山
山不在高，有茶則靈
重慶巴南，有山如白象，故稱白象山。
有人說，檢測一座山的綜合環境好不好，就看它適不適合種茶。因為茶樹的生長對環境的要求極高，不僅要光照充足、雨水充沛，還要雲霧繚繞，空氣清新，以及土壤的適宜。
位於巴南二聖鎮的白象山剛好也處在北緯黃金產茶帶上，種茶歷史可追溯到原始時期。
白象山海拔800米—1200米，不算高，但隔絕城市，風景怡然，一草一木如在畫中。層巒疊嶂，風雲流動，在春夏秋冬的變幻中，積澱了數千年的茶韻茶情。現如今，成千上萬畝茶園，已成為白象山獨特的風景。
山因茶，而顯得更具有靈氣。
茶葉種植的環境，15-20℃的氣溫最適宜，空氣清新且最好伴有云霧遮蓋，土壤不能有汙染，PH值在4.7最為適中。而這樣的環境，大多出現在北緯30°左右，也正是最適宜人類生存的溫帶氣候條件。
人
一方水土，養一方人
山養茶，茶亦養人。
每年初春，白象山最生動的風景不是漸次開放的梨花，而是茶園縱橫交錯間採茶人忙碌的身影。他們忙著採摘春天的第一顆嫩芽，然後經過非遺製茶人之手，精製細作出這一年最鮮嫩的一杯茶。
種茶人、採茶人、製茶人，也是喝茶人。
白象山的居民，自古便有種茶和飲茶的習慣。茶葉成為養家餬口的經濟來源，帶來更好生活的同時，也融入了生活。種茶、喝茶，與茶朝夕相處，從此，茶與人結下了不解之緣，相互作用於生命。
白象山中多長壽者，據說便是與茶有關。
茶
山野之珍，時間之味
2005年亞太城市市長峰會唯一指定用茶，便是產於白象山茶園的【巴南銀針】。
巴南銀針40年曆久彌新的採摘，堅持非遺技藝巴南茶技炒制，傳承重慶名茶的經典。有明前好茶的醇和口感，卻不需要嚴苛的沖泡條件；擁有巴文化的歷史感，卻簡單純粹。不刻意，最天然，也是最舒服的狀態。
巴南銀針茶幹修長挺直、芽葉肥壯、色澤綠潤、白毫披露，鮮味純正。一杯好茶的呈現，是一座山與一群人的共同鑄造。山與人與茶，息息相關，彼此成就。
三十四茶記
讀懂中國茶，遇見一杯好茶
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