美食,是每個人都抗拒不了的東西。每個地區都有當地特色的小吃,河北當然也不例外。舌尖上的河北,這幾種河北特色小吃,你知道幾種呢?
1、驢肉火燒
驢肉火燒起源於保定、河間一帶,滷好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒裡面,咬一口滿口酥香。保定的驢肉火燒是圓的,而河間的驢肉火燒是長方形的。大家喜歡吃保定的驢肉火燒,還是河間的驢肉火燒呢?
2、道口燒雞
邢臺道口燒雞是河北邢臺地區著名的傳統小吃,源於河南道口鎮,是道口義興張燒雞店的分支。早在1959年就獲得了河北省食品一等獎;1980年,被評為河北肉類名牌食品。1981年被我國商業部評為全國名特優產品。
3、羊腸湯
滄州的羊腸湯,可能很多人都沒有聽說過。滄州回民較多,因此羊肉成為了主要小吃之一。 羊腸湯味道濃香,鹹淡適宜,入口爛熟香嫩,油而不膩,鮮而不羶,爽滑可口。
4、拽面
拽面,是河北省邯鄲市武安獨具地方風味的麵食小吃。傳說是由武安傳入,在邯鄲縣西部較流行,採用上等小麥麵粉做成。口味適中,是老少皆宜的美食之一。
5、驢打滾
承德驢打滾,是用黍米做成的一種大眾化小吃,在承德已有200多年的歷史。“驢打滾”是用黃米夾餡捲成的長卷,因卷下鋪黃豆麵,吃時將長卷滾上豆麵,樣子頗似驢兒打滾,因此得名。
這5種特色的河北小吃,你吃過幾種呢?你認為還有哪些河北特色小吃,該留下姓名?
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