這幾年來“人造肉”的概念聽得越來越多，但大多數人第一反應依舊是迷惑：人造肉到底是什麼？可以放心吃嗎？為什麼好好的真肉不吃要吃人造的？
斑長做了深入的功課，吃之前，先帶你瞭解什麼是“人造肉”。
什麼是人造肉？
人造肉基於的是分子感官科學，簡單來說，就是把植物分子化，提取出“肉”味分子，然後再通過調味讓這些植物蛋白變成色香味俱全的“肉”。
為什麼要選擇人造的？
“可持續”是人造肉的最大特點之一。每生產1KG人造肉，會比自然生產減少89%溫室氣體排放、87%生產用水、96%養殖土地…
它還低脂低卡、0膽固醇，簡直是減肥&三高人群的福音！在不犧牲動物、滿足肉慾的同時健康環保，這“肉”彷彿真的從未來穿越而來。
安全嗎？
除了外觀口感價格營養，大家也一定很關心它是否安全。其實人造肉和真肉一樣，甚至與真肉相比，致病菌跟寄生蟲風險都為0。
擁有“國內唯一”、“獨有專利”的人造肉公司
靠譜的人造肉公司中，“STARFIELD星期零”是國內唯一一家擁有自主研發技術與獨立生產能力的人造肉品牌。
STARFIELD星期零獨有的專利分子感官技術，讓“人造肉”不用添加任何香精，肉味就足夠濃郁自然，而且隨著烹飪溫度不同會釋放出不同味道，給了廚師無限的烹飪可能。
說是這麼說，但“肉菩薩”們一定很好奇到底什麼味道。
魔都主打健康環保的匠心溫暖小館Brut Eatery 悅璞食堂，一直以來堅持“質樸、原創、匠心烹飪”，所以選擇了擁有自主研發技術的STARFIELD星期零，推出了“不正經吃肉系列”。
用的是首次在全國亮相的STARFIELD人造肉2.0，快跟著斑長率先品嚐這款“未來肉”吧！
▲BBQ輕卡多肉饅堡
Brut Eatery 悅璞食堂少女心爆棚的粉紅饅頭，遇見STARFIELD人造肉2.0，絕對是魔都減肥girl們健身道路上的好夥伴。
肉餅煎得恰到好處，肉質纖維感肉眼就能看到，搭配蔬菜、BBQ醬，汁水豐厚，肉感真實，沒有熱量負擔，盡情享受咀嚼快感吧~
▲奶油南瓜肉丸筆尖面
STARFIELD人造肉2.0在這裡被做成了Q萌的肉丸，炸得表面金黃內裡嬌嫩，吃進嘴裡肉質緊實細膩。
濃稠的奶油南瓜醬，搭配胖胖的筆尖意麵，食慾瞬間被調動起來。
▲翡翠香茅肉卷
肉卷裡面裹著“香味擔當”香茅，烹飪過程中異域香氣被完全激發，再淋上一層沙茶芝麻醬，再鋪上滿滿的蔬菜解膩。
直接上手吃進嘴裡，回味還有一縷薄荷葉的清香，這道肉卷被Brut Eatery 悅璞食堂的chef創造得超驚喜！
每道菜都是由Brut Eatery 悅璞食堂明星主廚研發，完全做到了“選擇健康環保的同時，不犧牲風味。”這也正是STARFIELD星期零的理念。
當然這“不正經的肉”，肯定有不一樣的打開方式。這不，還給出一份《官方不正經吃法》：饅頭堡蘸紅酒吃、不用手吃意麵、手繞脖擼串，要多不正經就有多不正經！
據說即日起到2020年1月31日，在Brut Eatery 悅璞食堂點不正經吃肉系列，並腦洞大開解鎖不正經吃法，拍照粘貼到海報版面，就可以獲贈一杯正經飲品哦~
魔都的吃貨們對Brut Eatery 悅璞食堂肯定不陌生。這家治癒系餐廳，一直堅持“質樸、原創、匠心烹飪”，圈粉無數。
這個冬天除了“不正經”的驚喜，前段時間還在江寧路開出第8家店，這次是間西式融合餐酒館。
這次跟以往的可不一樣，lounge、佔據了三面牆的酒櫃一下吸引目光，從時下當紅的自然酒，到精釀啤酒、香檳…專業度滿分。
店裡的裝修也不同以往的小清新，走得是隨性自由的美式復古風。
即便如此，手工皮椅、吊燈，熟悉的手作杯、餐具…小細節裡依舊是Brut Eatery 悅璞食堂對美與匠心一直以來的追求。
白天喝杯咖啡工作、發呆，夜晚與好友小酌談天，試試“未來的肉”，平凡但有小驚喜，這樣的生活，剛剛好…
探店門店
Brut Eatery 悅璞食堂
江寧路店
地址：江寧路445號時美大廈一樓
時間：週一至週日 10:00-24:00
電話：021-52920592
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愚園路店
地址：愚園路698號
電話：19921491514
肇嘉浜路店
地址：肇嘉浜路238號地上一層
電話：021-64086783
新天地廣場店
地址：淮海中路333號新天地廣場B2層33室
電話：021-65669132
大拇指廣場店
地址：芳甸路199弄證大大拇指廣場30號1層A室
電話：021-50782797
愛琴海門店
地址：吳中路1588號愛琴海購物公園一層159號
電話：18017955516
白玉蘭廣場店
地址：東長治路588號白玉蘭廣場LG2-M01
電話：021-65669132
瑞虹新城月亮灣店
地址：瑞虹路188號瑞虹天地月亮灣1層116B
電話：021-55272252
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