豆漿和牛奶哪個更好?

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魚和熊掌哪個更好呢?身體最需要的就是更好的!豆製品.牛乳製品分別含有人體所需的多種營養成分和蛋白質,不同體質的人吸收不一樣,應經常更換食用,多樣化飲食,以均衡營養,增強體質。


醉美家饗


很高興能夠和大家一起分享這個問題、為了我們的身體健康、我覺得我們選擇一款適合自己的更好。牛奶和豆漿之間、這個只能說是大家不同的飲食習慣而已。比如說你不太喜歡喝牛奶、那麼這個時候你只能選擇豆漿了、那麼、牛奶比豆漿的營養價值更高嗎?

一、實際不全是這樣的、因為牛奶中他更多的是營養成份、還有鈣、乳糖、有一定的蛋白質、有一定的乳汁。而這乳汁其實是一部分的飽和脂肪。對身體呢長期過量的攝入的話不是很好、而乳糖就容易增加不耐受的機會、而其中的鈣含量沒有那麼的高 。

二、另外一個豆漿是我們來自於大豆鮮榨汁磨出來的、豆漿裡邊同樣的含有鈣、含有蛋白質是大豆蛋白、同樣含有脂肪、但是豆腐、大豆類的油脂、他是不飽和脂肪酸、從這個三個比較容易、那麼其實豆漿是略勝於牛奶。

三、因此我個人覺得兩者各有各的好、如果叫我選擇的話、我一天喝牛奶、一天喝豆漿、換著喝、其實完全可以滿足需求的,同樣一杯200毫升牛奶、和一杯200毫升豆漿、是可以的。

四、但是豆漿的飽腹感、要更強一些、而牛奶呢、它有一部分脂肪、所以他延長的。我當然就要看牛奶的質量、如果你正在減重過程中、其實無非先後、只要先把能量控制住、兩者之間解渴。

五、如果你要說,你只是為了減重、要來喝脫脂牛奶、可以把裡邊兒的脂肪進一步去掉、它的能量就比同樣量的、大肚豆漿要更低一些、所以從這個意義上來說呢、可能會更好一些。





小末末莫昌任


牛奶和豆漿都是營養比較高的食物,適量飲用,都對身體有益。

牛奶的好處: 

1.鮮牛奶的含鈣量豐富,能使骨骼和牙齒增強,減少骨骼萎縮及骨折幾率。 

2.鮮牛奶中含有鉀,可以使中風危險減少一半。 

3.鮮牛奶中的酪氨酸能促進血清素的大量增長。

4.鮮牛奶中的維生素B2可提高視力。

5.鮮牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用,使皮膚變的光滑細膩,常飲鮮牛奶可防止動脈硬化。

豆漿的好處: 

1.富含維他命有助於維持皮膚和頭髮的健康,維他命E促進新陳代謝,保持水分。 

2.具洗淨作用,使腸道順暢大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。 

3.降低膽固醇,可以使血液清澈,維持良好的代謝狀態。 

4.具高熱效應,能升高體溫。

5.豆漿含有大量纖維素,能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病。



江小唐Vlog


大家好我是《河南老吳》很高興回答你這個問題,豆漿喝牛奶那個更好,我感覺都比較好,都是可以給人體補充蛋白質。要說那個對人體更好還要比較一下:

1. 豆漿和牛奶是不同蛋白質,豆漿是植物蛋白,含有豐富的膳食纖維,主要是大豆蛋白,而牛奶裡面有乳清蛋白,和酪蛋白,乳清蛋白是蛋白之王,使人體更容易吸收還含有豐富的礦物質是,含豐富的鈣可以增強骨質,從營養角度牛奶更好些。

2.是不是營養高就好了呢,也不完全正確,如果是經常長痘痘的人,飲用牛奶的話有可能加重痘痘。豆漿的碳水化合物更低一些,每100克牛奶含4.8克碳水化合物,豆每100克含0.7克碳水化合物,碳水化合物可引起血糖波動,從升糖角度豆漿要比牛奶更好!





河南濮陽老吳


牛奶和豆漿都是營養比較高的食物,適量飲用,都對身體有益。

牛奶的好處:

1.鮮牛奶的含鈣量豐富,能使骨骼和牙齒增強,減少骨骼萎縮及骨折幾率。

2.鮮牛奶中含有鉀,可以使中風危險減少一半。

3.鮮牛奶中的酪氨酸能促進血清素的大量增長。

4.鮮牛奶中的維生素B2可提高視力。

5.鮮牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用,使皮膚變的光滑細膩,常飲鮮牛奶可防止動脈硬化。

豆漿的好處:

1.富含維他命有助於維持皮膚和頭髮的健康,維他命E促進新陳代謝,保持水分。

2.具洗淨作用,使腸道順暢大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。

3.降低膽固醇,可以使血液清澈,維持良好的代謝狀態。

4.具高熱效應,能升高體溫。

5.豆漿含有大量纖維素,能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病



何程進


01

牛奶富含維生素A,多喝牛奶可以防止皮膚乾燥。而牛奶中的乳清可消除黑色素,還可減緩黑色素的沉積。所以經常喝皮膚會變白嫩光滑,而且不易長斑。

02

牛奶中含有大量的維生素B2,它能促進皮膚的新陳代謝,讓頭髮變得更加黑亮。03

每天喝些牛奶可以很好的調節痘痘膚質。痘痘皮膚往往水油失衡,皮膚越幹越出油,越出油越長痘痘。而牛奶能為皮膚提供封閉性油脂,形成薄膜以防皮膚水分蒸發,還能暫時提供水分,可保證皮膚的光滑潤澤,不易長痘痘。04

牛奶中優質的動物蛋白與脂肪正式塑造優美體型不可或缺的營養,有利於保持好身材。05由於女人天生的生理特徵,每當經期和妊娠期都會出現大量鈣質流失的現象。牛奶中不僅含有大量的鈣質,而且牛奶中的鈣最容易被身體吸收,而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理,可以說喝牛奶是女人最好的補鈣方式。豆漿含有大量纖維素,能有效的組織糖的過量吸收。女性大多偏愛甜食,飲食中往往過量攝入糖分,喝豆漿可以很好的減少糖分吸收從而保持苗條的身材。而控制糖分吸收又能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂,是有力的抗鹽鈉物質。鹽分攝入過多往往導致女性臉部及四肢出現水腫,看起來胖胖的。多喝豆漿可以很好的去除水腫現象。且鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一,喝豆漿可以對高血壓有不錯的輔助治療作用。豆漿中所含的硒、維生素E、C,有很多的抗氧化功能,能使人體的細胞代謝加快,特別對腦細胞作用最大。

04

而豆漿中豐富的植物纖維可以很好的促進腸道的蠕動,帶出腸道里不必要的廢物和毒素。所以多喝豆漿的女人不容易便秘不怕變成小肚腩。

05

豆漿中含有類似於對女性至關重要的雌激素的一種物質——異黃酮。它們具有若雌激素的活性,對於更年期女人來說,多喝豆漿可以部分彌補雌激素水平下降帶來的種種問題,所以喝豆漿的人不易變老豆漿雖好,可營養上還是相對於牛奶有一些不足的。豆漿鈣含量低,喝豆漿遠遠無法補充女性對鈣質的需求。豆漿加牛奶是我們最好的選擇。

很多人認為豆漿和牛奶不能一起喝,牛奶和豆漿的營養不僅不會疊加而損失,反而會因為互補而加強。從補鈣而言,牛奶中有大量的鈣,以及維生素D和乳糖,如果得到豆漿中的維生素K和鉀鎂的幫助,就可以更加有效地提高鈣利用率。對於更年期的婦女來說,豆漿中的大豆異黃酮,可以在飲奶補鈣的同時延緩鈣流失,起到雙管齊下的作用。



小鵬和小波


豆漿、牛奶一直是分不開的話題,有人早晨喜歡喝豆漿、也有人早晨喜歡喝牛奶。其實,這兩個營養各有不同,維生素和礦物質都差不多,早晨喝哪一個都可以。

長期喝牛奶:

1、牛奶富含維生素A,多喝牛奶可以防止皮膚乾燥。而牛奶中的乳清可消除黑色素,還可減緩黑色素的沉積。所以經常喝皮膚會變白嫩光滑,而且不易長斑。

2、牛奶中含有大量的維生素B2,它能促進皮膚的新陳代謝,讓頭髮變得更加黑亮。

3、每天喝些牛奶可以很好的調節痘痘膚質。痘痘皮膚往往水油失衡,皮膚越幹越出油,越出油越長痘痘。而牛奶能為皮膚提供封閉性油脂,形成薄膜以防皮膚水分蒸發,還能暫時提供水分,可保證皮膚的光滑潤澤,不易長痘痘。

4、牛奶中優質的動物蛋白與脂肪正式塑造優美體型不可或缺的營養,有利於保持好身材。

5、牛奶中不僅含有大量的鈣質,而且牛奶中的鈣最容易被身體吸收,而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理,可以說喝牛奶是女人最好的補鈣方式。

經常喝豆漿:

1、豆漿含有大量纖維素,能有效的組織糖的過量吸收。女性大多偏愛甜食,飲食中往往過量攝入糖分,喝豆漿可以很好的減少糖分吸收從而保持苗條的身材。而控制糖分吸收又能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

2、豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂,是有力的抗鹽鈉物質。鹽分攝入過多往往導致女性臉部及四肢出現水腫,看起來胖胖的。多喝豆漿可以很好的去除水腫現象。且鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一,喝豆漿可以對高血壓有不錯的輔助治療作用。

3、豆漿中所含的硒、維生素E、C,有很多的抗氧化功能,能使人體的細胞代謝加快,特別對腦細胞作用最大。

4、而豆漿中豐富的植物纖維可以很好的促進腸道的蠕動,帶出腸道里不必要的廢物和毒素。所以多喝豆漿的女人不容易便秘不怕變成小肚腩。

5、豆漿中含有類似於對女性至關重要的雌激素的一種物質——異黃酮。它們具有若雌激素的活性,對於更年期女人來說,多喝豆漿可以部分彌補雌激素水平下降帶來的種種問題,所以喝豆漿的人不易變老。

豆漿加牛奶更有營養:

豆漿雖好,可營養上還是相對於牛奶有一些不足的。豆漿鈣含量低,喝豆漿遠遠無法補充女性對鈣質的需求。豆漿加牛奶是我們最好的選擇。

很多人認為豆漿和牛奶不能一起喝,牛奶和豆漿的營養不僅不會疊加而損失,反而會因為互補而加強。從補鈣而言,牛奶中有大量的鈣,以及維生素D和乳糖,如果得到豆漿中的維生素K和鉀鎂的幫助,就可以更加有效地提高鈣利用率。對於更年期的婦女來說,豆漿中的大豆異黃酮,可以在飲奶補鈣的同時延緩鈣流失,起到雙管齊下的作用。


家天下美食


豆漿中蛋白質含量與牛奶相當,且豆漿易於消化吸收,其飽和脂肪酸、碳水化合物含量低於牛奶,也不含膽固醇,適合於老年人及心血管疾病患者飲用。但豆漿中的鈣和維生素C含量遠低於牛奶,鋅、硒、維生素A、維生素B2含量也比牛奶低。

資料:1.適合喝豆漿的人群

① 乳糖不耐受的人群:牛奶中含有乳糖,一些由於體內缺乏乳糖酶而導致乳糖不耐受的人群在喝過牛奶後往往會出現拉肚子等現象。這類人群更適合飲用豆漿。

②高血脂高血壓人群:豆漿中的脂肪主要為不飽和脂肪酸,且不含膽固醇,此外,豆漿中還含有豐富的水溶性膳食纖維,長期飲用可以達到降血脂的作用,因此十分適合高血壓、高血脂人群。

2.適合喝牛奶的人群

① 需要補充鈣質的人群:牛奶中的鈣質更為豐富,是豆漿中鈣質的10倍。此外,牛奶所含的脂溶性維生素可以更好的促進鈣質吸收。因此,牛奶更適合需要補鈣的老人與小孩。

② 患有痛風的人群:痛風是由於嘌呤代謝障礙引起的,而豆漿的嘌呤含量較高,若大量飲用會導致尿酸升高,加劇痛風症狀。因此,我們建議患有痛風的人群可以用牛奶替代豆漿


佬四


你好,我是開心美食秀,很高興回答您的問題。

牛奶和豆漿兩者最大的區別在於熱量、鈣含量、膽固醇以及脂肪含量。

每100克牛奶的熱量是54大卡,豆漿的熱量只有14大卡;

但在鈣的含量上

每100克牛奶的含鈣量是豆漿的10倍。

每100克牛奶含有1.5克膽固醇,豆漿不含有膽固醇。

每100克牛奶或豆漿的脂肪含量雖然不高,但是從對比可以看出,牛奶脂肪含量也是遠遠高於豆漿的。其他成份包括碳水化合物、蛋白質等的含量差別不是很大。

因此,從兩者成分看對比來看,並不能直觀的說出到底是牛奶好還是豆漿好。

從補鈣角度來說,牛奶優於豆漿。

從熱量的角度說,豆漿優於牛奶。

現在科學證明,豆漿不僅含有容易消化的優質植物蛋白質,而且還含有諸多有益於人體保健作用的物質,被稱為"綠色牛奶"。牛奶營養成分齊全,是蛋白質、鈣、維生素A、B2、B6,尼克酸的良好來源。

牛奶對皮膚功效

1.牛奶中富含維生素A,可以防止皮膚乾燥及暗沉,使皮膚白皙有光澤。

2.牛奶中含有大量B2可以促進皮膚的新陳代謝。

3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作用,可防治多種色素沉著引起的斑痕。

4.牛奶能為皮膚提供封閉性油脂,形成薄膜以防皮膚水分蒸發,還能暫時提供水分,可保證皮膚的光滑潤澤。

豆漿的功效與作用

1.提高機體免疫力:豆漿富含優質蛋白質,有利於體內酶、激素、抗體等合成;

2.改善血管狀況:豆漿富含植物固醇及鈣、鉀、鎂等營養物質,利於改善心肌營養、降低膽固醇、防止血管痙攣;

3.提高腦功能:豆漿富含鈣、鎂及卵磷脂有利於提高腦功能;

所以兩者在營養上沒有太大的區別,自然也就沒有誰比誰好了,根據自己的所需去選擇就好!

最後希望我的回答可以幫助到您,謝謝!


開心美食秀


營養價值一樣,要是考慮熱量的話,牛奶熱量較高。

牛奶和豆漿兩者最大的區別在於熱量、鈣含量、膽固醇以及脂肪含量。每100克牛奶的熱量是54大卡,而豆漿的熱量只有14大卡。但是在鈣的含量上,每100克牛奶的含鈣量是豆漿的10倍,每100克牛奶含有15毫克的膽固醇,而豆漿不含有膽固醇。每100克牛奶或豆漿的脂肪含量雖然不高,但是從對比可以看出,牛奶盒脂肪含量也是遠遠高於豆漿的。其他成分包括碳水化合物、蛋白質等的含量差別不是很大。



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