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突如其來的疫情讓餐飲行業受到重創，房租、人工、食材、水電哪一樣不是消耗？對於餐飲行業來說，不營業就是賠錢！這個階段，

而最近美團一個舉動對於做外賣的商戶來是一個絕對的好消息，美團外賣在全國推出"商戶夥伴佣金返還計劃"， 對全國範圍內優質餐飲外賣商戶、尤其是經營情況受疫情影響較大的商戶，按不低於3%~5%的比例返還外賣佣金！這就意味著商戶可以及時通過外賣業務止損的同時，還能進一步降低疫情期間的運營成本，幫助商家增收。

同時，美團外賣還對武漢地區所有餐飲外賣商戶，美團外賣將在3月繼續推行此前的免傭政策，直至封城解除。

針對美團外賣返傭扶持舉措，餐飲老闆內參創始人、CEO秦朝表示，"返還的佣金比例的力度還是挺大的。這對於專注把外賣做好的商家來說，是有直接作用的。"

疫情期間，眾多餐飲商戶線下門店關閉，而房租、人力等硬成本卻一直存在，通過外賣快速恢復營業，提高線上獲客能力，成為餐飲商家解決困境的重要方式。美團外賣發起的"商戶夥伴佣金返還計劃"，對全國新老優質餐飲商戶按比例返還佣金。

返傭不止幫助商家降低了成本，更重要的是幫助商家把這部分節省成本用在"刀刃"上。"返還的佣金將直接打入商戶的美團賬戶，可用於線上營銷和流量推廣，幫助商戶提升單量、增加營收，促進消費復甦。"美團外賣相關負責人表示。

早在2月2日，美團便啟動七項商戶幫扶舉措，提供2億元外賣商戶專項扶持資金，幫扶老商家上線經營和新商家開業；2月26日，美團發佈"春風行動"，助力商戶復工復產，"春風行動"上線一週以來，全國已有超過25萬商戶通過流量卡、代金券等形式獲得幫扶，獲得扶持的現有商戶平均營業額增幅超過80%；此次"春風行動"再次升級，在流量扶持、商戶補貼等基礎上，啟動全國佣金返還計劃，無疑將進一步助力商戶降本增收復蘇發展。

以主打重慶豆花烤魚為主的探魚為例，藉助美團外賣一系列運營活動以及流量資源扶持，探魚的交易額周環比超過360%。探魚負責人表示："在疫情期間，外賣就是門店的所有營業來源。這段時間，美團外賣的資源很充足，包括在日常運營、品牌推廣、公益活動配合上，都給到我們集團品牌很大的資源傾斜。"

靠著外賣平臺的流量扶持，旺順閣在門店每天線上營業只有5小時的情況下，北京地區的月訂單量從3萬增長到4萬。旺順閣外賣負責人表示，"我們店客單價相對較高，能取得這樣的銷售成績，實屬不錯。現在這種情況下，能夠有流量有訂單，才是實實在在的硬道理。"這段特殊時期，外賣平臺為商家提供的幫助都有很重要的價值，比如帶來流量和訂單的增長，幫助商家緩解線下門店關閉帶來的經濟影響。

對於外賣商家來說，流量意味著客源、意味著訂單、意味著收入，流暢的數字化服務和豐富的流量非常重要。外賣商家生意要做好，就是要靠訂單規模去支撐，要看能否獲得更多的線上流量。

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