毛瑟步槍，是1867年德國毛瑟兩兄弟——威廉·毛瑟與保羅·毛瑟設計的一種旋轉式閉鎖槍機的後裝單發步槍，這種步槍於1871年被採用成為標準的制式步槍。並命名為1871式步槍，這是歷史上第一種毛瑟步槍。此後設計生產的大多數的旋轉後拉式槍機都是根據毛瑟兄弟所設計的原理來設計的。
毛瑟步槍
毛瑟兄弟設計的毛瑟式槍機安全、簡單、堅固和可靠，此後設計、生產的大多數的旋轉後拉式槍機都是根據毛瑟兄弟所設計的原理來設計的。在槍機上有三個凸筍，兩個在槍機頭部，另一個在槍機尾部。前面的兩個凸筍就是閉鎖凸筍，進入槍管尾有些人把尾部的凸筍誤認為是第三個閉鎖凸筍，但實際上它只是一個保險凸筍，並不接觸機匣上的閉鎖臺肩。槍機組很空易從機匣中取出，在機匣左側有一個槍機卡榫，打開後就能旋轉並拉出槍機。
毛瑟式槍機的另一個著名特徵是它的拉殼鉤，有一個結實、厚重的爪式拉殼鉤在槍彈一離開彈倉時就立即抓住彈殼底緣，並牢固地控制住槍彈直到拋殼為止。這項技術被稱為“受約束供彈”（controlled round feeding），是保羅·毛瑟在1892年時的重要發明，由於拉殼鉤並不隨槍機一起旋轉，因而避免了出現上雙彈的故障。
拉機柄牢固地安裝在槍機體上，參考了恩菲爾德步槍的設計而改為固定在槍機後部，直到98式步槍為止，這個拉機柄在槍機閉鎖時都是呈水平狀態向右直伸而出，只有少數特殊型號（卡賓槍、狙擊型和自行車步槍）才是下向彎曲。在1924年研製的標準型步槍上，仍然是使用直拉機柄，直到98k式步槍開始，才統一讓拉機柄向下彎曲。下彎式拉機柄不但使步槍在攜帶時更方便，不容易絆上雜物，而且也使槍機操作時更舒適。
保險桿位於槍機後上方，用右手拇指可以很容易地操作，保險桿有三個操作位置：當保險桿撥到右邊時，同時會鎖住擊發阻鐵和槍機體，此時步槍既不能射擊，也不能打開槍機；當保險桿撥到中央位置（向上抬起）時，只是鎖住阻鐵，步槍不能擊發，同時擋住瞄準線，但槍機可以打開，能進行裝填或清空彈倉的操作；當保險桿撥到左邊位置時，只要扣動板機步槍就能發射。扳機為兩道火式的設計，既安全又可靠。
雙排固定式彈倉是毛瑟步槍的另一個特徵，槍彈通過機匣頂部的拋殼口裝入。裝填槍彈有兩種方法，最快的方法就是用橋夾。每條橋夾裝5發槍彈，剛好夠裝滿一個彈倉，在機匣環上方有機器切削出來的橋夾導槽，打開槍機後，可以把夾滿槍夾的橋夾插在導槽上，然後把5發槍彈用力壓進彈倉內。壓完彈後，空的橋夾可以用手撥出，但如果不用手撥，在關閉槍機時也會強行拋出橋夾，這樣的設計在激烈的戰鬥中非常有效。
Gew98式步槍狙擊版
Gew98
另一種方法最簡單，只需要打開槍機，用手一發一發地把槍彈壓入彈倉內，一次一發。用這種方法裝滿彈倉會比較慢，但如果在戰鬥的間隙想把半滿的彈倉重新裝滿，則可以用這種方法.
毛瑟標準步槍
毛瑟步槍進入中國
第一次世界大戰結束後，戰敗國德國受到凡爾賽合約的限制，不能製造或出口軍用武器，但是德國仍利用西班牙內戰及與瑞士等國家兵工廠合作的機會，繼續研發。當時在英、美等國採用縮短長度的“短步槍”已成為潮流。1924年毛瑟廠注意到這種趨勢為贏得出口市場，推出了標準型的民用步槍，事實上是G98式步槍的改良型，拉機柄還是直型的。標準型（Standard-Modell）的名稱意思是指23.6英寸（600mm）槍管的短步槍代替29.1英寸（740mm）槍管的長步槍作為毛瑟步槍的標準型，步兵及騎兵通用。事實上標準型也沒有受到很大的重視。中國在1930年代採購了一批該型步槍，毛瑟公司奉送圖紙（也可能是從比利時來的），於1935年以標準型步槍為基礎，製造了中正式步槍。中正式步槍是中國第一種制式步槍，並與漢陽式步槍（1888式步槍）成為抗日戰爭時期中國部隊主力步槍。
中正式步槍
後續改進
更加改進結合98b以及標準型毛瑟步槍的改進基礎上，最終在1935年德國正式採用Kar98k毛瑟步槍（Karabiner 98 kurz：Karabiner代表卡賓槍，kurz代表短的意思），成為納粹德國的制式步槍，一直沿用到第二次世界大戰結束後。Kar98k的特徵：除了標準毛瑟步槍的刺刀座、葉片保險、分岔左槍栓閉鎖榫和彈殼片外，還有在左側的槍揹帶、準星護罩、下彎式拉機柄、槍托在拉機柄頭位置有對應凹槽、槍托中間有供分解撞針用的金屬洞等。其間經過多次設計更改，部分零部件製造採用衝壓、焊接工藝，大多是為了易於生產，例如槍托底部在1944年改為罩杯式衝壓組件；前護箍由切削件改為點焊；彈倉底部及護弓也改成衝壓鋼板。一般而言，1944年之後製造的98k，因為戰爭形勢的轉變，質量也每況愈下。後期的一些步槍，連刺刀座都省略了。
kar.98k
最後結局
隨著半自動步槍、自動步槍以及新型彈藥的出現，98式毛瑟步槍作為一種經典的武器，逐漸被替代。1940年，毛瑟公司曾參加新型半自動步槍的投標，最後毛瑟公司方案被淘汰。納粹德國戰敗後，毛瑟兵工廠遭到破壞。毛瑟公司在輕武器業務方面已經完全沒落.
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