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提到養肝護肝，可能是很多朋友關注的問題，如何讓我們得肝臟保持健康，個人認為應該從兩方面來考慮這個問題：一是避免肝臟受損，減少對肝臟有害的食物或習慣；二是給肝臟供給充足的營養素，保證它的自我修復和代謝等正常功能。
這兩方面缺一不可，前者更為重要，不傷害肝臟，它自然會健康，如果一邊傷害它，又一邊試圖通過飲食或保肝的物質來維護它，意義又何在？在放任一些的，即不住避免傷害肝臟，又不重視肝臟營養，那肝臟自然不願意好好的工作了。
先說說哪些習慣容易影響肝臟健康，這是保護肝臟的第一步：
- 避免熬夜、晚睡
- 儘量讓心情和心態平和一些，長時間處於悲、憂、怒等不良情緒，會影響肝臟健康
- 不盲目用藥、保健品等
- 肥胖
- 長期飲酒
- 暴飲暴食，高油脂、高蛋白飲食等
- 關注食品安全，腐敗變質、發黴的食物不要吃，此外一些來源不可靠的食物、野味等也建議遠離。
關於食品安全問題，這裡特別補充一下，因為肝臟是我們人體重要的代謝器官，不僅代謝各種營養素，還負責解毒，一旦飲食中存在毒素、重金屬超標、藥物殘留等情況，肝臟受到的傷害是首當其衝的。
再說說保肝護肝的第二步：為肝臟提供充足的營養素，肝臟喜歡食物如下：
從大類上來說肝臟喜歡新鮮的綠葉蔬菜、橙黃色蔬菜、大蒜洋蔥、水果、粗糧、薯類、豆類及其製品以及適量的富含優質蛋白質的蛋類、魚、瘦肉等。它們可以為肝臟提供豐富的膳食纖維、維生素B族、葉綠素、抗氧化物質以及蛋白質，從而保證肝臟細胞的自我修復，還有利於促進肝細胞的代謝和解毒能力。
飲食均衡，各種營養素充足是保持和促進肝臟健康的基礎和重點，不必盲目的輕信那一種食物便可以完全達到保肝護肝的效果，此外研究發現，每天適量的運動，有利於保持肝臟良好的工作狀態。
總之，對於維護肝臟健康，先避免一些不良的飲食習慣和生活方式，再注意保證肝臟所需的營養，雙管齊下，事半功倍。
謝謝閱讀、希望對您有所幫助。
被寫作耽誤的營養師
肝臟是身體重要的代謝器官，具有很多重要的功能，人的造血，儲血以及合成蛋白質，都和肝有著密不可分的關係，因此肝臟的好壞，直接影響著人體的功能。
中醫把春季看做是養肝的好時節，自然界中，春季養肝的食物也特別的多，因此春季多吃一些符合自然規律的食物，是有養肝功效的。
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山野菜是很多人，尤其是東北的居民最喜歡的春季食物，像常見的蒲公英，馬齒莧，馬蘭頭，薺菜，香椿芽等，都具有養肝的功效。
其中，蒲公英是比較普遍的養肝食物，大江南北在春季都比較喜歡吃一點蒲公英，自己去山裡挖一些，清洗乾淨，蘸大醬吃，味道很鮮美，而且還對肝有好處。
春天多吃綠色蔬菜
春天在五行當中屬木，而肝在五行當中也屬木，綠色同樣也是木相，所以，春天多吃綠色的蔬菜，對肝也是有保護作用的。
蔬菜的種類很多，多以顏色來區分，不同的顏色在中醫裡，歸屬不同，綠色入肝，滿足春天的屬性，因此多吃綠色食物，是有養肝功效的。
綠色食物有很多，這裡推薦吃綠豆，綠豆湯，綠豆芽，綠豆粥都可以，綠豆具有解毒的功能，可以幫助肝代謝身體的毒素，分擔肝的工作量，對肝是有保護作用的。
春天可以喝綠茶養肝
肝主疏洩，藏血主筋，綠茶富含很多物質，其中葉綠素和茶多酚對肝都有好處，它們可以疏肝理氣，幫助分泌食物，而且還能調節身體的血脂，對肝有保護作用。
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養拉布拉多的老中醫
肝臟在五行屬木，為陰中之陽。肝與四時之春相應。肝為風木之髒，肝氣升發，喜條達而惡抑鬱。肝氣宜保持柔和舒暢，升發條達的特性，才能維持其正常的生理功能。
肝與東方、風、木、春季、青色、酸味等有著一定的內在聯繫。肝與酸相通應，故補肝多用、等酸味之品。
護肝應以下幾點：
1.均衡飲食，以主食為主，多吃蔬菜和水果；
2.不吃不潔淨的食物，尤其是黴變的花生以及沒有醃製好的酸菜；
3.少吃動物油和肥肉；
4.不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛；
5.吃燒烤時不要吃直接與炭火接觸的食物，其含有的致癌物比電烤和加鐵板燒烤的要多；
6.醃製食品容易微生物汙染，會傷肝。可適當補充B族維生素和礦物質，如穀類食物。
7.保持心情愉快，保證充足睡眠。
保肝養肝的食物有奶製品、大豆及豆製品、海鮮類：例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，但是若對海鮮過敏則忌食、香菇、銀耳、海帶、紫菜、苦瓜等。 水果類包括西瓜、香蕉、檸檬、烏梅、葡萄、荔枝、獼猴桃等。
對肝有益處的可以喝綠茶、枸杞子菊花茶、蜂蜜檸檬茶。
女科小手
養肝護肝要注意以下幾點，一是飲食，多吃含維生素、蛋白質、纖維食物，少吃辛辣、高脂、高膽固醇食品。二是多運動，加快脂肪消耗，促進新陳代謝。三是戒菸戒酒，酒精主要是通過肝臟排出，飲酒會損害肝臟。四是按時休息，儘量在每晚11點前入睡。
