東北的食物非常的經典，基本上每一種都符合現在人愛吃的美食的標準，所以東北菜也是很多朋友愛吃的一種菜系。東北菜中比較出名的就是他們的燉菜，東北的燉菜非常多，而且味道色澤都非常好，因此一直非常的出名。那麼接下來就來給大家介紹一下東北經典的四大燉菜。
小雞燉蘑菇，是一道聞名中外的美食之一，味道獨特，營養豐富，裡面的蘑菇非常的嫩滑，雞肉也是很鮮嫩的，搭配起來美味至極。
白菜燉粉條。白菜燉粉條是東北所有燉菜裡面最普遍的一道菜了，白菜燉粉條的成本真的非常低，但是味道卻非常好，很多人平時不知道吃什麼菜的時候才會吃它，也正是因為這種普遍現象，所以白菜燉粉條也非常出名。
殺豬菜。殺豬菜的味道非常好，但是殺豬菜也是東北菜裡面最難見的一種，因為殺豬菜一般只有在過年過節的時候才會吃，豬肉都是新鮮現殺的，而殺豬菜裡面的食材也比較多，其中最多的就是豬肉、醃菜、豬血了，同時殺豬菜也是這幾道燉菜當中顏值最低的，所以大家不要被顏值給忽悠過去了，遇到了就一定要吃。
鯰魚燉茄子。東北有句老話：“鯰魚燉茄子，撐死老爺子”，由此可見這道菜之美味。 用新鮮的鯰魚和茄子一塊燉制，魚和茄子混在一起，使鯰魚肥而不膩，茄子鮮香味濃，葷素相得益彰。茄子粘了鯰魚的香，鯰魚有了茄子的味。每年夏季盛產茄子的時候，正值捕撈鯰魚的季節，人們選用鮮活的鯰魚與茄子同燉、使鯰魚肥而不膩，茄子鮮香味濃，湯色乳白清醇，葷素相得益彰。
你愛吃嗎？
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