玫瑰茄,又名洛神花、洛神葵、洛神花、洛神葵、洛神果、山茄、洛濟葵等,是錦葵科木槿屬的一年生草本植物,形似草棉,直立,莖淡紫色,高達1米餘,主幹多分枝。
玫瑰茄圓錐狀根系,主根略細,入土較深,無毛。
玫瑰茄葉異型,下部的卵形,不分裂,上部的掌狀3-5裂,具鋸齒,先端鈍或漸尖,基部圓至寬楔形,無毛,主脈3-5條。托葉條形,疏被柔毛。
玫瑰茄花生於葉腋,黃色,內面基部為深紅色,每株一般開50-100朵花,多者近300朵,萼杯狀,由5片組成的內萼片和8-12片組成副萼的小苞片構成,紅色,肉質,味酸。花冠黃色,萼片和副萼玫瑰紅色。
\u0002玫瑰茄蒴果卵球形,內有種子20-30粒,種子腎形,深灰褐色。
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玫瑰茄花冠與花萼美麗別緻,是理想的美化環境的觀賞植物。嫩葉、幼果醃漬後可食。花萼可提煉含有紅色素的果膠、是理想的果汁、果醬等食品的天然植物染色劑。莖皮可製作繩索與紙張。
玫瑰茄目前在我國的廣東、廣西、福建、雲南、臺灣等地均有栽培。每當開花季節,紅、綠、黃相間,十分美麗,有“植物紅寶石”的美譽。
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