人格的魅力

現在雖然做菜但都是比較家常的，比如西紅柿炒雞蛋、酸辣土豆絲、涼調的豆芽、黃瓜、豇豆、蘑菇炒青菜呀等等。細說下來發現自己會的還不少呢😜😜😜。做法就不一一說了，因為都是比較普通的家常菜，相信大家都會做吧😄

曉曉小食

我能為我女兒做的菜可就多了，因為我是餐廳廚師長，廚師做了10年這個就要看我女兒想吃什麼了今天就簡單說一個小朋友都很喜歡吃的《雞排》第1步準備雞胸肉，切成一釐米厚的大片放少許蒜泥，料酒，胡椒粉，麻辣鮮，雞精 少許鹽攪拌均勻醃製15分鐘，後放入一個雞蛋少許澱粉再次抓拌均勻。

第2步，起鍋燒油油溫5成熱把醃製好的雞胸肉片均勻的裹上面包糠，小火炸5分鐘，撈出雞排就可上菜。

老張美食

因為我不是專業廚師，也就只能做一點家常菜給家人和孩子吃。

記得剛開始學做菜的時候只會做西紅柿🍅炒蛋，後來隨著時間推移，自己的廚藝也進步了很多。慢慢的學會了小炒和稍微複雜點菜的烹飪，我最拿手的還是紅燒排骨：一.先把買回來的小排洗乾淨後燒一鍋開水，把排骨放進去焯水，可以去除肉中的血沫，之後用清水沖洗乾淨瀝乾水分。二.起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香，然後放入排骨煸炒，至排骨兩面呈焦黃色，倒入生抽老抽料酒翻炒上色，再加入適量的熱水後加蓋大火燜燒，燒開後加入鹽和糖雞精調味即可。

江城老爸的美食生活

其實我這個人對做飯做菜是一點興趣都沒有的，無奈養了兩個孩子，平時孩子媽在家的時候，是不需要我進廚房的(刷碗除外)，但她不在家的時候我就不得不做了，畢竟孩子要吃飯啊。就這樣費了老大勁學會了清炒土豆絲，雖然學會了用鍋把土豆絲炒熟，但是這個切菜的功夫我還是沒學會，不瞞你說，這個土豆絲每次我都是用刮板刮的。

就是這個清炒

就這樣孩子們的飯桌上又多了一道菜。不過我也明白，我還要努力，努力去尋找適合我能做的菜，學會它，再做給孩子吃，不然，老婆那裡就不好交待。

要向前進1059

本人一直很喜歡下廚，小時候媽媽做飯炒菜我就當燒火丫頭，順便觀摩學習，自認為還是很有廚藝天賦的，經常開玩笑說高中畢業不應該上大學，應該去新東方烹飪學校，哈哈哈。以前是上班沒那麼多時間精力下廚，自從結婚生了孩子之後，家裡各種烤箱工具模具高低筋麵粉應有盡有！西式的蛋糕麵包披薩餅乾🍪中式的包子花捲餃子各類炒菜燒菜烤魚烤雞翅烤叉燒都做過，最高興的就是自己忙碌大半天的成果得到老公孩子的認可。當然這些都少不了度孃的幫忙呀，只要想學，沒有什麼不可能。剛清理過手機，就找到兩張：蛋餃和咖喱飯，都很適合孩子吃的喲

愛吃薯條的小洋芋

一年四季風雨無常

沒有什麼太特別的，西紅柿炒雞蛋，紅燒肉燉雞蛋小火燉一個小時孩子特別愛吃雞蛋入味，肉也軟糯，還有我們東北的五花肉豆角燉土豆放點玉米里很好吃，紅燒鯉魚，燉黃花魚，都是我孩子的最愛，但是手藝一般呵呵我們家孩子是肉食動物哈哈，每次做菜看到孩子和老公吃的很香就很高興

冬天的雪136297899

我不是太喜歡做飯。但是自從孩子1歲以後，我每天都會想很多做法給孩子做飯吃，孩子小免疫力低，做的飯比較放心。

剛開始的時候會做些比較容易嚼的，以燉和蒸為主！後來大點了就比較容易做了，但是肉類不行。對孩子來說不是不吃，是他們嚼不爛。我就會把肉剁碎了，做各種菜式。

我家孩子比較愛吃魚，我會經常做各種魚換著吃！清蒸鯧魚、燉或者炸鯽魚、紅燒鱔魚、鮁魚餃子等等。家人比較好說吧，四五天儘量不重複就好了，家常飯而已！

漫遊

最幸福的事情就是和家人在一起吧！給自己的孩子和家人做幾道菜，圍著餐桌其樂融融的吃著飯，感覺真的很幸福。

你能為自己的孩子或家人做哪幾道菜？

首先在家裡給自己家人做飯的話，我會選擇做兩菜一湯，主要是以營養豐富，健康清淡為主。下面就分別來介紹一下這兩菜一湯。

第一道釀豆腐。這道釀豆腐搭配上豬肉和豆腐，這兩種食材搭配起來，吃起來鮮香美味，非常過癮。

第二道土豆蓮藕丁。土豆和蓮藕在平常都是非常常見的，平時這兩種食材都是分開來做的，但是在這裡把這兩道食材搭配在一起，經過小小的加工，變成了香辣可口的土豆蓮藕丁。

第三道西紅柿疙瘩湯。這道湯營養好消化，清香爽口還開胃。多喝這款湯，會讓你食慾大增。

這兩菜一湯搭配在一起，營養豐富，顏值看起來也非常的高。保證家人會非常喜歡。下面就來看看具體的步驟。

釀豆腐的做法。

食材：老豆腐，豬肉，雞蛋，蠔油，生抽，白糖，大蔥，生薑，食鹽，胡椒粉，老抽，香油，花椒油。

第一步，將買來的豬肉切成泥，加入切好的蔥末和薑末，適量的胡椒粉，食鹽，老抽，生抽，香油，花椒油，用筷子攪拌均勻，放一旁備用。

第二步，取出一個小碗，向碗中加入老抽，生抽各兩勺，白糖加入一勺，接著加入適量的清水，攪拌均勻，這樣料汁就做好了。另取一個小碗，裡面加入一個雞蛋，打散。放一旁備用。

第三步，將買來的老豆腐，切成厚厚的一片，然後切成一塊塊三角形的形狀。然後在三角形的豆腐塊上劃開，把調好的豬肉餡塞進去，就可以了。

第四步，在平底鍋中加入適量的食用油 ，將製作好的豆腐塊加肉上面都蘸上一層雞蛋液，放入平底鍋中進行進行煎制。

第五步，等到煎制兩面金黃的時候，將準備好的料汁倒入，進行煮制，等到湯汁比較稠的時候，就可以了。這時撒上蔥花，點綴的會非常的好看。

這道釀豆腐出鍋了，顏色非常的好看，咬上一口，又鮮香又美味。

土豆蓮藕丁的做法。

食材：蓮藕，土豆，大蔥，生薑，大蒜，豆瓣醬，辣椒粉，辣椒。

第一步，將買來的蓮藕和土豆都洗乾淨，去皮，切成丁。將蓮藕丁和土豆丁都放入到清水中浸泡一下。

第二步，鍋中放入適量的食用油，等油熱以後，將蓮藕丁和土豆丁放進去進行煎制，煎制變成金黃就可以了。

第三步，另起鍋，加入適量的食用油，油熱後加入辣椒，辣椒粉，接著加入蔥，姜，蒜，翻炒均勻，炒出香味後，加入豆瓣醬，再次翻炒。再加入蓮藕丁和土豆丁，炒熟就可以關火了。

這樣土豆蓮藕丁做好了，做法簡單，做出來的菜也非常的好吃。香辣又爽脆，非常下飯。需要注意的是，這道菜不需要加入食鹽，因為加入的豆瓣醬就是鹹的。

西紅柿疙瘩湯的做法。

食材：西紅柿，雞蛋，麵粉，大蔥，生抽，食鹽，生薑。

第一步，將西紅柿清洗乾淨，切成小塊，放在容器內備用。

第二步，拿出一個雞蛋打入碗中，攪拌打散，備用。

第三步，取出麵粉，裡面加入適量的清水，攪拌成小疙瘩就可以了。放一旁備用。

第四步，鍋中放入適量的食用油，等油熱以後，加入蔥花和薑絲炒出香味後，倒入切好的西紅柿，翻炒均勻，加入適量的清水，進行煮制。

第五步，等到燒開之後，加入攪好的疙瘩接著煮，等到疙瘩熟了之後，倒入雞蛋液，再撒上蔥花就可以出鍋了。

這款西紅柿疙瘩湯不僅簡單而且非常的解油膩，酸酸的，讓人食慾大增。

結語。

做出這兩菜一湯，還是很豐盛的。簡單營養又美味，健康清淡又解油膩。不管是大人和小孩都非常適合食用。當然有了這兩菜一湯，還可以搭配任何主食。比如米飯，饅頭都可以。看著家人們吃的那麼高興，覺得做什麼都是值得的。

GSL探美食

做什麼都要用心，做菜也一樣[靈光一閃]好好吃飯才能好好生活[愛慕]沒有想不到的只有做不到的，很高興分享美食[送心][憨笑]

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