若知潮有信，嫁與弄潮兒
大家好，我叫三門望潮
你一定聽說過我，但真的瞭解我嗎？
本文是我的簡歷，請多多關照！
你好，我叫三門望潮
這是我的名片
中文名：三門望潮
英文名：Tide watching
學 名：短蛸
俗 稱：小章魚、八爪魚、章魚、八帶、短腳峭、母豬章、長章、坐峭、石櫃、飯峭、八帶蟲
外 觀：一般體長15～27釐米。胴部卵圓形或球形。胭背面粒狀突起密集。各腕較短，其長度大體相等，腕長相當於腦部近2倍。背部兩眼間具一淺色紡錘形或半月形的斑塊，兩眼前方由第2對至第4對脫的區域內各具一橢圓形的金色圈。腕吸盤2行。體黃褐色，背部較濃，腹部較淡。
內 在：肉質鮮嫩口感較韌，味香有嚼頭。
三門望潮大酒店做法
你好，我叫三門望潮
我美如玉石
嬌俏玲瓏，八條細柔的觸手，搖曳生姿，帶點狐媚的氣息。從“膚色”看，章魚是灰褐色的，而望潮通體透明，淺灰中隱著棕白色，細膩得如同玉石。望潮通常只有大拇指大小。不過，望潮跟章魚一樣，都是八腕的，即通常人們所說的八爪，八爪柔韌可繞，足上各有一排吸盤。
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你好，我叫三門望潮
我營養價值高
望潮營養豐富，味甘寒，有養血益氣，收斂、生肌等功效。是婦女產後補虛、生乳、催乳的滋補品。《本草綱目》載章魚:“養血益氣”,《泉州本草》載章魚有:“益氣養血、收斂生肌的功效。”章魚富含牛磺酸、能調節血壓,適用於氣血虛弱,高血壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。有蕁麻疹,過敏史的不宜使用。適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。
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海塗洞穴是我的家
望潮穴居在海塗的洞穴裡，每當潮汛來臨時，它會爬出洞穴，觸手迎潮上下搖動，似在招呼潮水，然後下潮覓食，漁民可因此判斷潮水的漲落，望潮之名因此而來。
你好，我叫三門望潮
望潮好吃，如何打理
第一步為對望潮的選擇。吃望潮的最佳時期是每年的七、八、九月，那時的望潮大小適中，肉肥味鮮。首先選擇每隻一兩左右的活望潮，最好是10只左右，放於盒中讓它爬動一下，檢查是否有缺足少腿的，否則要另選。
第二步是跌（摔）望潮。這道工序很有講究，如果要燒出好的上品，必須用辣蓼（一種植物）。先將辣蓼去粗莖，防止刺破望潮的頭，使其內汁外流，辣蓼的用量以能包住望潮為宜。把望潮放於辣蓼中，先輕輕地往地上跌（摔），不可太用力，這個必須得恰到好處，得耐心。經過無數次的輕跌（摔），使辣蓼跌（摔）爛的碎渣附在望潮上，望潮也已死亡，而它的頭會一點點硬起來。此時，跌（摔）望潮的人要時不時地檢查它的頭有無破損，硬的程度如何，如完好無損，可稍微加點力，加點速度。最主要的是切忌它的頭被跌（摔）破，否則會內汁外流，影響色、香、味。至頭硬，看上去它的八隻爪都抱住了頭，才算完成了跌望潮的這道工序。
第三步是清洗，清洗時先洗淨附在望潮上的辣蓼等雜物，然後拔出望潮的嘴甲，涼在能透水的盆裡，去除水分，等待下鍋。其次跌（摔）望潮的輔料是桑葉，用辣蓼跌出的望潮晶瑩剔透，能保住望潮的原色，而用桑葉跌出的望潮要變色，變成了黃褐色，而燒出脆的程度也是用辣蓼的好一點。
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你好，我叫三門望潮
這是我的食譜
望潮肉質鮮嫩
無論爆炒、紅燒，還是水煮、清蒸，都很美味
紅燒望潮
1.將望潮剖開，取出內臟，洗淨，下到沸水鍋內汆一下撈出，以除去腥味；
2.鍋中倒入菜油，加熱後投入蔥段、辣椒圈煸香，放入望潮爆炒；
3.變色後加入料酒、醋、白糖等調料，再翻炒片刻；
4.加入適量醬油和水，用中火燜燒十來分鐘，待湯汁濃稠，形成濃油赤醬的自來芡；
5.加入味精，出鍋。
清湯望潮
1、 蔥切段，薑切片；
2、 坐鍋點火倒入清水，待水開後放入鹽、薑片、蔥，水開後加入望潮煮3分30秒，再倒入料酒；
3、 到3分30秒立即將望潮撈出放入器皿中；
4、 再坐鍋點火放入清水、蔥、姜、鹽、料酒、雞精，開鍋後倒入望潮中即可。
白灼望潮
1、將清洗乾淨的望潮過沸水；
2、來點醋或者生抽即可，其它不用任何調料，才最能知潮味！
備註：白灼必須用活的望潮才可以。
尖椒炒望潮
1、望潮洗淨、尖椒清洗切開、薑片；
2、在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入望潮；
3、擱入薑片，加2湯勺料酒，翻炒翻炒；
4、加1.5湯勺老抽,加1湯勺白糖,1勺鹽，調味煮開；
5、煮至湯汁差不多時，合入切好的尖椒翻炒翻炒至熟，即成。
詩意的鮮食，誠意的製法
三門望潮
如果遇到，一定要嚐嚐哦
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