廣東過年必吃的意頭菜,廣東過年跟各位的老家過年習俗一樣嗎?

廣東人的飲食文化裡菜品的“意頭”非常的重要,很多菜的菜名發音都和發財,如意相關,例如:發財就手(髮菜炆豬手),好事連連(耗豉蓮子),腐竹(富足),生菜(生財)等等。


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廣東人過年可以說是我們最重要的節日之一,也是一年裡最閒或最忙的日子。也是在一年中最長的假期之一,其實由於要忙著到處拜年也是很忙的。


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廣東這邊一般在年前就開始置辦年貨,常見的送禮年貨例如:(丹麥人都沒見過的)丹麥曲奇,(意大利人都沒聽過的)意大利巧克力等。

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每逢過年都會拿出家裡的全盒,裡面放些印著過年相關的包裝紙的糖果比如:利是糖。還有很多包裝像金錠的巧克力,瓜子,開心果好像必不可少,還有一些就是糖果乾比如糖蓮藕,糖蓮子等等。

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所謂“年二八洗邋遢”,就是在年二八那天家裡要進行大掃除,家裡要弄得乾乾淨淨,在廣東老一輩有“財不進汙”的說法,認為“財神不會進一間不乾淨的家”(這裡只是說說老一輩的想法,並不是叫大家迷信)

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在一些公司企業也有“年二九收爐,年初八開市”的講法,意思是年二九就放假休息,直到年初八才開工,“收爐”以前只是講廚房收工,後來各行各業都沿用了這個說法。


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年三十最重要的當然是團年飯,不用多說家家戶戶都是這樣的。這天買菜,菜價一定會漲!

吃完年飯,很重要的一環,就是逛花街,看看有沒適合家裡擺設的花,就買些回家擺放。很多人都喜歡買桔樹,寓意著大吉大利在樹上還可以掛些紅包,裡面還在裝點小錢。


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到了大年初一,一大早當然是先跟父母拜年啦,跟父母討個紅包。廣東這邊發紅包一般是已婚的發給未婚的。長輩發給後輩,上司發給下屬。當然,過年要多說吉祥話!說不定也能多領紅包哦!

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在這天一些比較迷信的長輩會告訴一些習俗你大年初一別洗澡,這樣會把財氣洗掉(要過了12點才洗,那當然也是年三十那天要早點洗別過了12點)並不建議大家盲目相信,該洗澡就洗澡。

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到了年初二了,一般是要去母親的老家那邊拜年的,現在已經沒那麼講究了。

到了年初三是赤口,(根據傳統習俗,當然容易與人發生爭執,為防是非,不宜外出拜年)這句我也是網上找的解釋。

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到了年初四!年初四!到底會怎麼樣?如果你看過星爺的《食神》裡面給介紹星爺有個粉絲(如花)的相貌一句臺詞是這樣說的“就像年初四那樣”,星爺陷入沉思!下一句臺詞真相了“年初四,假放完了,錢也花光了,班也沒得上,怎麼會好看呢!”


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