懺彤
我們都知道廣東人是最愛吃腸粉的，而且現在還在很多的港式的茶餐廳都有腸粉製作，而且口味非常的好，但是我們經常在師大夜市吃的腸粉。不比那些餐廳裡面賣的差。首先我們要準備一些粘米粉，澄面慄粉和水，還有一些油。
然後我們將鍋燒熱以後燒熱水，等水熱的時候我們把餡料和米粉倒到水中，加入適當油攪拌均勻後。將調好的麵漿放涼備用就已經初步製作完成了。然後我們準備一個長方形的小鐵盤，這樣製作出來的腸粉才能夠更加的均勻潤滑
刷好油以後把粉漿倒入鐵盤當中攪拌均勻。然後我們還可以把自己製作準備好的肉餡倒入鐵盤當中，還可以加入一些蔥花和玉米粒兒。這時候我們蓋上鍋蓋，用大火燒三分鐘以後少把水燒開了，然後就把攪拌均勻的粉漿的鐵盤放入鍋中，隔熱水蓋上蓋子燒熱均勻，大概三分鐘以後腸粉就已經熟了。
然後這時候腸粉上面就會有一些氣泡。這時候我們可以將洗乾淨的生菜葉放在腸粉上。然後用刮板加入一點點油，再刮腸粉的時候，會非常輕鬆的就將它刮下來，我們一定要從左往右關慢慢的推，蒸好的腸粉，這樣它才不會容易斷。
我們在放青菜的時候，可以將青菜用熱水稍微的注意一下，這樣才更加的好吃入味。刮下來以後可以加一些老抽和蒜，還有生抽，還有一些醋。喜歡吃甜的朋友們，還可以放一些白糖，這時候我們在放一些花。很多朋友愛吃雞蛋，還可以將打碎的雞蛋放在腸粉上，和腸粉一起蒸熟
然後就可以將腸粉盛入碗中，攪拌均勻後就可以食用了。愛吃辣椒的朋友們還可以準備一些辣椒油。而且我們還可以放置一些蝦仁，首先將蝦仁放進淡鹽水當中浸泡以後去掉它的殼，然後再蝦背上切一刀，把蝦線取出來
這時候我們可以將煮熟的蝦仁，放在蒸好的腸粉當中。還可以放一些肉鬆，攪拌以後就可以食用了。而且還可以放置一些煮熟了的菠菜，甚至可以油炸好的油條捲入腸粉當中食用。根據個人的口味而放置不同的餡料
相信很多朋友們已經瞭解了腸粉的製作方法，我們在製作腸粉的時候一定要取一個平易點的鐵盤，這樣才能夠讓腸粉均勻的受熱，而且還要刷一層油，讓它更加的光滑。我們準備肉餡的時候還可以將肉餡進行醃製，這樣它的製作能夠更加的入味。
結語：而且在放蔬菜的時候是一定要將蔬菜煮熟了以後，再放入腸粉當中捲入食用。這樣吃起來營養才會更加的豐富！！！製作不易，給看完給小祥點個贊哦👍👍👍
王者小祥
這個好像不能做，我試著做了，做出來是粉皮，沒有腸粉的軟糯，人家腸粉是用大米磨成米漿做成的。
