繼麵館專題出到六十後，不少朋友提議說接下來可以出飲食店專題，上海的大街小巷裡的那些飲食店，同樣是傳統上海美食的最好傳承者。毛哥非常同意！所以這次飲食店專題第一期，就帶大家來到長寧這家年代最久的飲食店，地道的老上海味道讓這裡一直人氣很高，讓我們一起來茅臺路321號這家“玉華飲食店”嚐嚐！
通常上海的那些老餐飲店都會有鍋貼，而且味道不會比那些專門賣鍋貼的小館差。玉華也是，生煎的個頭還不錯，金黃誘人，香氣撲鼻。
一口下去，生煎皮口感非常好，外酥裡糯，越嚼越香。肉餡緊實現沒，湯汁豐盈，味道很棒！
飲食店不可缺少的又一款經典美食，玉華家的餛飩是典型的皮薄餡兒大，皮比一般的上海餛飩鋪的都要薄一點，薺菜肉餡味道也特別好，鮮美得不行，好吃！
傳統上海飲食當然也少不了辣肉面了！但是不是所有的飲食店都會做麵條，玉華這裡還算種類比較多，而且辣肉面的味道還真不錯，老派肉糜和當下大肉粒的混搭，毛哥最愛這樣的組合，辣肉甜辣細嫩，味道很地道好吃！
這也是毛哥非常喜歡的一道上海美食，但是我仍然想說玉華家在炸豬排上也給了我驚喜！從端上桌的那一下，看到豬排那金黃的成色我就知道味道絕對不會差！
玉華家除了各種上海點心小吃，現炒澆頭的味道也是相當不錯的，最喜歡的澆頭是這裡的醬爆豬肝，第一次吃的時候看到這成色和份量就讓毛哥覺得特別誘人。豬肝切得比較薄，所以口感非常鮮嫩爽脆，調味也剛剛好，醬汁濃郁，拌麵吃味道非常好。
這道老上海美食毛哥也非常喜歡，沒想到在飲食店裡也吃到了！這裡的排條肉質非常鮮嫩，一點都不會有柴的感覺，配上酸甜開胃的糖醋汁，味道實在是靈光！
對糖醋排條最愛的吃法還是用來蓋澆米飯，鮮美的醬汁充分包裹了米飯，每一口吃起來都特別香！
老上海的羅宋湯一直都是毛哥最愛的經典，而玉華的羅宋湯可以說是我吃過的老牌餐飲店裡最好的了，湯頭味道濃郁，而且料真的非常非常足夠，放了很多牛肉和白菜，開胃好吃！總體來說，玉華是一家非常有老上海街坊氛圍的飲食店，幾十年來味道保持得非常地道，想吃的朋友，可以來茅臺路321號玉華飲食店試試！
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