這條街上有家烤魚店。
品牌連鎖。
開業時，人山人海，排隊是常態。
我們也喜歡去吃。
三個原因：
第一、近。
第二、魚刺少。
第三、米飯好吃。
我媳婦是南方人，喜歡吃米飯，包括我身邊幾個朋友也是南方人，都誇讚這家米飯好吃，為什麼好吃？
東北大米。
我覺得，倘若這家店能把米飯的質量穩定住，魚別太難吃，生意不會太差，畢竟捨得用東北大米做飯的店，還是太少。
說是全縣最好吃的米飯。
不誇張。
當然，肯德基、德克士的米飯也好吃，也是東北大米，那是另外一個概念，不屬於今天探討的範疇，之前有個讀者還是管理層，我們還合謀過做東北大米採購，謀劃了N久也沒實現，因為現在這些涉及到入口的原材料都是總部統一配送，不允許私自採購。
前段時間，媳婦想吃魚了。
又去吃了一次。
店裡客人很少了，魚不行了，一股泥腥味，我特別不喜歡這個味道，這也是我不喜歡淡水魚的緣故，平時什麼草魚、鯉魚我都不吃。
不喜歡聞泥味。
一條魚，我們倆沒吃完，唯一的價值是媳婦錄了個小視頻發了個抖音，說是懂懂請她吃飯……
米飯呢？
很平庸，很普通。
我覺得與銷售策略有關，過去是按碗收費，現在是自助的，不限量，那麼品質自然就下降了。
過去能打70分，現在整體能打50分。
差評！
開飯店就是如此，很容易進入負循環，客人越少，菜品越差，久而久之，關門了，很少有那種，就是客人少的時候，反而用心去提高菜品。
一般都沒這個心思了。
魚，這種東西，最忌諱的是不新鮮，有天我請朋友去吃海鮮，有條石斑魚在缸裡已經死了，老闆問我要不要，意思是可以便宜一些，剛嚥氣，一點都不影響口感。
我拒絕了。
但是，最終肯定會賣掉的。
又一天，有車友喊著去試菜，他親哥開了一家烤魚店，不像上面這家如此高大上，只是比地攤強點，有個院子可以停車，特色就是烤魚。
當時上了兩份，一份是草魚，一份是清江魚。
我不喜歡吃草魚，刺多。
清江魚還可以接受，但是太辣太鹹……
飯畢，車友把哥哥喊來，意思是讓大家提提意見，看看有什麼改進的地方？
大家七嘴八舌，提了一些外圍建議，例如怎麼點菜，怎麼停車。
我弱弱地說了一句：能否別這麼鹹？
哥哥是這麼回覆我的：我去學烤魚的時候，師傅是這麼講的，能吃辣的人就能吃油，也能吃鹹，所以要多放鹽。
好吧！
什麼時候我覺得縣城是比較落後的？
就是去一些大飯店的時候。
依然鹹！
你知道鹹的根源是什麼嗎？
老百姓口重！
口重的根源又是什麼？
體力勞動者！
本地這麼多家飯店，咱也吃了不少，還真沒遇到能做到少放鹽的，只要我點菜，我就必須叮囑十遍以上，即便如此，也能齁死你。
不僅僅菜鹹，幾乎每家飯店還提供鹹菜。
我爹我娘也是這個飲食。
我總勸他們，少吃鹹菜，這對心腦血管的傷害是致命的，癌症在心腦血管疾病面前只能算是第二牛B的，減鹽是最重要的養生手段。
可是，做不到。
前段時間，有個讀者來找我，他算是半個網紅，在他所在的城市當食神，粉絲推薦飯店，然後他去測評，從環境、食材、口感、性價比等方面去打分。
我問，這類食神很多，你火的根源是什麼？
他說，中立。
我問，實事求是？
他說，是的。
我問，有沒有老闆罵你？
他說，很多。
我問，你覺得好飯店的標準是什麼？
他說，要麼環境好，要麼口感好，兩者至少有一，當然最好的是兩者兼備，但是往往又有缺點，太貴。
我問，安靜算不算加分項？
他說，絕對的。
我問，若是客人很多呢？
他說，要分什麼客人。
這個回答，我是滿意的，在深圳時，我們去了一家路邊店，叫小貝殼，從外面看很普通的一家路邊店，但是裡面裝修不錯，客人也很多，但是整個環境很安靜，沒人喧譁，聊天分貝都不高，我記得有個小孩是進去找爸爸，可能很久沒見爸爸了，大聲地喊了一聲爸爸，跟在後面的媽媽急忙跟眾人道歉：對不起，對不起。
我問，你覺得口感重要還是環境重要？
他說，環境重要，進餐是很神聖的，應該有基本的禮儀，餐廳的環境、擺盤的藝術都是很重要的選項，包括你提到的客人的素質，為什麼西方人吃飯對著裝也有要求，就在這裡，你不僅僅是就餐者，還是餐廳環境的一部分。
我問，如何看待飯菜分量？
他說，越高級的越少，用盆盛放的，那不是餵豬嗎？
我說，北方還是在意分量的。
他說，東北的飯局結束時至少要倒掉一半，這是陋習！
我問，有沒有餐廳願意付費讓你去品嚐？
他說，很多。
我問，考慮過贏利問題嗎？
他說，拿了人家的，就缺失了公信力，我做這個純粹是愛好，不是飯碗，若是飯碗，那我就會純粹一點，誰給我錢，我給誰測評。
我問，是公眾號的粘稠度高還是抖音的粘稠度高？
他說，公眾號的，我們當地很多吃貨訂閱了。
我問，會不會因為你的“揭露”而使一家餐廳生意下降？
他說，不會，因為大家都很理性，一分錢一分貨，你既然選擇了地攤就別在意什麼桌子乾淨不乾淨。
我問，有沒有考慮用這種販賣“甄選”的方式來賺錢？
他說，這個領域不行，因為咱能給粉絲提供的價值很小，只是幫他們選個飯店而已，倘若幫著選車呢？那就成了陳震、韓路，若是能幫著選房呢？那就成了歐神。
我說，這兩年，維維一直慫恿我去深圳發展，做什麼呢？搞地產相關的公眾號，或是新房團購或是二手房一房一測或是小產權房，深圳那邊是高度市場化的，例如新房能給到6到9個點的佣金，一套房子就能賺大幾十萬。
他問，為什麼不去呢？
我說，相比賺錢，我更樂意寫現在的文章。
他問，做的人多不多？
我說，很多，很多，有些公眾號幾乎是我們看著發展起來的，上次我在深圳發的那個有22套房子的，就是做公眾號起家的，這些房是他賭對了小產權，拆後置換出來的商品房，我覺得外人是很難進入這個領域的，我連深圳有幾個區都分不清，咋搞得了這些？當然，我有我的優勢，就是我本身在深圳有8000多讀者，他們可以幫我快速擴散，一是可以提供房源給我，二是我可以賣房給他們。權衡再三之後，我跟維維是這麼講的，我不去了，哪怕錯失了一個億，我也不遺憾。
他問，你在縣城搞不行嗎？
我說，白搭，縣城人都是偵探出身，你掛套二手房出去，他們馬上就能聯繫上房主，把你跳了，另外縣城是中介收入太低，一套房子1萬，一年能賣1百套嗎？很難！縣城搞地產投資就另外一個玩法了，玩關係，玩內幕，這就跟炒股似的，炒藍籌股咱只能當散戶，但是炒ST呢？咱可能就能當莊家，咱可以利用自己的信息渠道提前知道很多內幕，例如哪塊地要拍了，大約什麼價成交，咱可以提前去附近伏擊，縣城做中介的只有三類能賺錢，一是接尾盤，二是賣海景房，三是自己有內幕消息囤房囤號，賣一手房。
在縣城，不用信息太暢通，到我這個級別，算是小混混吧，只要腦子夠用，出手夠快，一年倒騰房賺個三五十萬，不是問題，我今年4月份買了一套228平的尾盤，當時才4000左右，現在翻番了，我只交了錢沒簽合同，依然是一手房。
我這都算笨的，主要是我跟他們喝酒少，我怕喝酒，若是天天跟他們混在一起，那是另外一個狀態，你看那些交際花為什麼那麼有錢？不是上班賺的，都是倒騰房賺的，我樓上有一梯四戶被同一個妹子買去了，付了100萬首付，也沒簽合同，100萬一轉手就是100萬的利潤，這都是在我眼皮底下賺去的。
這樣的故事，不說天天有，也差不多。
在於信息渠道！
最可惜的是我爹提供給我的信息，車位7萬一個，一次性賣給我101個，我第一反應是什麼？我爹的朋友都是坑我爹的，直接讓我拒絕了，還把我爹訓了一頓，後來是中介姐姐極力建議，我們才一人買了幾個，沒敢多買，主要都是位置極差的，位置好也不至於拿來頂賬，現在翻倍了，才一年的時間。
這幾天，我們還在研究公務員小區，有多餘的幾十個車位，10萬一個，要不要？
我簡單地計算了一下，五年後賣15萬一個。
年回報率也是10%。
車位比房子增值快，而且理論上用不了五年，你有車進不了小區，你買不買？別說15萬了，20萬你也買，我們小區一個車位18萬了。
我說的是地下車位，管理規範的小區，一車一位，並且車牌識別。
做業務，一定要做標的額大的。
出同樣的力，收穫是截然不同的，這就如同陽哥總陪我騎車，我就說他，你這個業務天賦若是去賣房子，早是千萬富翁了，但是你去推銷蛋糕呢？你就是拉個最大的業務，一年也不過是10萬元的利潤，但是你費的心是一樣的。
本地有兩個賣房子出身的80後，都是妹子，你看，人家這兩年賺1000多萬，就是賣房子，開著四五百萬的車子，這樣的神話故事也只能發生在地產領域。
這不是杜撰的，本地做地產的都知道。
但是，有個原則。
什麼原則？
身子一定要輕，你看老虎為什麼需要保護？兔子為什麼不需要保護？食物鏈級別越高的動物，其掠殺力越強，但是對環境的依賴也越強。
包括我們看一些汽車品牌。
你想想，賣汽車的，竟然還能虧損，包括那麼多家上市公司虧損，我們覺得接受不了，為什麼會虧損呢？
就是因為身子太笨拙了，自身運營的成本太高，一旦業務下滑，馬上就處於虧損狀態，例如海爾這種公司，若是幾個月沒有業務，馬上就死。
這就如同那些大飯店，勉強開著不行嗎？
不行！
整個程序一啟動，每天就需要幾千塊錢。
賣都賣不了幾千，咋運行？
必須關！
所以，地產公司破產，很正常，但是銷售公司、房產中介破產，比較難，在整個產業鏈裡，一定要做兔子，不能做老虎。
老虎容易死。
我曾經想給自己一個定位，地產商，就是自己拿地，自己開發，有點類似我不喜歡本地餐廳想開一家本地高大上的餐廳是一個情懷，我要讓本地人知道，什麼叫好房子……
我特意去諮詢了牛哥。
這方面，他是專家。
牛哥的觀點是，看著賺錢，其實不賺錢，別說是縣城的小開發商，就是在濟南的這些小型開發商都未必賺錢，錢都讓誰賺去了？資本市場。
牛哥對地產業的判斷是會不斷兼併。
大吃小。
最終，中小品牌都會逐步退出地產舞臺。
也就是說，未來到縣城開發地產的，不再是我們這些本地品牌，而是恆大、萬科，其實現在已經有前科了，例如碧桂園，已經進軍縣級市場了。
縣城也願意讓這些品牌進來，為什麼？
第一、他們的資金盤更大，可以有實力拿更大的地，建更大的整體小區。
第二、術業有專攻，專業團隊做專業事。
牛哥對地產的判斷依然是原來的觀點，甘蔗最甜的一段已經沒了，但是不是說不能吃了，依然能吃，依然甜，但是不那麼甜了，要學會以小博大，純粹是休閒娛樂，能撈一把很好，不撈也無所謂，不要賭大的，縣城市場也好，深圳市場也罷，都能賺錢，關鍵在於你以什麼級別進入。
你說縣城地產沒機會，你是縣首富，你看看有機會不？
縣首富到深圳炒房呢？
也是散戶而已！
對於我們而言，倒騰房子畢竟是投機取巧的事，不正向，做著玩玩可以，不能當事業去幹，一旦沉湎就容易被套，裡面很多人是職業套兔子的。
資金盤越大的領域，騙局越嚴謹。
到了賈躍亭這個級別，那……
前段時間有個盤，已經出規劃了，要蓋6套別墅，地產商就撮合大家付全款預定，他給大家一個價，開盤再一個價，等於出售了原始股，至少30%的利潤空間。
有朋友很感興趣。
我實地看了看，拒絕了。
我拒絕的原因不是說這是一個騙局，而是我覺得小區規劃存在問題，只要是既有高層住宅又有別墅的，一定是亂套，窮人與富人就不適合住在一起。
就憑這一點，這別墅也不好賣！
還有，就是沒有動工，那麼一切都是變數，萬一老闆跑路了呢？從資金風險角度而言，我們是以大博小，我們總覺得誰誰絕對不會跑路的，錯了！
任何人離跑路都只有半步之遙！
參與的幾個，都是女的。
大概率，她們能賭贏……
但是，因為小概率的擔憂，我也不會參與的，你們賺了錢我也不羨慕，這就如同看那部紀錄片《徒手攀巖》，這樣的英雄我敬佩，但是我不渴望成為，因為從概率學角度講，一個攀巖愛好者，特別是徒手攀巖愛好者最終的歸宿一定是摔死。
類似的還有曼島TT。
中國人還是講究中庸之道的，最關鍵的一句話是什麼？君子不立危牆之下。
好好活著才是硬道理。
別去作死。
我們又不是沒見過掉下去的，那個在大樓上做引體向上的，不是掉下去了嗎？視頻平臺還賠了他媽媽3萬塊錢。
今年去西藏，我們走了一段318，發現沿途騎行者少了許多，很少遇到，我就在想一個問題，為什麼騎車進西藏的越來越少了？
有朋友是這麼分析的。
90後不愛吃苦，也覺得沒意思。
有這種可能。
我有沒有騎行進藏的心？
沒有！
若是哪天心血來潮騎行進藏，我也會採取前後保障車的策略，絕對不會貿然騎著就去了，要把一切概率降低到極致，傻乎乎的就上路了？
即便成功了，你也要對著天磕頭。
感謝上帝不殺之恩。
騎車時，我偶爾會聽音樂，最近聽了汪峰的兩首歌，我覺得特別好，一首是《下墜》，一首是《空空如也》，很有味道。
最初，章子怡嫁給汪峰時，我還是略惋惜。
再怎麼說也是國際章。
汪峰在搖滾界，彷彿一直都是被嘲諷的對象，總是想上頭條就是上不去，一言一行都值得諷刺和挖苦，根源是什麼？
他貌似沒啥天賦。
唱的歌也太主旋律，什麼《我愛你中國》。
不像其他的搖滾歌手那麼叛逆。
有點類似班上的好學生，總是迎合老師，老師總在課堂上表揚他，從而引發了眾人的反感……
但是，當我聽了他最近幾年的歌后。
我覺得，章子怡比我們有眼光。
汪峰沒有王菲的那種天生的霸氣，什麼是天生的霸氣？
不需要努力，只要站在那裡，就能得到想要的一切！
汪峰是什麼類型的？
笨小孩，很勤奮。
冉冉升起！
不斷有作品推出……
越來越好！
至於是不是渣男，這個貌似不重要，男人都一樣，既然都一樣，不如選個海天味業，當年牛哥給我推薦這支股票我還不屑一顧，賣醬油的咱能買嗎？
牛哥說，這就是未來的茅臺，醬油家家戶戶需要，又沒有同行能撼動它的位置。
如今，海天味業都成了高攀不起的股票了。
當有一天，我們都老了的時候，汪峰被冠名人民藝術家，也不要驚訝，他有這股勁，一直在前進，當年被我們拿來類比的搖滾歌手，現在還有誰能跟他PK？大家都淪落到去音樂節賣唱去了，若是汪峰去了音樂節，那……
五萬人的演唱會，自己的男人是世界中心。
臺下的國際章能不幸福嗎？
有些時候，我們很容易先入為主，不瞭解一個人的作品，僅憑傳說、緋聞、長相就給一個人判了死刑，這期間我還聽了一個人的歌，華晨宇，我在想，這瘦弱的孩子能會唱歌嗎？選秀出身的。
去無人區時，我聽了他的一首《山海》。
被震住了。
原來，每個擁有無數鐵桿粉絲的人，都是有真本事的，華晨宇還真不是草包，是咱誤解他了，低估他了。
這都是我無數次循環播放的歌。
還有張韶涵的《追夢人》，有時我在想，若是能有個這樣的女朋友，哪怕後來被踹了，咱也是幸福的，偶像級的，能服侍偶像一天也是咱的幸事，有才華的人，那真是太陽，看著就溫暖。
別說看著了。
我想起這個名字，都覺得溫暖。
別說張韶涵了，就是在夜場裡唱歌的姑娘，咱都特意花200塊錢買束花送給她，她也不知道咱是誰，咱送的是她的歌，她的氣場。
我特別喜歡有才華的人。
為之著迷。
單純的肉？
再貴，能有豬肉貴？
陽哥送了我身騎行服，順便陪我騎了50公里，我提議，要不咱吃個拉麵吧，簡單方便。
我們倆就在小區門口，吃了。
回家，我發現我犯錯了，媳婦又搞魚又搞肉，那我先如實招了一遍：對不起，我在外面吃過晚飯了。
媳婦一臉鄙夷：你吃了就吃了，我又不是做給你吃的。
好吧。
我自作多情了。
她發現，天然氣沒氣了，卡里沒錢了。
她讓我過去看看。
我說，白搭了。
她說，那你快點抓緊弄好。
我說，弄不好，因為沒來年檢，不允許充。
媳婦生氣了，嫌我無能，意思是你連試都沒試為什麼就知道白搭？你去嘗試著做了嗎？
我心想，這還需要嘗試嗎？常識！
因為充天然氣的事，嗷嗷的捱了頓罵，那天老師問我為什麼最近文章質量下降的厲害？我隨口說了一句，因為我媳婦回來了。
次日，又逼我去充卡，我表達的很明確，需要先讓人家上門來年檢才可以。
她不信，非讓我去。
那就去吧。
被拒了，我軟磨硬泡，給充了20方，先用著。
在北方，不說公務員態度如何，就是賣天然氣的，都是大爺，卡一扔就是，咱也沒辦法，老百姓。
在停車場，遇到了三鳳。
聊了幾句。
三鳳老公在深圳那邊做服裝，就是那些洋垃圾再分類，然後賣到全國各地，只是我猜測的，具體是怎麼個流程我不懂，只知道是從國外進口洋垃圾。
我問，不打算移民深圳？
她說，總覺得深圳那邊醫療、教育都差一些。
我說，這個不用擔心，再過幾年，深圳的教育、醫療都是世界級的，只要有錢，院士都可以去應聘小學老師，當年我們讀書時，那麼多名校，都是靠名師堆起來的，為什麼這些名校後來也白搭了？因為名師又被資本給挖走了。
她問，你有沒有研究區塊鏈？
我說，不懂這些，我的原則就是搞不懂就不搞。
她說，我老公最近在搞這個概念股。
我說，那他比較前衛。
最近，貌似越來越多的人研究這玩意，我跟你講，你不研究，雖然賺不到錢，至少虧不了錢，你研究的越深，你離沼澤越近。
我看到一段話，覺得很有道理：即便專家們所宣稱的“劃時代革命”是真的，那也不會在這幾個月就翻天覆地起來，所謂革命，那得有群眾參與其中才叫革命。就好像互聯網經濟為什麼充滿機會？那是因為有足夠的網民參與其中。
所以，別去搗鼓這些，沒意義。
你以為你是鐮刀，其實你只是根隨風倒的韭菜！
互聯網支付越暢通，投機平臺越多，我們捂住口袋的難度越大，我們賺錢的速度是很難匹配我們作死的速度。
永遠記住那句話，老百姓理財就兩個結果，要麼理少了，要麼理沒了。
沒有例外。
你實在沒的折騰了，去深圳買套房子。
買不了大產權的，買個小產權的。
也比折騰這些強。
把心思用到怎麼賺錢上，別去想那些投機，現在到處都是錢，昨天我還遇到了一件我覺得很有意思的事，我在一個全國性的車友會大群上，這是一個系列群，我在的是6號群，裡面有個女生髮起了一個業務，就是統一給大家做個車貼，收100塊錢，一共1000個號，小號與豹子號不能選。
然後曬了幾張樣本圖，貼在車上感覺不錯。
我第一時間聯繫了她。
我問095有嗎？我車牌是這個。
答覆沒有。
我問，520有嗎？我生日。
答覆沒有。
後來我選了一個983，然後我看101到109這幾個號還沒人選，我都要了，留著送給本地車友的，偶爾出去玩大家不需要做車標了，直接按照這個順序來就可以了。
這麼小的業務，為什麼還能做起來？
她定位準確。
只做這些與越野有關的車型，越野車喜歡貼這個，我現在貼的是琅琊大隊的4號車標，從無人區回來也沒撕掉，這如同戰鬥勳章一樣。最近我在路上經常遇到貼著阿拉善車標的，意思是他去過……
我把她朋友圈翻了個遍，我發現除了做車標還做帽子、T恤，是個高手，而且呢，玩這些車的人普遍覺得100元不叫錢，順手就發了紅包，沒人去計較你能賺多少錢，實際上，她的成本不超過30元/人。
帽子我也買了一個，150塊錢。
這個女人，我覺得要麼是富二代，要麼是男朋友有錢，要麼就是自己有錢，因為她一點都不怯場，一般人加到這些群裡連話都不敢說，哪敢如此明目張膽的發廣告？連群主都幫著吆喝。
只有過來人，才敢發聲。
也就是之前寫過的那句話，一個人賺不了自己層次以上的錢。
順便分享之前的一段摘抄：事實是，賺錢其實很簡單，簡單到人不願意或者不敢相信，以至於要故意創造出點麻煩以符合自己頭腦中“賺錢不容易”的一貫認知，所以“簡簡單單賺錢”很多人是不接受的。
中午，跟朋友聚餐，出了飯店門，準備上車，一個曬的黝黑的小夥箭步走了過來，笑起來特別陽光，我知道他是搞推銷的，但是還是停下腳步接納了他，這就如同之前我採訪那個搭車去尼泊爾的美院學生，他說搭車靠的就是一張純真的笑臉，要讓在幾秒鐘內信任你，這小子就有……
我問，推銷什麼的？
他說，信用卡。
從包裡拿了一個筆記本，送給了我。
我說，我不要，主要是我可能不辦業務。
他說，辦不辦都無所謂，送您了。
那我就對這小夥產生了興趣，聊幾句吧。
我問，這個本子批發多少錢？
他說，2塊。
我說，看著很厚重。
他說，比較上檔次。
我問，一天能辦50張信用卡不？
他說，辦不了。
我問，一張提成多少？
他說，80元。
我問，每天最低要求是幾張？
他說，6張。
我問，幹了幾年了？
他說，4年。
我問，都是幹這個？
他說，是的。
我從車上拿了瓶紅牛送給他，他堅決不要，我表達的意思是我不辦業務，但是我決定收下你的禮物了，作為回報，我送你瓶紅牛。
他收下了。
我說，你未來，不得了。
他說，借您吉言！
也許站著說話不腰疼，我總覺得，在這個時代，稍微用點心，努力一下下，一個月賺個一萬兩萬不是易如反掌嗎？
也許是我太勤奮的緣故，我看眾人，都太懶！
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