一方水土養育一方人。一方飲食必定是一座城市裡幾代人心心念念，傳延的鄉愁的味道。
我們居家在飲食上一定要注意補充營養、增強體質，增加我們身體的抵抗力。推薦最受歡迎的幾道家常菜，都是做法簡單的家常菜，還特別下飯，百吃不厭。你學會它，做給家人吃，不用為每天的一日三餐犯愁了，下面一起看看都有哪些菜：
河北石家莊：西河肉糕
西河肉糕，是一個鎮的名字來命名的，深澤肉糕起源於西河村，創始人是晚清時期西河村的李洛提，俗稱西河肉糕，聞名衡水等20多個縣市，位居深澤“美食三絕”之首。
它的原料用的是紅蓍澱粉，高湯，本地的一種燒餅夾肉糕，就象漢堡包的樣子，本地人稱之為燒餅裹肉，味美價謙。是一種大眾小快餐。
河北衡水：故城燻肉
故城燻肉歷史悠久，它以鮮豬牛肉為原料，加入幾十種藥材和調味品精心加工而成。做出的燻肉色澤棕紅，皮爛肉嫩，表裡一致，肥而不膩，瘦不塞牙，味道醇香，具有開胃驅寒、消食保健作用。
燻鴿選用優質肉鴿，成品色澤金紅，薰香味濃，入口醇香，營養豐富。故城燻肉不但在縣內享有盛名，還暢銷衡水、石家莊等周圍城市，成為宴席、禮品之首選。
河北廊坊：三河豆腐絲
三河豆腐絲是廊坊一道美味的特色菜，到三河不吃"三河豆腐絲"就等於到北京不吃"烤鴨"，特點是吃起來適口清爽，五香味，久食不膩，很受美食愛好者的喜愛。
三河水質清轍、冷冽，無雜質，用這種水做的豆皮，肉嫩，口感很好，走到三河大街小巷，隨處可見三河五香豆絲，就像北京的烤鴨店一樣，到處可尋。
河北廊坊：薛家窩頭
薛家窩頭至今已有一百五十年的歷史了，清朝道光年間為宮廷貢品，河北省大城縣裡坦鎮薛家祖傳一種獨特的蒸制窩頭的技術。
薛氏獨闢蹊徑，製做窩頭。以其精湛的工藝，獨特的選材配方，製做的薛家窩頭，清香四溢，綿甜可口而遠近馳名。
河北承德：煎碗坨
承德盛產蕎麥；用蕎麥麵制的碗坨，是承德地方傳統風味小吃，已有200多年曆史。《承德府志》載：“蕎麥于山田尤宜。《廣群芳譜》曰：‘北人日用以供常時，農人以為御冬之具’”。
這足見當時北方及承德一帶農人是以蕎麥做為主要糧食作物的。宋代詩人陸游還曾有“蕎麥漫漫連山路，豆莢離離映版扉”詩句，極言蕎麥之盛。
河北邢臺：清河八大碗
在我國民間，每逢喜事節日宴賓會客。最是講究用八仙桌上八大碗，八葷一素。而八仙桌與八大碗的由來，傳說與蓬萊八仙有關。
相傳八仙過海時無意惹怒龍王，東海龍王便與之交戰起來。因兩邊實力相當而久戰難勝，勞累疲憊，退踞海灘稍憩，頗覺腹中空空，荒無人煙。
河北張家口：蔚縣八大碗
“八大碗”是蔚縣的傳統名餚，顧名思義，八大碗即指席上的主要菜餚數量，一般為絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎雞、清蒸丸子、銀絲肚等八類。
“八大碗”之所以名傳今昔，不僅因其鮮美可口，而且還因其在烹調技巧上的別樹一幟，具有獨到之處，其烹飪之精細，風味之別緻，決非一般菜餚所能比擬。
河北廊坊：小燻雞
小燻雞，是三河一道傳統美食，既可以用於佐酒下飯，又可以當主食食用。其色澤金黃泛紅，肉質鮮美，清香爽口，享譽京津廊一帶。
中國作為美食大國，燻雞種類很多，而三河小燻雞獨特之處在於“燻”制原料獨特：用糖，而不是鋸末或其它東西。用糖也很講究，根據季節和食者需求選用白糖、紅糖和冰糖。
河北邢臺：南宮燻菜
南宮燻菜，起源於邢臺南宮市，是當地人喜愛的小吃。
南宮燻菜選用優質豬肉，並按比例添加鮮雞蛋、純正綠豆澱粉、薑絲和小磨香油，攪拌成粥狀，灌入腸衣。之後，用配好佐料的湯煮熟再用鋸末煙火燻烤成紫紅色，外皮再抹上香油，吃起來清香而沒有腥味。
河北廊坊：西域齋糕點
西域齋，是廊坊的一個清真糕點老品牌，在明珠、五味齋等超市中，雖然西域齋月餅依然偏居一隅，種類不外乎傳統的自來紅、奶皮，餡料也是往年常見的棗泥、豆沙等，可買賬的顧客卻不少。
與眾多追求更新、更新、再更新的月餅廠商相比，西域齋似乎要將它的傳統特色堅持到底。
以上就是小編為大家盤點的中國幾大名小吃，這些特色美食代表著每個城市的名片，歷史文化源遠流長。歡迎大家分享自己愛吃的中國美食，我們評論區見！
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