凡人農夫
我是農村長大的女漢子一枚。臨近春節，媽媽都會做很多臘肉。用來燻肉的柴火有，稻穀殼，柏樹，桔皮。不過我們家用的最多的就是柏樹。走在鄉間的小路上，到處都瀰漫著臘肉的味道，散發著濃郁的香氣。
我很喜歡吃臘肉，臘肉的做法也有很多種。首先臘肉洗淨，放鍋裡煮熟，打開鍋蓋，一陣肉香混合著煙氣，撲鼻而來。切成肉片，瘦肉紅豔似火，肥肉晶瑩剔透，一口一片，唇齒間回出一絲鮮甜。
如臘肉炒青椒，把臘肉切成薄片配上菜椒一起炒，色香味俱全，每次有這道菜，飯都要多吃上一碗。
煙燻肉有一股煙燻的味道，可能有些朋友不喜歡，對於沒有吃過的朋友，希望可以去嘗試一下，不然很可能就失去了一道美味。
重慶朱妹
四川農村朱哥
臘肉肯定吃過，挺喜歡吃的！臘肉中含有豐富的維生素，可以促進視力，提高生殖技能，保持皮膚健康生長。臘肉中富含血紅素，能促進人體吸收鐵元素，改善氣色。臘肉中還含有豐富蛋白質，可以為人體發育提供足夠營養。
雖然臘肉營養豐富，畢竟是醃製食品，裡面含有大量鹽分，對於高血壓、高血脂、高血糖的患者不宜食用，還有患有十二指腸病的人不宜食用，老年人儘量不吃！
臘肉可以搭配很多食材，例如蒜薹炒臘肉，西芹臘肉，鮮筍炒臘肉，幹豆角炒臘肉，都是營養健康的飲食菜！
六二田園
吃過，愛吃。
家庭寶奶
小時候不喜歡吃，長大以後，出來工作久了，越發覺得愛吃家裡的東西，像燻肉這些，吃在嘴裡滿滿都是家的味道
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