昨日，四川省衛健委消息，四川省應對新型冠狀病毒肺炎疫情應急指揮部辦公室印發《關於依法科學精準做好新冠肺炎疫情防控保障經濟社會發展的通知》。
《技術方案》指出——
中風險地區：有序開放餐飲服務經營單位堂食服務,禁止集體性聚餐、承辦宴席(含農村自辦群體性宴席)，適當降低同時段內餐位密度，提倡電話訂餐、網絡訂餐，鼓勵提供線上供餐和無接觸配送等服務。
郫妹er從區商務局獲悉
目前
郫都區正按照省市分區分級防控工作要求
積極穩妥推進餐飲企業
在做好疫情防控工作
和落實安全生產要求的條件下
有序復工復產
截至3月9日
全區共有1492家餐飲單位有序復工
部分門店開放堂食
落實限流管控和堂食管控
“復工初期，我們只推出了外賣服務。3月4日，開始恢復堂食服務，但依然沒有放鬆警惕，各項衛生措施和人員的進出都是嚴格把控的。”
印象·泰和園總經理夏長春介紹，因為剛開始恢復堂食，為了保證菜品的新鮮度，顧客需要提前預約。
目前，店內採取隔位落座方式，減少人員之間的接觸，即一個10人座的桌子，最多容納5位顧客同時就餐。此外，酒店還為顧客準備了公筷公勺，提供一次性消毒毛巾、殺菌洗手液等，進一步保障顧客的健康安全。
近日，郫妹er在蜀都萬達、海駿達城等商圈看到，在區商務局和各街道（鎮）的監督指導下，一些恢復堂食服務的餐飲企業有序進行著消毒、測量體溫、排號等工作，等候堂食的顧客也都佩戴好口罩，依次排隊等待叫號。
“針對目前部分恢復堂食服務的餐飲單位，我們嚴格堂食管控，要求其加強入店管理，配備專業測溫儀，專人對入店顧客進行體溫檢測，未按要求佩戴口罩的顧客禁止入內，同時做好信息登記。堂食接待量要按不高於原有餐位數50%執行；減少桌椅擺放，中餐大桌間距不低於3米，條形等小餐桌單向擺放，消費者單側入座就餐，引導消費者隔位就餐、隔桌就餐，禁止聚集性用餐。”區商務局相關負責人表示。
部分企業持觀望態度
外賣經營仍是主要模式
目前，郫都區正統籌推進疫情防控和經濟社會發展“雙線作戰”，各行各業有序復工，但防控絲毫不能放鬆。郫妹er注意到，雖然我區餐飲行業正在有序開放堂食服務，但不少市民還是選擇外賣或到店自取的方式進行用餐。
3月5日中午，郫妹er在首批開放堂食服務的紅星飯店觀察發現，雖然正值下班用餐高峰時間，但前來店內就餐的顧客並不多，僅有幾桌客人選擇在店內就餐，反而店內線上接單的數量持續上升，短短一個多小時已有30多個訂單。紅星飯店總經理高德均說：“今天是我們開放堂食的第4天，與以往相比來店就餐的顧客減少了近七成，但外賣訂單量卻有增無減。”除上述餐館外，其他幾家餐館也都有同樣的情況發生。
部分餐飲企業對於開放堂食仍持觀望態度。“堂食的開啟必然對店內的消毒工作要求更高，目前店內員工的復工率還不足，維持正常的外賣業務還可以，堂食開啟還需要再觀察一段時間。”餐飲從業人員李先生表示。
目前，郫都區餐飲行業以疫情防控為前提，逐步有序恢復經營，同時大力拓展線上銷售業務和無接觸配送服務，不僅減少了行業成本，也為人民基本生活需求提供了保障。
轉: 郫都報
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