炸過食物的剩油還能吃嗎？教你一訣竅，舊油立馬變“新油”，實用

平時家裡都會做一些油炸食品，而且油炸食品剩下的油，都比較黑，所以今天教你一個方法，只需要倒一點東西在裡面，老油立刻變成新油，趕快一起看看。

首先，準備澱粉，倒入在碗中3勺，然後倒入水中，澱粉和水是一對一的比例，將它們均勻攪拌，這時候將油加熱，當油三成熱再放入調製好的麵糊，倒在鍋裡之後，我們先不要翻動它，等它炸成型。

麵糰在油炸過程中，它會吸收油中的雜質，當面團被煮熟時，它會浮起來。

當上面有很多黑色的汙垢，你可以關掉火，把麵糊撈出來。

因為麵糊具有很強的吸收，使油中的雜質被吸附，現在出來再看看油燒熱，我們可以看到油鍋是是不是比以前乾淨多了。

最後，把油放進容器裡，你可以為下次使用儲存，學會這個竅門，不再害怕浪費我們的食用油，而且用這種油，煮熟的菜會更香，我們趕緊試試這個小技巧吧。