歡迎來到廚房時間，熱愛生活，從吃開始！今天，我們又來給大家聊美食了！這裡聚集眾多美食內容和資訊，而且每天都會有所更新！既然進來了，就先點擊關注一下吧！
水果是我們生活裡不可或缺的一種食物，就算在出行旅遊的時候，也會隨身帶上一些水果，可以在旅途中充飢解渴，也是進行豐盛野餐時的必要搭配，很多水果都是要經過清洗後才可以吃的，而有些水果就不必要那麼麻煩，比如今天我們要說的蜜桔，這是一種隨時隨地都能剝開來吃的水果，不僅方便使用也方便攜帶，而且酸甜可口、生津止渴，還能補充維生素，當然是居家旅行最佳的水果之一。
蜜桔和普通的桔子也有所不同，首先，它的個頭很小，有些小的就算剝出來一整個，也能被一個三歲的孩子一口吃下，不必擔心剝開來吃不完的煩惱，大不了多剝幾個就是了；其次，蜜桔的果皮很薄，比普通的橘子更好剝開，而裡邊的果肉又十分的細嫩，味道香甜可口，也沒有其他桔子的那種“絲絲”，口感也好。不過，我們在吃蜜桔的時候，只品嚐了裡邊您的果肉，桔子皮卻被我們隨手扔掉了，殊不知我們丟掉的是一種天然的“止咳藥”。
我們都知道，陳皮都是用桔子皮做成的，吃了可以健胃消食，幫助消化，而桔子皮能止咳就聽得很少了，其實，不用做成陳皮，這種蜜桔的果皮，只需要簡單的一處理，就能起到止咳的效果，而且還十分的好吃，就連孩子也特別喜歡吃呢！下面我們就來一起看看是怎麼做的吧！
第一種，將剝下的桔子皮，表面朝外，用手擠出桔皮中的水分，然後把這些桔皮水吸到嘴裡，由於擠的時候，會有一部分水分是“噴”出來的，所以最好對著口腔擠，擠完剛好吸一下就可以了，這是最簡單、快速的一種方法。
第二種，把新鮮的桔皮洗淨後，用刀切成絲，然後再準備好肉絲、大蔥、青椒等，起鍋倒入適量是食用油，先把蔥姜烹香後，放入肉絲炒至七八成熟，然後把青紅椒和桔皮絲一起放入翻炒，翻炒均勻直到肉絲成熟後，即可放鹽調味出鍋了，這道菜也叫桔皮肉絲，清香微甜還挺好吃的，而且桔皮加熱後，止咳的效果會更好，但最好不要單獨加熱，否則會比較苦，不好吃的。
第三種，涼拌桔皮，桔子的皮多少都帶有一絲苦苦的味道，然而蜜桔皮的這種苦味就小得多，所以涼拌也是一種不錯的吃法，同樣，也是將桔皮洗淨後切成絲，然後放入一點食鹽和稍多的白糖，攪拌均勻後再醃製10分鐘，就可以直接吃了，
對於以上的這幾種做法，一定會有很多人擔心桔皮表面有農藥的殘留怎麼辦，吃到嘴裡是不是會不健康，這個問題其實大可不必擔心，噴灑農藥在摘果的前兩三個月左右就已經停止了，所以殘留微乎其微，只是在製作之前，將其洗淨即可。
閱讀更多 廚房時間 的文章
