成熟，週末都會跟夥伴們拿著笆簍或小桶，上山摘泡吃，雖然周身都是刺，紅紅的果子的吸引力卻遠遠大於被刺的小痛，摘到手，首先是先一捧一捧往嘴裡送，那種狼吞虎嚥的感覺，只有農村孩子才會在山裡盡情的享受。不僅孩子們喜歡，就連大人，也是喜歡得不得了，可以說栽秧泡是老少皆宜的山間美味。

近年來，作為第三代水果的樹莓，在東北及華北地區有部分種植，但是規模不大，且品種都是從國外引進，在市場上很難看到其蹤影。因樹莓本身的聚合果形決定了運輸上的困難，要想買到樹莓可以找找火山或各大短視頻平臺，上面好多山裡的樹莓，正在掀起一股栽秧泡熱。

栽秧泡，你們那裡開始吃了嗎？筆者家鄉還得等三五天，想想都美著。朋友們，你對樹莓還有哪些瞭解知識，歡迎留言交流分享，讓更多的人認識並能吃到這種好東西。

下壩毛哥

覆盆子，在我們這疙瘩叫(託潘)。生長在山坡的陽坡，枝條帶刺。果子含苞初放時是綠色的，一天天的變紅。摘下來的時候，會看到果子是一瓣瓣組合在一起的，酸甜開胃。

如果你去採摘時，發現一片嫣紅熟透的覆盆子，千萬不要忙著去摘，往往那裡隱藏著一條🐍，因為蛇最喜歡吃覆盆子的！覆盆子潤喉開胃，解渴利尿。至於藥用價值，不敢妄加評論。

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樹莓（覆盆子）的藥用價值有哪些？

樹莓（覆盆子）在我國分佈較廣，小時候在覆盆子成熟的季節，經常到鄉下去採食。不過覆盆子是漿果，不耐儲運，想吃到新鮮覆盆子不容易。

覆盆子在國外很多地方作為水果，也常用於做沙拉、果醬。我們國內雖然分佈較廣，但開發率比較低，很有市場前景。

覆盆子除了補腎壯陽的作用外，還有明目、固精等要用價值。下面是相關書典的記載：

覆盆子除了鮮食，還是不錯的食材，不僅能做菜，用於製作可口的果醬和各種茶飲。比如直接將覆盆子清洗乾淨。

放入砂鍋加適量水煮上二十分鐘，加入蜂蜜煮沸晾涼，即成一款補中潤躁的飲品了。

民間還有用覆盆子跟豬膀胱（俗稱：小肚）、白果一起燉食的膳補方法。這裡不再詳述，可以去網絡上查詢。

總體來說：人們對覆盆子的認知還處於初級階段。是比較有開發價值的食材之一。

作為消費者，可根據自己的身體狀況，在醫生指導下選擇。小編編只分享食材和美味，不能作超出自己能力的引導。

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野蔬叔食記

覆盆子 

中國醫藥養生

覆盆子的功效： 　　

覆盆子為薔薇科植物掌葉覆盆子的果實。覆盆子有補肝益腎、固精縮尿的功效，覆盆子主治陽痿早洩、遺精滑精、宮冷不孕、帶下清稀、尿頻遺溺、鬚髮早白，覆盆子別名：覆盆、烏藨子、小托盤、山泡、竻藨子、覆盆莓、樹梅、樹莓、野莓、木莓、黑刺莓、泡子、馬連果、馬靈果、刺毛、苗子，覆盆子適宜肝虧虛者、陽痿者、遺精者、不孕不育者、小便頻繁者、視物不清者。 　　

功效分類：收澀藥；補腎藥。 　　

別名：覆盆、烏藨子、小托盤、山泡、竻藨子、覆盆莓、樹梅、樹莓、野莓、木莓、黑刺莓、泡子、馬連果、馬靈果、刺毛、苗子

覆盆子的功效與作用

性味：甘酸；平；無毒。 　

歸經：肝經；腎經。 　　

功能：補肝益腎，固精縮尿，明目。 　　

主治：陽痿早洩，遺精滑精，宮冷不孕，帶下清稀，尿頻遺溺，目昏暗，鬚髮早白。 　　

用法用量：內服：煎湯，5-10g；或入丸、散，亦可浸酒或熬膏。 　　

來源：覆盆子為薔薇科植物掌葉覆盆子的果實。

覆盆子的作用： 　　

覆盆子味甘、酸，性微溫；歸肝、腎經；氣香質潤，降中有升，具有補益肝腎，固精縮尿，明目烏髮的功效，主治陽痿滑精，帶濁不孕，腎虛尿頻遺尿，目視昏暗，鬚髮早白。 　　

陽痿早洩、遺精滑精者，即可單用研末服，亦可與沙苑子、山茱萸、芡實、龍骨等補腎澀精藥配伍。 　　

肝腎虧損，精血不足，目視昏花者，可單用久服，亦可與桑椹子、枸杞子、懷生地等相配。 　　覆盆子植物可入藥，有多種藥物價值，其果實有補腎壯陽的作用。覆盆子油屬於不飽和脂肪酸，可促進前列腺分泌激素。 　　

1、添精補髓，疏利腎氣，不問下焦虛實寒熱，服之自能平：枸杞子八兩，菟絲於八兩(酒蒸，搗講)，五味子二兩(研碎)，覆盆子四兩(酒洗，去目)，車前子二兩(揚淨)。上藥，俱擇精新者，焙曬乾，共為細末，煉蜜丸，梧桐子大。每服，空心九十丸、上床時五十丸，白沸湯或鹽湯送下，冬月用溫酒送下。(《攝生眾妙方》五子衍宗丸) 　　

2、覆盆子治陽事不起：覆盆子，酒浸，焙研為末，每旦酒服三錢。(《瀕湖集簡方》) 　　

3、覆盆子治肺虛寒：覆盆子，取汁作煎為果，仍少加蜜，或熬為稀楊，點服。(《本草衍義》)

覆盆子用藥禁忌： 　　

腎虛有火，小便短澀者慎服覆盆子，懷孕初期婦女慎服覆盆子。 　　

覆盆子適宜肝虧虛者、陽痿者、遺精者、不孕不育者、小便頻繁者、視物不清者。

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除了營養保健作用，樹莓自古也有一定的藥用價值。

1

樹莓果：

適應於下痢，婦科病，

也可用於促進指甲、頭骨、牙齒和皮膚的健康

2

樹莓葉：

還可以利尿和做放鬆劑使用。

3

樹莓籽：

可用於煉油，抗齒齦炎，皮疹、溼疹和其他皮膚損傷的功能。

在化妝品和藥品中的利用價值很大，

如牙膏、洗髮水、口紅等產品。

4

樹莓茶葉：

具有止咳，除痰，發汗，活血等功效。

因葉片中的總黃銅含量較高

所以從樹莓葉中提取出高效低毒

且經濟的黃酮類抗氧化物質，

必將是進一步開發天然高效

食品抗氧化劑和天然藥物原料的

重要途徑。

吃遍南寧

樹莓即山莓 。樹莓為薔薇科、懸鉤子屬的植物，多生長在向陽山坡、山谷、荒地、溪邊和疏密灌叢中潮溼處。樹莓的營養價值和藥用價值都很高，接下來就說幾點！

樹莓的營養成分有哪些？

1、從樹莓裡面所含的成分看，黃酮類化合物具有降血糖、降血脂、抗心率失常與低毒性、抗衰老等生理活性。

2、樹莓裡面包含的東莨菪內酯成分，具有一定的鎮痛、抗炎、祛痰和平喘的作用，所以樹莓的營養價值很高。

3、樹莓裡的茶多酚具有降壓、降血脂、防治心血管疾病、抗菌消炎的功效，還具有消除自由基、防癌抗癌、抗脂質過氧化及抗衰老等作用。

樹莓的藥用價值包含哪些？

1、樹莓果實氨基酸至少含有17種氨基酸。山莓根、莖、葉、果實均可入藥。具有澀精益腎助陽明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治腎虛、遺精、醉酒、丹毒等症。

2、葉性微苦，具有清熱利咽、解毒、消腫、斂瘡等作用，主治咽喉腫痛、多發性膿腫、乳腺炎等症，在湖南湘西地區，群眾常將嫩葉搗碎飼餵動物治療腹瀉。

3、樹莓有補腎壯陽的作用。熟透的果實功效更好,主治陽痿早洩，尿頻遺溺，目昏暗，鬚髮早白等病症都有很好的效果。果實已飽滿而尚呈綠色時採摘，除淨梗葉，用沸水浸1～2分鐘後，置烈日下曬乾食用，效果極好。

樹莓的藥用價值這麼高，想吃的也趕緊食用吧！

菜農之友

覆盆子是樹莓的又名，也叫紅樹莓、托盤子。覆盆子屬於藥食同源的小漿果

樹莓在中醫藥典中一直被尊為補腎聖藥，因能“強而無燥，固而不澀”而被稱為“金玉之品。

果實含有鞣花酸、水楊酸、黃酮類、VC、VE、SOD等生物活性成分。鞣花酸和SOD含量為現存水果之首，有“黃金水果”之稱。可以起到溫腎助陽、抑菌、健腦益智、美容美顏、抗衰老、防治癌症的養生功效。

現在很多果酒當中都含有覆盆子原料，我瞭解到的是黑尚莓和河北善果這兩家的果酒產品還可以。除了果酒還有雪糕（夢龍）、糕點都有覆盆子口味的，現在人人都注重養生，覆盆子的營養價值也被大家所瞭解。希望能幫助到您

關鍵字: 本草綱目 健康 覆盆子