精心烹飪的料理，一定會成為家人日後最想念的美味記憶，美味既是生活的調味劑，也是世間人情。
最近在家裡，小編又翻出了《深夜食堂》，不得不提起第一季、第二季的開頭，都是關於小龍。
小龍帶著他的小弟推門進入小店，小弟刻意找茬，但老闆也不甘示弱，這時小龍卻開口要了一份：紅色的香腸
充滿童趣萌萌噠的章魚腸，跟不苟言笑的黑道大哥小龍真的是反差萌，而且這道章魚腸成了他每次來必點的固定選項。
“小龍有關於紅腸的回憶嗎？”
原本被所有人看好的棒球手小龍，為了保護經理久美不被小混混欺負，挺身而出教訓了一番，卻因此被取消了棒球比賽的資格。
他不願意拖累整個隊伍自願離開，成為了黑道老大，從此就再也沒有見過久美，直到她生病將死。
數十年的時光，錯過的是年年歲歲的花開花落，之所以對香腸那麼鍾愛，只因為打架當天久美和小龍正在約會，久美準備了香腸便當。
他把這份感情深藏在心裡，讓美好的回憶不被遺忘，就是他如此忠愛這紅色香腸的緣由吧～
既然說起了紅色香腸，今天就來這一道炒章魚腸讓大家感受一下小龍的深情吧～
相信大家也發現了，小龍熱愛的香腸只有6條腿，但為了讓這道章魚腸入味，詹姆士特意切得更細，切成了8條腿。烹飪遇熱這“八條腿”就會自然彎曲，慢慢張開，變成真正的8腿章魚腸，有趣美味得很。
做法非常的簡單，一個平底鍋就可以搞定！是一道很有品相的快手菜，省時省力之外，還非常的下飯，還很適合看劇吃，一個接一個根本停不下來～
平底鍋
脆皮腸 15根
蒜蓉 1大匙
黃油 1塊
香菜 2株
【1】切香菜
將香菜切碎備用。
【2】切脆皮腸
將脆皮腸的一端對半切四刀。
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對切四刀正好切出章魚的“八條腿”。
【3】燜煎章魚腸
鍋中加入適量橄欖油，將切好的章魚腸放入鍋中，加入適量水蓋上鍋蓋。
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蓋上鍋蓋燜煎，相當於蒸的效果。
【4】炒章魚腸
將鍋蓋打開後翻炒章魚腸，炒幹水分，讓它多一點鍋氣。
【5】加佐料
加入適量的蒜蓉、香菜一起翻炒。
【6】加調料
鍋中加入黃油、黑胡椒翻炒。
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脆皮腸本身自帶鹹味
所以可以根據自己的口味適當加鹽
【7】出鍋
將炒好的章魚腸放入盤中，這道炒章魚腸就完成了～
這道章魚腸真的超級簡單，也是一道非常好的追劇神器！脆皮腸遇熱腸衣會收縮，所以在加熱後就像八爪魚一般。剛出鍋的章魚腸不僅誘人還非常好吃，皮脆肉香，口感有韌性，脆甜脆甜的還帶有絲絲奶香味，真的很好吃，一口一個讓你過癮。這樣的美好記憶，一起和家人分享吧！
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炒章魚腸：“我長這個樣子！”
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