大家好，我是 ，馬上就過元宵節了，今天和大家分享湯圓的做法，告訴你兩個小技巧，好吃無難度。
【食材】
粉，黑芝麻，花生，白糖。
【做法】
準備30克花生50克黑芝麻放在電餅鐺裡落實。如果想更省事兒一些可以直接用熟的。聽到黑芝麻噼裡啪啦的聲音響的差不多了，也就熟了，花生的皮一撮就下來了，也熟了。
放在破壁機中加入50克白糖，給它打成粉。
打好的粉放入碗中，倒入十克食用油，攪拌均勻。在這裡跟大家說的第一個技巧就是一定不要放很多的油，以免後期包的時候包不住。
250克糯米粉中加入200克的開水和麵，邊倒邊攪拌攪拌成面絮，下手揉成一個偏軟的麵糰，餳面20分鐘。
我們在做餡兒料，取一點兒餡料來回攥，攥緊實點，然後搓成一個小圓球。
這個時候我們的面餳好了，揪1/4麵糰放在開水裡給他煮熟。煮熟後放在剩下的麵糰中，再揉成一個光滑的麵糰。這裡是跟大家說的第二個技巧，這樣子揉的面不幹，不裂也不粘手，包湯圓特別好用，粘性很大。
面揉好啦，撮成長條，大小均勻的面劑
取一個小的面劑揉圓按扁，再捏成一箇中間厚兩邊薄的小圓餅。把餡兒放進去放在虎口處，利用虎口慢慢地給他轉，慢慢的給它包起來，搓成圓形，這樣一個湯圓就做好啦。
滾上一層糯米粉防粘。
全部做好了，一切準備就緒，開水下入湯圓兒，用筷子輕輕攪動幾下以防粘鍋。等湯圓慢慢的飄上來了，就就可以開吃咯。
自己在家做的湯圓沒有任何添加，吃著也放心。而且餡料可以隨心所欲，也可以根據自己的口味增減甜度。馬上元宵節了，做湯圓兒的兩個技巧已經告訴給大家啦！喜歡在家試試吧！
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