<code>导读：生姜是我们家常都会用到的，除了用于烹饪以外，在我们生活中的妙用可不少，能进解决不少麻烦事，要了解一下。 /<code>
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实用系数：★★★★★
准备材料：
生姜是我们常用的辅料之一，它本身就是一种辛香料，做菜时加些生姜能起到良好的去腥作用。但是可能好多人不知道，生姜是个宝，其实在我们生活中有不小的作用，今天来聊一聊生姜的话题。
生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，主要分布在我国的中东部、东南部和西南部，非常常见。其中含有辛辣和芳香成分，辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。
如何挑选生姜
第一点，看外形。正常的生姜表面粗糙较干，颜色发暗，而劣质生姜表面光滑，像打了蜡一样，机油可能是经过熏蒸，呈现浅黄色；
第二点，闻一闻。正常的生姜有一股辛辣味，而劣质的有可能是硫磺味，或者生姜味不浓烈的就不要购买了；
第三点，摸一摸。劣质生姜的表皮容易脱落，这是由于硫磺熏蒸过的原因。
生姜的妙用
1、助于睡眠。把生姜切成碎末，装进一个一次性口罩中，系紧后就成为一个香囊，把香囊放置在枕头底下，睡觉时问着淡淡的生姜味有助于睡眠，生姜具体良好的助眠作用。
2、增进食欲。在炎热的夏天，因为人体胃液分泌会减少影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
3、预防晕车。生姜具有防止恶心、止呕吐的作用，会晕车的朋友每次上车前可吃一片生姜或者拿着生姜放在鼻子前闻一闻，能缓解晕车症状，效果非常明显，因此而有“呕家圣药”之誉。
4、有益于头皮。每次洗头时，可以将生姜的切面去按摩头皮，能够有效改善头皮环境，用生姜水来冲洗头发，对秃头亦有一定治疗效果。
结束语：
今天分享关于生姜的知识点都了解了吧，如果感觉简单实用的话请分享给你的朋友或家人，也可以在下方点赞留言，喜欢我的分享可以关注我的账号--生活窍门达人。本期节目到此结束，期待下期与您再见。
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