學農的90後
六安瓜片是歷史名茶，產於安徽省六安市、金寨縣和霍山縣，創制於清末。
六安瓜片產於大別山北麓，屬於淮河水系，這裡種茶地區的土壤以棕黃壤為主，PH值弱酸性，非常適合茶樹生長。六安瓜片為什麼會在近年來大受追捧，主要原因還是其自身的獨有特點：
1、原料：六安瓜片的製作原料主要是本地特有的六安獨山雙峰中葉種，俗稱“大瓜子種”，採摘要求鮮葉必須長到開面才能採摘；
2、採摘後加工：鮮葉必須長到“開面”才採摘，二是鮮葉通過“扳平”，除去芽頭和茶梗，掰開嫩片、老片；三是嫩片、老片分別殺青；
3、六安瓜片的採摘標準為一芽二三葉，採摘時間都控制在穀雨至小滿，葉形統一，葉底漂亮，順直勻整，幹茶色澤翠綠，湯色清澈，香氣高長。
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