冰皮月餅預拌粉倒入碗中。
2.
倒入與粉等量的開水，用刮刀攪拌成麵糰。
3.
麵糰放涼後下手將其揉均勻，再分成多個小麵糰，準備好巧克力餡料。
4.
取一個麵糰按扁，包好捏緊，再將收口朝下，依次全部做好。
5.
取一個模具，將月餅放入按壓出來就可以了。
冰皮月餅成品圖
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冰皮月餅預拌粉倒入碗中。
2.
倒入與粉等量的開水，用刮刀攪拌成麵糰。
3.
麵糰放涼後下手將其揉均勻，再分成多個小麵糰，準備好巧克力餡料。
4.
取一個麵糰按扁，包好捏緊，再將收口朝下，依次全部做好。
5.
取一個模具，將月餅放入按壓出來就可以了。
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