昨日，四川省卫健委消息，四川省应对新型冠状病毒肺炎疫情应急指挥部办公室印发《关于依法科学精准做好新冠肺炎疫情防控保障经济社会发展的通知》。
《技术方案》指出——
中风险地区：有序开放餐饮服务经营单位堂食服务,禁止集体性聚餐、承办宴席(含农村自办群体性宴席)，适当降低同时段内餐位密度，提倡电话订餐、网络订餐，鼓励提供线上供餐和无接触配送等服务。
郫妹er从区商务局获悉
目前
郫都区正按照省市分区分级防控工作要求
积极稳妥推进餐饮企业
在做好疫情防控工作
和落实安全生产要求的条件下
有序复工复产
截至3月9日
全区共有1492家餐饮单位有序复工
部分门店开放堂食
落实限流管控和堂食管控
“复工初期，我们只推出了外卖服务。3月4日，开始恢复堂食服务，但依然没有放松警惕，各项卫生措施和人员的进出都是严格把控的。”
印象·泰和园总经理夏长春介绍，因为刚开始恢复堂食，为了保证菜品的新鲜度，顾客需要提前预约。
目前，店内采取隔位落座方式，减少人员之间的接触，即一个10人座的桌子，最多容纳5位顾客同时就餐。此外，酒店还为顾客准备了公筷公勺，提供一次性消毒毛巾、杀菌洗手液等，进一步保障顾客的健康安全。
近日，郫妹er在蜀都万达、海骏达城等商圈看到，在区商务局和各街道（镇）的监督指导下，一些恢复堂食服务的餐饮企业有序进行着消毒、测量体温、排号等工作，等候堂食的顾客也都佩戴好口罩，依次排队等待叫号。
“针对目前部分恢复堂食服务的餐饮单位，我们严格堂食管控，要求其加强入店管理，配备专业测温仪，专人对入店顾客进行体温检测，未按要求佩戴口罩的顾客禁止入内，同时做好信息登记。堂食接待量要按不高于原有餐位数50%执行；减少桌椅摆放，中餐大桌间距不低于3米，条形等小餐桌单向摆放，消费者单侧入座就餐，引导消费者隔位就餐、隔桌就餐，禁止聚集性用餐。”区商务局相关负责人表示。
部分企业持观望态度
外卖经营仍是主要模式
目前，郫都区正统筹推进疫情防控和经济社会发展“双线作战”，各行各业有序复工，但防控丝毫不能放松。郫妹er注意到，虽然我区餐饮行业正在有序开放堂食服务，但不少市民还是选择外卖或到店自取的方式进行用餐。
3月5日中午，郫妹er在首批开放堂食服务的红星饭店观察发现，虽然正值下班用餐高峰时间，但前来店内就餐的顾客并不多，仅有几桌客人选择在店内就餐，反而店内线上接单的数量持续上升，短短一个多小时已有30多个订单。红星饭店总经理高德均说：“今天是我们开放堂食的第4天，与以往相比来店就餐的顾客减少了近七成，但外卖订单量却有增无减。”除上述餐馆外，其他几家餐馆也都有同样的情况发生。
部分餐饮企业对于开放堂食仍持观望态度。“堂食的开启必然对店内的消毒工作要求更高，目前店内员工的复工率还不足，维持正常的外卖业务还可以，堂食开启还需要再观察一段时间。”餐饮从业人员李先生表示。
目前，郫都区餐饮行业以疫情防控为前提，逐步有序恢复经营，同时大力拓展线上销售业务和无接触配送服务，不仅减少了行业成本，也为人民基本生活需求提供了保障。
转: 郫都报
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