朱鳳奇
乙肝兩對半檢測發現乙肝表面抗原陽性，提示乙肝病毒感染。乙肝病毒感染分急性乙肝病毒感染和慢性乙肝病毒感染。成年人急性乙肝病毒感染約有95%以上的人，會在6個月內自愈愈，從而使乙肝表面抗原由陽性轉為陰性。
發現乙肝，要如何才能做到合理飲食，以幫助肝炎恢復，或者在慢性乙肝漫長的病程當中，怎樣飲食才能不傷肝。甚至使肝陽傾向於往好的方向發展，這確實是很多人關注的問題。
人食五穀雜糧，飲食這是我們每天必須要面對的問題。食物不但給我們提供了人體活動所必須的蛋白質、脂肪、糖類等營養。在現代社會，飲食也是一種社會化的交際方式，甚至對心理也產生重要的印象。
隨著經濟的發展，那個缺衣少食的時代已經過去，大多數人還是可以完全支配自己的飲食的。今天，龍大夫在這裡不會鼓勵去追求那些昂貴的食物或者飲食方式，而是從平常生活中觸手可及的地方，來談一談乙肝病毒感染者合理飲食的問題。
飲食首要的是保證蛋白質的攝入。肝炎在發作的時候，肝細胞對食物的加工，會受到一點點的影響。這種影響主要表現為白蛋白和膽鹼酯酶合成能力的下降。
這兩種物質的下降，就是為什麼很多肝病患者會覺得乏力的原因。雖然，我們在肝功能檢查報告單並不能看到相應的檢測值有明顯的下降，那是一種相對不足的狀態。
為自己提供優質的蛋白質，比如瘦肉類中的牛肉、羊肉，由於含脂肪相對比豬肉少一些，提供蛋白質的主打食品。純牛奶、鮮牛奶、酸奶可以根據自己的口味選擇，每天保證一杯牛奶的攝入，對一個人的長期健康是有益的，牛奶還能夠提供人體所需要的鈣質。
其次，是蔬菜和水果的攝入。說到水果，應該儘量避免糖分比較高的。因為對於肝炎的人來說，可能會有些糖代謝的問題。但是，也沒有必要在沒有糖尿病的情況下，刻意去選擇哪一種水果多吃。在此，龍大夫給的建議是，儘量吃各種各樣的水果，這也符合目前國際營養界的觀點。
蔬菜能為人體提供一些纖維素和維生素，有助於大便通暢。肝病患者通常有胃腸道的問題，再配合一些粗糧類食物，能夠促進腸道的蠕動，保持平衡的一個腸動力狀態。
菌類食物一般歸類為蔬菜當中，根據很多網友反映，菌類食物對他們的幫助很大。很多慢性乙肝自發轉陰的患者都有偏好食用菌類的習慣。但是，不建議為吃菌類食物而專找一些山珍類的菌類吃，這樣沒有多大的意義，只是浪費錢而已，普通的香菇、蘑菇都是可以的。
關於飲食禁忌，民間有很多的說法，比如不能吃酸的辣的、不能吃雞，這些其實都是沒有科學道理的。但凡飲食，都不能太過於偏向某一種口味。龍大夫認為，如果個人是喜歡吃酸的辣的，可以依然保持這個習慣，但不要過度。
最後，對於重口味的食物，比如鹽分太重，太過於油膩的火鍋，肥肉，動物脂肪，動物內臟等這些東西，是應該避免的。這種避免不單單是肝炎患者，其他普通的人也是應該特別注意的。
想了解更多有趣而溫暖的肝病和感染科醫學知識，請關注@龍大夫的肝病課堂！
龍大夫的肝病課堂
您好，乙肝表面抗原陽性說明您感染了乙肝病毒應該積極對症治療。治療時如果選擇正規專業的醫院，採用正確有效的方法，避免治療誤區，那麼乙肝還是可以康復的。
意見建議：乙肝患者可吃青菜，豆腐，淡水魚。還有人把等份的核桃仁，黑芝麻，桂元，構杞子熬製後食用，有保健護肝作用。不要吃太油膩、刺激性的、腐敗的食品就可以，最好不要吃牛肉、狗肉等。日常生活中，應注重飲食禁忌，不宜多吃生冷、刺激、油膩性大的食品，禁止飲酒等，並留意休息，不能勞累過度。俗話說：三分治，七分養。故要合理安排飲食，生活要有規律，精神要舒暢，留意休息結合，切勿有病亂投醫濫用藥患者平時飲食要以清淡為主，不要暴飲暴食，最好不要吃辛辣、油膩、油炸等對肝臟不好的食物，可以多吃新鮮的蔬菜和水果，不要吸菸喝酒，不要過度勞累。積極鍛鍊，注意勞逸結合，不要熬夜，保障睡眠。
