早點雖不在年輕人的清單中了，不過老天津人可是對早點情有獨鍾呢，不管颳風下雨，酷暑寒冬，必須是一頓早餐開啟一天的活動。
說到天津人的早餐，那可謂是各式各樣啊，這也是因為天津人對吃的吧應該研究的比較透徹，據不完全統計，天津的早點有，果子,果頭兒，糖果子，雞蛋果子，果篦兒，排叉。煎餅果子，老豆腐，嘎巴菜，漿子,大餅夾一切，茄夾藕夾雞柳雞蛋雞排火腿腸,你想不到的都能給你夾裡面，雜糧煎餅,雞蛋灌餅，燒餅裡脊，肉夾饃，牛肉燒餅，子,蒸餅,豆包,窩頭,切糕，發糕，麵茶，羊湯，餛飩，雲吞，疙瘩湯，炸糕，卷圈，茶雞蛋， 小編吃過的就是這些了，等吃到別的了再給大家補充！
怎麼樣，天津的早點還是很多的吧，有沒有想早上去吃一頓的慾望？
要說這天津的早點...嗯嗯。。小編髮現天津人翻牌比較多的要數這幾樣。
今天就單拎出這幾樣樣早點給大家說說！！！
鍋巴菜
天津的鍋巴菜，在口語中稱為“嘎巴菜”，用純素的滷子（用清油煸茴香、蔥薑末，加鹽、醬油、芡粉、水製成滷汁），加入煎餅（豆漿攤成的薄片，切棋子塊），經滷汁浸過，盛入碗中，再添加麻醬、腐乳汁、香菜（喜辣者加辣糊）即可食用。記住，鍋巴菜一定要加香菜、辣子，而且是辣糊才有味兒。
可作早點也可做下飯菜的鍋巴菜，小編好奇問了一下老闆的銷量，老闆表示自己的小店能買個一百來碗，每天哦，這裡小編表示很是吃驚！
大餅夾一切
在天津，有種早點叫大餅夾一切，價格也不貴，你只有吃過才會知道什麼叫“夾一切”
因為在這張餅裡沒有什麼是不能夾上的食材，比如炸串、藕片、鹹菜、海帶絲、香腸、黃瓜絲、雞蛋等等，太多了，只要你想吃，老闆就會不停的給你夾，夾完之後，裹好，咬上一口，除了滿足和豐富，真的更合適的詞語了！
老豆腐
天津的老豆腐就是別的地方的豆腐腦，不過不一樣的是天津的澆得是特別熬製的滷子，這也是天津老豆腐的精髓所在。
天津的滷子可葷可素，常見的有雞湯滷、蝦肉滷、肉末滷和口蘑滷等口味。
喝老豆腐一定要配燒餅或餜子，先吃主食再喝老豆腐，老天津人裡這叫“溜逢兒”，小編覺得傳下來的吃法，一定不會錯的。
最後，咱們天津人對早點還有一種很倔強的態度，那就是老豆腐堅決是鹹的，喝漿子擱鹽不擱糖，那些煎餅果子加火腿撒孜然的都是邪教！
閱讀更多 天津百靈通 的文章
