大邑新場古鎮,尋找久違的寧靜,體會不一樣的美食之道

成都周圍的古鎮,大多都是差不多的風格,特別是離城區比較近的黃龍溪古鎮、洛帶古鎮、平樂古鎮、安仁古鎮,街子古鎮。這幾個古鎮倒是經常會去,每次去都感覺人特別多。記得有一次差不多也是過年的時候去的黃龍溪古鎮,堵車幾小時就不說了,到達目的地基本就是跟著人流往前走,全看頭頂,人擠人走一圈,就結束了整個行程,簡直太難了,導致很長時間都不想去黃龍溪玩耍。


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昨天,我們一行人到大邑新場古鎮,給人的感覺全然不一樣,首先對新場古鎮我也不是很瞭解,所以只能網上查了一下相關的資料,它是四川規模最大、保護完好的西蜀水鄉古鎮。對我來講最直觀的就是可能之前瞭解的人不多,所以這裡還較為清淨,這裡才是遊古鎮最佳的打開方式,一路上行人真的比較少,除了主街上人稍微多一點點,旁邊的小街幾乎沒有什麼遊客。


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正好,昨天天氣也不錯,走在古街,體會那淳樸的民風,漫步在帶有年代感的小街上,愜意、悠然,內心也逐漸變得寧靜。


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沿街而坐的老人一邊曬著太陽,一邊和人嘮嗑,突然發現,要是老了再這樣的老街居住還是一件挺幸福的事情。


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同其他古鎮一樣,新場古鎮也有自己的美食之道。一進古鎮就看到無數賣肥腸血旺的店鋪。大家都知道,大邑什麼最出名,當屬肥腸血旺了。本來想去街上最出名的周血旺品嚐一番美食,結果走到門前發現店家已經關門回家過年了,門上貼著初一才再度營業的通知,看來只有下次再品嚐了。於是就去了另外一家人不是特別多的店,一份血旺、一份豆花再加一個肉丸子湯,這就是我們簡單的午餐。


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不得不說肥腸血旺確實是一絕,血旺嫩起來比豆花還嫩,裡面的肥腸軟糯,黃豆酥脆。一入口,辣辣辣,燙燙燙。不過真的很好吃,特別是拌飯,很香。


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吃罷午餐繼續遊街,突然發現只有小時候才吃到的油糕,二話不說趕緊買了一個,油糕就是糯米做好之後,放入滾燙的油裡炸出來,待表面炸的金黃就可以了,吃起來內裡柔軟,外表酥脆,還有一點點花椒麻麻的味道,妥妥的小時候的味道。


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古鎮上還有不少賣粽子、賣葉兒粑、賣竹編制品的。當然,每個古鎮還少不了一道美食,那就是蘿蔔乾和各色豆豉。我覺得蘿蔔乾就是古鎮的標配,每次去古鎮也會買一些回家。所以找了找,找了一家當地特色的蔡二吉蘿蔔乾店,去的時候已有不少食客在選購蘿蔔乾,一人買幾大桶回家的狀態,生意確實好啊,品嚐了一下,麻辣鮮鮮,蘿蔔乾、蘿蔔丁、蘿蔔絲各有各的味道,各色豆腐乳也是棒棒的感覺,一不小心也買了幾大罐回家。


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新場古鎮,目前來看商業化程度還不是很高,很多買東西的都是當地人,遊客較少,也不知道是不是我們去的時間原因,確實看到遊客較少,所以我覺得去玩耍的話還是很棒的。下次有機會再去逛逛。


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