她生長在陝北的每一個溝溝岔岔，她一點都不耀眼，她的每一朵小花盛開的時候，就如同歡呼雀躍的小孩兒那麼可愛。她——就是陝北人人喜愛的地椒草，這種地椒草使得羊肉吃起來香而不羶，鮮嫩而易消化，而也正因為羊子食用的地椒草融入羊骨髓而肉質鮮嫩、風味獨特,使得延安的地椒山羊肉被譽為“肉品中的人參”
地椒草也是一種中藥，有溫中散寒、祛風止痛的功效。而更多的人喜歡把它當做一種香草盆栽，淡紫色的小花特別美麗，而且還帶著一股芳香，無論是種植在花園裡，還是種植在陽臺上都非常賞心悅目。地椒草整株上下都散發著芳香的氣味，因此從很久之前就被作為一種香料使用，早在元朝就有用它做香料的記載。除此之外它還有個作用就是驅蚊，這跟艾草有點相似，夏天的時候只要放在門口蚊子就不敢進來了。
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