春天伴隨著鳥兒嬉戲、黃葉紛飛、成熟的木棉花跌落在地上的聲音，搖曳著輕輕的和風來到了我們的跟前。
植物園內遊客雖尚未恢復往常人流，但行走在小道上，聽竹葉沙沙的聲音，鳥兒互相爭鳴，彷彿一切都恢復了生機，踏青和放風箏的日子又到了。
天氣收寒放暖，約雨回晴，茶樹萌發新芽，該是採摘春茶的時候了，往年茶農正為此緊張地製作春茶來出售；另一邊也是春耕時節，農民也該下田播種了。
春茶是指越冬後在春天採摘製成的茶葉。
春茶經過一冬春的休眠和養分的積累，葉肉肥美，營養物質豐富且芳香物質、維生素含量較高，茶湯滋味鮮爽、香氣強烈，故而倍受茶友們喜愛。
但恰逢疫情防控期，許多農業合作社也加入這場"戰鬥"中，防控措施依然進行著，那今年的春茶怎麼樣了？相信很多茶友都很關心這個問題，讓我們一起來了解一下。
01各地茶區茶樹的採摘情況
春日裡，茶樹會隨著天氣升溫並積溫到一定程度，開始不斷的吐芽、伸枝、展葉，不斷地吮吸著春天的氣息生長。
通常，春茶採摘時間也會受茶樹品種因素的影響，各地區不同的茶樹的春茶採摘時間也就不盡相同。
按照以往經驗，海南白沙綠茶在一月底就有新茶上市；溫州永嘉烏牛早品種在二月中下旬開始頭採；福鼎白茶一般三月初頭採；西湖龍井則要等到清明前幾天；普洱頭春也從二月中下旬到三月不等。
不過今年春茶季浙江總體氣溫偏高，浙江各地春茶都較常年提前開採，預計2月20日前後浙南及浙中茶區將迎來量產，3月初各地春茶將是大規模採摘期。
常說"早採三天是個寶，遲採三天便是草"。
像早春茶，如果不及時採摘的話，葉片會越開越大，將會影響售賣，而且採摘後，必須當天將新鮮茶葉加工廠殺青，不然就會壞，變成廢茶，茶農們都為此著急。
為了不誤農時，許多地方已經陸續開展科學組織疫情防控期間的春茶採摘工作。
2月5日起，溫州、麗水的烏牛早春茶開始零星開採，較常年提早1周左右；
2月21日，"甜城茶鄉"——四川內江威遠縣小河鎮的春茶已進入採摘期；
2月24日，作為"湖北早茶之鄉"的太平溪鎮准許開園採茶，茶農們陸續採摘茶葉嫩芽；
2月26日，中國名茶新秀——開化龍頂茶的浙江開化正式步入龍頂春茶採收季，茶園進入大面積採摘期；
同樣，盛產金沙貢茶的貴州省金沙縣也迎來了春茶採摘期。
......
早芽品種以及升溫較快的部分地區，茶樹已經萌芽，部分茶產區也進入或即將進入採摘期，各地採摘活動陸續進行。
02各大茶區管控與茶事活動
很多茶區為了抵禦疫情，採取了封閉道路、設立執勤崗、限制人員流動等措施，多數茶區都以村、寨為單位，進行封閉式管理，進出需要村委會開證明。
據交通運輸部官網2月28日消息，將科學有序恢復城鄉道路運輸服務，有力支撐企業復工復產和經濟社會平穩運行。
許多地方也將按情況逐步開放通行，路障逐漸撤除。
作為愛茶人士，各產地陸續開始採摘春茶，交通逐漸恢復，有望喝到2020年的第一杯春茶，這自然是再好不過了，但當前防止疫情擴散依然是首要任務。
疫情中的春茶，該如何突破採收、銷售的難關？
各地茶產區秉承著一手抓疫情防控，一手抓春耕生產的理念，有效補回群眾疫情防控期間的經濟損失，同時落實保障茶的質量和人員安全。
據瞭解，開採的茶產區裡，組織本地茶農、因疫情耽擱暫未外出務工、身體健康的群眾臨時從事採茶、茶葉加工等工作，茶農們採茶也都戴上口罩，通過分片和零星採摘的方式，儘量減少外部人員流動；
茶葉加工廠也對茶廠環境、設施等消毒，配備防疫物資後復工復產，茶青由採茶工收集，並由片區管護負責人運送到茶廠去，茶廠將當天採摘的茶青進行加工，保證茶青正常採收加工的同時，相對減少人與人接觸，降低交叉感染的可能性。
各地茶產區都將嚴格完善鮮葉採摘、收購轉運、生產加工、運輸、銷售等關鍵環節的生產標準，設立工作小組，有序開展春茶開園各項工作，確保疫情防控和春茶生產"兩不誤"。
當茶產區進入春茶採摘期，茶葉上市高峰期也將至，茶葉外銷情況又如何？
據悉，2月22日，在四川雅安市名山區，新落成的世界茶都茶葉交易市場正式開市，來自安徽、江蘇等地的客商和當地茶農、茶商，戴著口罩，肩貼體溫檢測"綠袖標"，參與了新春第一場茶市交易。
緊接著，浙南茶葉市場開門復市，首批預約申領到當天通行證的茶商、茶葉加工戶和經營戶，按照"一碼一測一口罩"的要求有序進場進行交易，市場交易攤位實行總量控制；
另外一些茶產業協會還積極對接國內的茶葉市場，並鼓勵更多的茶葉加工戶、經銷商，通過微信、抖音、網紅直播等線上平臺的網紅帶貨銷售模式，進一步開拓茶葉銷售渠道。
多地的創新舉措，既減少疫情傳播的風險，確保防疫生產、銷售的活動，又挽回損失，增加了經濟收入。
03預計各大春茶上市時間
各地的春茶陸續上市，部分上市時間還要根據各地實際天氣情況而定，這裡列舉各大春茶往年上市時間作為參考。
1、普洱茶
一般在每年的3月5日左右臺地茶開採，而古樹茶要等到3月20日開始，25日左右大面積開採。
產地：雲南西雙版納、臨滄、普洱等地區
2、西湖龍井
上市時間：一般每年的3月初就可以少量採摘，但上市量稀少，直到3月中旬左右集中供市
產地：浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山
3、洞庭碧螺春
上市時間：一般也是在3月採摘，在3月中旬左右供市
產地：蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶
4、信陽毛尖
上市時間：3月底4月初上市，清明至穀雨前後是上市旺季。
產地：主要在信陽市和新縣、商城縣及境內大別山一帶
5、六安瓜片
上市時間：一般在清明前後上市
產地：安徽省六安市大別山一帶
6、太平猴魁
上市時間：4月中旬上市
產地：安徽省黃山市北麓的黃山區（原太平縣）新明、龍門、三口一帶
7、廬山雲霧茶
上市時間：一般在3月中旬左右上市
產地：江西省九江市的廬山
8、安吉白茶
上市時間：一般在3月底上市。
產地：浙江省安吉縣
9、都勻毛尖
上市時間：一般在四月初上市。
產地：貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州
10峨眉雪芽
上市時間：一般集中上市於每年3月下旬、4月上旬
產地：盛產於峨眉山海拔800-1200米處
11、竹葉青茶
上市時間：一般在三月初上市。
產地：四川省峨眉山
12、大紅袍
武夷春茶一般在穀雨後立夏之前採摘，大紅袍一般在4月底到5月中旬
13、安溪鐵觀音
一般4月底至5月初，採摘期約20天
相信2020會是先苦後甜，願你我都能喝到一杯喜愛的春茶。
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