雲浮特產那些事之新興排米粉及象窩茶


新興特產——新興排米粉,是廣東省最早生產並出口國外的排米粉,已有近百年的生產歷史,是新興縣的傳統拳頭產品。生產的排米粉選用優質大米,運用全水磨壓濾工藝配合山泉水製作而成,粉絲潤而透明、質爽滑、煮不糊、炒蓬鬆。

雲浮特產那些事之新興排米粉及象窩茶


新興排米粉,一九五六年以“帆船牌”商標運銷港澳及美國、加拿大和東南亞等地,是廣東省出口排米粉最早的產品,先後十多次獲“廣東省排米粉質量評比第一名“或同類產品優質獎,擁有廣東“排米粉之王“的美稱。

新興排米粉產地範圍為廣東省雲浮市新興縣現轄行政區域。

象窩茶為地理標誌保護產品。

“象窩茶”是廣東省新興縣十分有名的特色產品,因產於該縣象窩茶場而得名,中.國國家地理標誌產品。有悠久的人文歷史,其品質優良, 茶多酚含量低,氨基酸含量高,具有形美、色清、香郁、味醇的特色,以香氣清鮮馥郁,滋味鮮美甘爽,湯色綠黃明亮而深受名家讚賞。

種植歷史

廣東省新興縣共成東水一帶,地處天露山脈,海拔基本在500米以上,屬於高.山地帶,但由於臨近大海,這裡長年霧氣縈繞,溫溼度高,正好擁有種植高山茶的良好地理環境,所以這裡一直有茶葉生產。在古代,當地的土民就已經移植山上的野生茶樹,經培育後製成小葉綠茶飲用,稱作“水源茶”,但總產量不多。到解放後的集體經濟時期,共成公社創辦象窩茶場,引進雲南的茶種開始大面積種植茶樹,自此“象窩茶”漸漸有了一點名氣。 由於管理水平和生產工藝的侷限,過去“象窩茶”的品牌難以走出新興。後由新興的翔順集團組建了象窩生態茶場,整合原來象窩茶場的地理資源,改變了舊式的小農加工手法,利用高新的技術和設備,從茶葉的引種、培植、管理和生產工藝都進行了革新。經過幾年的品種改良,加工技術的優化,象窩茶已成為品種齊全、品質優良的茶品。許多會品茶的雅客,在飲過象窩茶後,都能品嚐出一種只有在新興共成山區才能培植出的獨特清香茶味,其它地方難以複製。.新興縣象窩茶場位於太平鎮東南部,海拔600多米,距縣城約28公里,總面積2400畝,坐落在太平鎮水浪村委會水源山地帶。

雲浮特產那些事之新興排米粉及象窩茶


品質管理

象窩茶的生產加工企業以出品放心茶,健康茶(有機茶)為目標,專門聘請專家進行技術指導和生產管理,以稻草、豆麩、雞糞、牛糞等有機物作基肥,減少化肥施用。同時,採用生物治蟲、燈光誘殺、人工捕捉等方式消滅茶樹害蟲,不施用化學農藥,保證了茶葉的質量。象窩茶有紅茶、綠茶、烏龍茶三大類,滋味濃厚,入口生津,回甘味特強。.

產地範圍

象窩茶地理標誌產品保護產地範圍為廣東省新興縣太平鎮、稔村鎮所轄行政區域內天露山山脈。

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