開心果涵涵和小果果
開店和擺攤各有利弊，首先說開店投資大，比如說房租轉讓費，現在轉讓費都是幾萬幾萬的，房租費一年一次性交齊，它的優點是做事方便，不怕風吹日曬，不把城管檢查
再說擺地攤，投資小，方便靈活，可以多個地方試試生意，這邊生意不好，可以擺那邊，總有一個地方適合你，他的缺點就是做事不太方便，颳大風，下大雨，沒法出攤，有時候城管會檢查
總之擺攤開店，你仔細考察一下當地的情況，哪一種適合你就用。
大餅哥vlog
擺攤機動性強，可主動到人多的地方去。小店麼，除非有秘方，回頭客和口口相傳。煎餅果子很適合前一條，祝創業成功！\r
擺攤有可能會被城管罰，如果沒有城管，可以考慮擺攤，投入小\r
那就要看你選擇的地方人流量怎麼樣了，個人覺得租個小店比較好吧。\r
擺攤\r
租個小店好\r
你怎麼賣的。怎麼可能一天只賣一張。你是開店還是用車拉著賣。我剛開始用車拉著賣的時候兩個小時都能賣一百多塊錢\r
好啊！那個很好吃的。我現在都流口水了。好想吃哦！\r
看你所在的位置了，近市場在哪擺攤肯定是好的，或者打工人多的地方即工業區也行\r
是的，可以理解，現階段傳統生意都不景氣，\r
更別說你這個燒餅小攤了，這種只是服務周邊小區居民的，\r
本身就屬於小生意的，如果覺得不好，可以考慮做其他的。\r
互聯網就不錯的，不懂，問我。\r
成本低，消費人群廣，很好啊，最好再加上豆腐腦類的
潮物出品
我老家的一個小販，也是賣餅的！他的餅味道特別好，有一段時間隔幾天不吃渾身難受！最開始是在公路旁邊擺攤賣，不管天晴下雨，都會有很多顧客排隊等待！因為是先做，大家排隊十幾分鍾都不一定能吃到一個，越是排隊人多，越是有很多人在旁邊看！這樣就造成了很火爆的效果！後期慢慢賺到錢了，他直接把當初擺攤旁邊的門面租了下來，攤位就變成了店面！生意一直火爆如初！所以你沒有成本之前，先擺攤吧，口碑和知名度提升了，就在旁邊開個店，別人也好找到你，並且風險成本都是最低！
川北老魚
那是2017年的夏天，實在是沒事幹了，上班又沒技術，普工有沒幾個錢，聽說親戚再同個城市做梅乾菜餅生意很好，不管三七二十四，借來5000塊跟著學了2個月的手藝，出師直接自己去擺攤去了，最後因為地域侷限，味道很好，就是這個地方的人不合適這種口味，哎，虧的老慘了，不管是開店或者擺攤在小編看來還是的結合自身學習的小吃技術去選擇，在就是自身的投資預算，其實賣小吃有擺攤的好處，也有開店的好處，擺攤的好處就是不用承受店面租金壓力，再一個就是可以經營流動性，哪裡人流量大就去到哪裡，但是也有不好的一點就是做不起規模，每天要拉著個車子跑來跑去，而且經營的種類也不能太多，所以適合沒有太多投資預算想要小本投資創業的學員去做。那麼說完擺攤，那麼再說說開店吧，開店投入一般要大一點，但是開店適合經營的小吃也是很廣，基本上所有小吃都能做，但是承擔租金，而且位置的選擇也非常重要，固定的攤位不能隨意的變化，當然要是積累了足夠的經驗的學員，那麼肯定還是選擇開店好，開店投資成本雖然要大一點，但是收入還是要比擺攤要穩定的。
妙喬時尚達人
這個問題讓我來回答，確切的說好吃不貴，真材實料，服務熱情，產品夠硬，無論擺攤開店生意都會很好，做回頭客的生意比較容易成功，擺攤成本會比較低，相對應的是沒有周邊附加值高的產品（湯粥之類），開店單純做餅一定要流量大的位置，醫院，學校，小區，可以增加附加值高利潤高的產品通過餅引流，如果好評率不好的產品，一定是產品有問題，不要盲目的堅持，選擇大於努力，雖然一路磕磕絆絆，擺攤開店閉店，擺攤，但是有很多忠實的老顧客一路支持，我不確定我可以讓這個餅走到每一個城市，但我深知它一定會走出這個城市，堅決不開放加盟，不賺塊錢，一步一步慢慢來，尋找到優秀的員工與合作伙伴，探索一個成功的模式，複製，複製，再複製，
重要的事說三遍，不加盟，不加盟，不加盟，不收徒，不收徒，不收徒，因為我不確定，以我現在的能力是否可以給加盟者創造價值，遵從內心，做良心買賣，我覺得生而為人，每個人都有使命，不能給這個社會需要幫助的人，提供力所能及的幫助就已經有些自責了，再去為獲取價值而不擇手段就忒不地道了，一個從業者的心聲，郭家燒餅願家國平安人民喜樂！
郭卯卯
給你分享一個老兩口賣煎餅的實事吧
吃飯已經是成了人們日常生活就為重要的事，俗話說得好，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，一日三餐那是一頓也不能少的，一天中最為重要的一餐就是最重要的，人體在經過一整晚的新陳代謝和消化，每天起床的第一件事就是吃早餐，才有精力完成一個上午的學習工作。
每天人們吃到的早餐也是多種多樣的，很多時候人們由於貪睡，只能是匆匆忙忙的去到外面路上買來吃，在外面可以吃到的早餐也是有好多，除了豆漿油條還有一些比較有特色的小吃，昨天小丫也是因為晚起就出去外面路上買早餐吃，看到了一種從沒吃過的早點。
那是一對80後的夫妻倆在路邊擺攤現做現賣的，說是叫做煎餅，專門一大早就出來擺攤，受到很多人的歡迎和喜愛，夫妻倆分工配合著，做出來的煎餅也是很好吃，還是有包餡料，做餅的話就是大姐做的，大哥則是負責煎餅，每天只賣3個小時，直到的備的麵糰做完。
這樣子的煎餅操作起來也是非常容易，取一塊麵團用手捏出一個坑，然後就可以在裡面放上一些餡料，客人喜歡哪種餡的就包哪種，攤子上的話一共擺著3種餡料，有豬肉餡的、韭菜餡的，還有酸菜餡的，包好就收口放在桌子上用手攤開，壓成一個大的圓餅。
做好之後就是煎餅了，放進已經有適量油的鍋裡進行煎制，當把餅煎到兩面金黃的時候就可以出鍋了，用夾子夾出來裝在袋子裡就可以了，根據客人需要的來裝，肉的煎餅一個賣5塊錢，素菜的就是2塊5一個，吃起來非常的香嫩，裡面的餡料也是相當的飽滿，生意非常的火熱。實拍夫妻倆擺攤做煎餅每天只賣3小時，面完了就收攤，生意火熱
小郭說行業
賣餅是個好的生意項目，投資小，見效快，風險還不大。經營起來可分為擺攤式與店鋪式兩種。兩種方法各有利弊，擺攤式適合剛創業試水，店鋪式適合已有一定的市場銷量及經驗。
筆者有一位賣餅的朋友，他就是從擺攤過度到店鋪經營的，他的經驗或許對你有啟發。前年朋友拜師學會牛肉餡餅的製作方法後，便以電動三輪車為交通工具，深入本地的學校、小區、夜市、步行街等地賣餅。第一年還行賺4萬多元，可他認為這種擺攤式經營方法難以為繼，一方面日曬雨淋過於疲憊，二方面城管及環保整治升級。朋友痛下決心投資4.5萬元租了一個小店鋪，雖然面積只有十平方米，但生意出奇地好，今年的純利潤是去年賺一倍以上。他真正體會到了開店鋪的好處：
一、有了固定的經營場地，不再每天奔波在外賣餅，自己輕鬆了許多，也騰出了許多時間做精餅子等產品，保證了質量也搞好了服務。
二、店面乾淨整潔，向顧客們展示製作燒餅的全工藝，激發了大家的購買激情。
三、有了店鋪，加之餅子有特色，品種多，生意火爆，吸引了一些餐飲店、賓館等前來批發，增厚了收益。
四、有了店鋪，掛上醒目的招牌，餅子的檔次與身價也水漲船高。以前賣7元/個的牛肉餡餅漲到10/個，銷量不跌反而大增。
祝你生意興隆。
陽光耐心
一，賣餅要看你是賣單一的餅還是多品種的餅，小本生意還是準備做大生意。
二，單一的餅擺地攤很常見，比如手抓餅，一部三輪車基本搞定了。多品種的餅，擺攤比較麻煩，佔地面積大，颳風下雨，一個遮陽棚還搞不定。
三，單一品種開店可能口味不多而顧客量不多，多品種才可以。
四，開店成本大，選址，裝修，鋪租，水電，經營許可證，衛生許可，健康證等需要辦理。
五，擺攤投資小，風險小，地點靈活，可選擇範圍大，當然要看你那邊城管給不給擺，不給擺也是白搭！
金融大鱷夢想生
各有優劣。
開店的優點:
1、整體給人感覺乾淨、正規。食品衛乾淨是最基本要求，開店後你的食材、配料都不在露天堆放，起碼避免了灰塵的汙染。
2、開店必須辦理各種手續，在食品衛生監督局的監管下，顯得較為正規，讓消費者心理上有安全感。容易達成消費。
3、開店必須有名稱，容易形成自己獨特的品牌，有利於今後發展壯大。
4、開店有利於上線銷售。
開店的缺點:
1、成本費用高，風險較大。
2、開店地點選擇難度大。
3、不自由，要形成固定營業時間。
擺攤的優點:
1、費用低，投資小，風險小。
2、自由靈活，賣完就走。
3、選擇地點的自由度大，這個地方生意不好換個地方。
擺攤的缺點:
1、只能針對低端客戶群或流動人口，給人不上檔次的感覺。
2、衛生狀況不好控制，容易被城管或衛生局現場執法。
3、很難形成品牌。
結論:如果對餅的品質、銷量很有信心，建議開店，設計好logo，取個朗朗上口的名字，選人流量大的地段。如果對開店沒有自信，資金也不夠，可以先擺攤，積累一定的口碑和資金後再開店。
小紅螞蟻啃骨頭
果只是做燒餅的話，肯定是擺攤呀。除非你的燒餅賣的特貴特火，不然你賣幾塊燒餅哪兒能支撐那麼高的店面租金呀。
硬是要開店的話，想燒餅賣的好，店面位置肯定得好，店面位置好，那租金肯定很高。
反過來說，既然能租一個好位置高租金的門面，那你幹嘛還去賣燒餅。有個好門面，可以做很多生意，比起賣燒餅更賺錢，更舒服。
像開個天樂優品就不錯，簡簡單單能掙錢，又不累。
