各位小仙女小夥伴們大家好鴨
自疫情隔離以來
已經有3個月沒在外面吃上熱騰騰的早餐了
清晨蒸籠前那嫋嫋的的霧氣
是一日人間煙火的開始
今天就來帶大家看看
咱大雲南人的一天
都是從什麼美味開始的！
官渡粑粑
官渡粑粑是
每日喚醒許多昆明人舌尖味蕾的早點
剛出鍋時的熱氣騰騰
咬上一口便是足以回想一天的美味
上班、上課路上趕時間
買一個就可以隨手帶著走
眼鏡粑粑家只用真材實料做美食
花生豆沙，該放多少放多少
然後放在爐子裡烤到外皮金黃酥脆
餡料多分量足的粑粑
是對排隊食客的最佳回報
燒餌塊
早上吃燒餌塊一定要加油條加小菜
但是來古鎮吃餌塊的話奉勸各位吃原味
軟糯的餌塊在火上烤一烤
喜歡吃米的人每一個能止住嘴裡的口水！
全昆明有幾百家餌塊店
只有這家是“非遺”
餌塊傳習館在古鎮街上不算顯眼
但小店鋪裡就是藏著昆明最有文化，最好吃的餌塊
滷麵
等到昆明覆蘇後
來一碗沉澱了30年的丁記滷麵
宅在家裡的這麼多天
早上醒來就想來一口澆上冒子的鮮滷麵
鮮面下到熱湯鍋裡一翻一滾
燙到軟硬剛好就迅速撈出來
老闆轉身接過麵碗，醬油、各種調味料依次上手
再利索地澆上一大勺罩帽，就算出品了
麵條的熱氣還沒散
小麥的香味和麵條特有的韌勁
正面迎來了噴香的冒子
二者衝撞出的香氣惹得人人都饞蟲大動
稀豆粉
熱騰騰的稀豆粉
是能配油條、餌絲的萬能選手
思緒還未完全喚醒
眼鏡微眯的清晨
喝上一口稀豆粉絕對安逸
等昆明甦醒後
我們再一起在豆香園裡
點上一碗稀豆粉
聊聊生活中的一些瑣事
也是久違的幸福呀
蒸餌絲
曲靖餌絲上大蒸籠蒸
吃的時候多了一份韌勁
蓋上肉帽子，拌上甜醬油
香蔥韭菜，大勺油辣子充分攪拌
一口就能吃下所有美味
老三家算是昆明最早的一家曲靖蒸餌絲了
店的對面有不少名校
伴隨了很多人的學生時代
不知道留在店裡的
有沒有你的童年回憶呢？
罐罐米線
雲南人一日三餐都可以吃米線
但我更偏愛早點吃
罐罐米線比起其他的米線來說
更有風味
尤其是雲平風味園他家的！
他們家的罐罐米線用三個字來說就是“麻、辣、燙”
什麼臭豆腐的美味，什麼米線的順滑
全都被這三個特點掩蓋了。
最正宗的罐罐
就是要燙爛你的嘴，再撒上辣椒
雖然說雲南已經近16天沒有新增確診病例了
但是肥貓還是要提醒大家一句
越到這種時候
越不能掉以輕心
口罩還是要戴好哦~
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