如果說長沙給人的第一印象是橘子洲
那麼第二印象就是米粉了
長沙到處都是米粉店，品種繁多
一碗老長沙米粉
種類五花八門、應有盡有！
湯的拌的炒的甚至是蒸的…
每個長沙人可能都知道這麼幾家小米粉店
它們門面不大，但人氣很旺
它們往往有一兩樣“鎮店之寶”
依靠這“一招鮮”口口相傳，食客盈門
接下來就為大家蒐集了
在長沙巨好吃的40家粉店的招牌
不僅只有長沙的
還有別的地方有特色的粉！
吃過3家才算“正宗”長沙人！
01
公交新村粉店
地址：雨花區公交新村車站附近的小巷子裡
人均：9元
推薦：幹豆角蒸肉
每次一說起長沙的米粉，一定要提起公交新村粉絲！這家粉店真是超級火爆的粉店，自己排隊自己端！分量超級足,都是用大瓢舀碼子，比別的地方雙碼的還要多！配菜隨你夾，味道也好，價格還便宜，肉絲粉只要五元，牛肉粉八元！！性價比不敢想象，據說一天能賣3000多碗！
02
金玲粉店
地址：天心區南門口
人均：14元
推薦：腰花炒碼
上過芒果臺的明星欄目，是長沙夜市的招牌之一，在長沙米粉江湖也算有一席之地啦。他家最主打的腰花粉，上面一層紅油，看著就有食慾。粉裡的腰花特別嫩，沒有異味，湯味道很濃郁，再加上特有的辣椒，確實是美味！！！
03
夏記粉店
地址： 人民路靠近步行街中心廣場D2元素旁巷內
人均：6元
推薦：肉丸粉、豬腳粉
豬腳粉和肉丸粉還有其他粉面都蠻好恰～進去後潮妹兒比較喜歡裡面的環境，光線足空調足美女足。。。自己可以搞的配料也多，酸菜最好恰。
04
週記粉店
地址： 天心區蔡鍔南路縣正街東段
人均：8元
推薦：肉餅蒸蛋粉
每隔一段時間就想去吃一次的週記，靠著一碗肉餅蒸蛋粉紅遍長沙。原湯底，喝起來帶著股清香。肉餅蒸蛋較小吃起來很方便，略帶嚼勁，屬於比較清淡的米粉。週記凌晨也營業，夜貓子福利~
05
矮子粉店
地址： 湘春路246號，明德中學旁邊
人均：6元
推薦：牛肉粉
本是老闆自嘲的招牌，但這家粉店歷久彌堅。以竹籌換麵粉，以藕煤來生火，捧住一碗重油熱辣的牛肉粉，光聞味就好像回到90年代的老長沙。
06
邋遢粉店
地址： 湘春路355號
人均：7元
推薦：雪裡蕻牛肉粉
他們家要晚上七點半才開始營業，這是傳說中的雪裡蕻牛肉粉~叫邋遢粉店,並不是粉邋遢，是正宗老長沙味道。btw，如果你是個注意觀察的孩子，會發現這個蒼蠅館子旁邊經常停了很多豪車，所以潮妹在沒開家裡的蘭博基尼時，一般是不敢來這吃粉的
…
07
李易麵館
地址：雨花區東方之星幼兒園對面
人均：10元
推薦：麻辣牛肉碼
李易麵館，吃過這家的是真愛粉（米粉的粉），他家面的口感也不錯，湯也很棒！很紮實，價格也不貴。這家麻辣牛肉碼是最韻味滴。 碼子料超足，味道非常濃郁，滑嫩入味。
08
肆姐麵粉館
地址：天心區坡子街132號
人均：8元
推薦：辣椒炒肉粉、牛肉粉
牛肉醬的很香，而且是大片牛肉，湯也很好喝，粉很滑，而且湯里加了很多碎芹菜葉，聞起來很香。辣椒炒肉連青椒都軟爛入味，貪婪地將鮮嫩肉片送入口，鮮甜的肉香和湯底的香氣此起彼伏，原來米粉也可以這麼銷魂。
09
肖胖子豬油拌粉
地址：文星橋38號
人均：9元
推薦：豬油拌粉、雞爪、滷蛋
選用最精選的粉皮加入十幾種的秘製調料，再配上新鮮提煉的豬油配上爽口的蕭山蘿蔔，油亮香辣的色澤，獻滑的口感讓你欲罷不能。雞爪軟爛很容易脫骨，滷蛋也是一絕！他家粉是寬粉，跟豬油拌在一起的確很香！
10
螺鼎記螺螄粉
地址：中南林業科技大學內五食堂旁邊
人均：10元
推薦：螺螄粉、腐竹、油豆腐
吃過好多次的螺鼎記的螺螄粉，不管哪家店都是人氣爆棚啊！小份的螺螄粉都是滿滿一堆碗，配料腐竹、油豆腐、雞爪也超好吃！腐竹一定要浸在湯汁裡面，又香又軟好入味~雞爪子滷得很爛，入口即化~自助供應的酸蘿蔔也很韻味，酸辣酸辣的一碗粉真心爽cry！林科大的應該是最有名的吧~
11
桂林米粉
地址：總有一家在附近
人均：10元
推薦：滷粉、圓粉
長沙的桂林粉遍地開花，一碗材料豐富的桂林米粉是多少學生、白領的常餐，米粉香滑、味濃郁！
12
和記粉館
地址：開福區湘春路(黃興北路口)
人均：12元
推薦：麻辣肉丁、酸辣粉
現在的粉店很多，堅持做出老長沙韻味的卻不多了。和記的粉切得很細，湯色油亮，碼子也炒得很入味。相比別家味道清淡一點，有自己的特色。
13
劉百味粉館
地址：天心區人民西路100號
人均：10元
推薦：原湯牛肉、麻辣雞絲
十幾年的老店了，粉湯很鮮，加上酸菜等配菜韻味十足。最愛招牌雞絲帶迅幹，滿滿一勺碼子，又入味又帶勁，爽！
14
玉林粉店
地址：開福區德雅路烈士公園北門
人均：7元
推薦：肉絲扁粉、醃菜
長沙老口子基本都曉得，玉林米粉出了名的好恰，沒有芝麻、木有香菜、沒有那麼油、只有肉絲碼子，賣完就收攤。粉煮的很軟，最大的特色就是店裡免費小菜——榨菜，酸菜，蒜子，農名坊臘八豆，油辣椒，還有最受歡迎的紫油姜。
15
民間沙水面粉館
地址：天心區白沙路171號
人均：16元
推薦：原湯肉絲、香菇菜心
百年古井的井水為原材料熬出的湯底，每次在這裡嗦粉，都能聞到一股淡淡的清香味。好多在外的長沙人回家都會來這家吃粉，說這裡充滿了老長沙的韻味。這裡的炒碼選擇很多還有各種小吃，整體還是很不錯的。
16
正宗津市劉聾子粉館
地址：雨花區白沙灣路與新雨路交叉口旁
人均：6元
推薦：麻辣牛肉粉
常德米粉，以津市牛肉粉最著名，全國各地大街小巷幾乎都有它的影子，印象最深的是每次進店，老闆都會用常德話熱情的招呼一聲：七圓滴七扁滴？粉端上來，紅油湯色，香氣撲鼻，特別是它們的麻辣牛肉粉，那真是叫一個回味啊！
17
邵陽米粉
地址：蔡鍔北路紅牆巷
人均：10元
推薦：剁椒瘦肉粉
邵陽米粉，以武岡的剁椒瘦肉粉最好吃。 邵陽米粉為什麼這麼好吃， 最關鍵的是粉，邵陽的粉粗，粉勁道有嚼勁，口感卻細膩、柔軟。比較重口味，紅油辣椒，辣的你大汗淋漓卻越吃越上癮！
18
學義麵粉
地址：嶽麓區月宮街望月湖菜市場
人均：9元
推薦：肉絲湯粉、肉絲乾麵
河西頗有名氣的粉館，每次看河西的小夥伴發朋友圈就直流口水。很多佐料都是免費的，隨意加，看這滿滿的一碗豆角榨菜，肉碼子炒得也很入味。
19
甘長順
地址：雨花區人民中路261號
人均：9元
推薦：原湯肉絲、香菜牛肉、麻辣雞絲
百年老店，裡頭的米粉也挺好吃的。一碗富有韻味的米粉，加上碼子後更是回味無窮。就是價格越來越貴了，不如以前實惠了。
20
楊裕興
地址： 天心區三王街三王麗都大廈1樓
人均：13元
推薦：酸辣粉、雜醬粉、肥腸粉
有名的百年老店，很多人都只知道楊裕興的面。殊不知，楊裕興最初是做米粉起家的。一定要吃油碼，選用上等鮮、幹原輔料、油碼精細，色豔香鮮。
21
黃春和
地址：楓林三路216號
人均：14元
推薦：豬肝、牛肉
同樣是長沙地道老牌粉店，只是現在都連鎖加盟了。米粉很嫩很細膩，湯汁濃郁、味道鮮美。炒碼也非常入味！
22
郴州棲風渡魚粉
地址：韶山中路與黃土嶺路交界處韶山中路322號
人均：8元
正宗的棲風渡魚粉！吃完一碗切粉很不過癮，果斷的老闆再來碗炸粉！棲風渡魚粉最重要的就是粉質，其次就是湯料，他們家的粉都是從永興運過來的哈，然後都會添加郴州特質的豆豉油，口味好，非常正宗！
23
米鮮米線
地址：五一新幹線717號
人均：25元
推薦：狀元、舉人、秀才過橋米線
他家口味比較清淡，但別有一番風味。在滾燙的湯汁中，下入雞蛋、肉片、酥肉、青菜等各種配菜。米線很有勁道，最喜歡這裡的配菜玉米粒，連帶著少許湯汁一起下肚，清甜可口。
24
馨砣粉店
地址：天心區書院路339號
人均：11元
推薦：墨魚粉
手工現切的米粉，寬窄剛剛好，嗦起來很方便。幾乎每個人都會推薦墨魚碼子，吃起來格外鮮嫩，頗有韻味。重口味的，加兩勺店家自制的剁椒，頓時酸爽無比！
25
萍記麵粉館
人均：12元
推薦：牛肉粉、骨頭湯
嶽麓區數一數二的粉店 ，不是老口子還不一定曉得。濃湯大骨作陪襯，還未吃就先聞到一股濃郁的骨頭香。店內碼子不算多，招牌牛肉碼子切得厚度適中，嚼起來不費勁兒。
26
青樹坪米粉
地址：天心區林科大常青藤邂逅南城樓下
人均：10元
推薦：滷肉粉
深受學生族喜愛的一家米粉，紅油湯底一看就受重口味喜歡。米粉沒有過多特色，碼子卻很別緻。不同於別家，青樹坪用滷肉做碼子，切得大塊，口感紮實，肉食動物絕對滿足。
27
壹口鮮
地址：長沙縣開元東路東一路思進大廈D棟
人均：7元
推薦：肉絲手工粉
星沙最強米粉。肉絲碼子才是長沙碼子的精髓，肉絲燉得很爛，鮮味完全滲透到米粉裡。湯底看上去清澈，喝起來卻醇厚濃郁。
28
鴨子粉
地址：天心區芙蓉南路元祖隔壁
人均：9元
懷化米粉，以安江及洪江一帶的幹挑粉最好吃。上過各種節目的鴨子粉，你試過了嗎？重口味的鴨子粉，又油又辣的，拌上酸蘿蔔和蔥後沒有那麼腥。
29
特色豬腳麵粉
地址：芙蓉中路106號
人均：16元
推薦：豬腳粉、香菇肚片
開了30年的老店，老闆很熱情。豬腳確實很好吃，份量也給得很足！很有嚼勁，彈滑爽口不油膩。醬汁味道特別濃郁，肉收的比較緊。另外他家的香菇豬肚和滷蛋也很有名。
30
劉記
地址：解放東路75號
人均：10元
推薦：豬油拌粉
米粉全部用當天製作的手工粉，一般很快就賣完了。豬油拌粉非常正宗，端上桌就聞到動物脂肪豬油獨有的香味，米粉有兩個指頭寬，入口順滑。
31
三百碗米粉店
地址：嶽華路紅星美凱龍西門對面
人均：17元
推薦：豬肉粉
這家店只做粉，現磨的粉，敞開式的工作間可以看到剛蒸好的粉皮，粉的口感很細膩 ！最經典的是豬肉粉，還沒端到手裡就聞到了濃濃的肉香味。
32
玖調米粉
地址：福城路102號
人均：32元
推薦：燉粉
米粉是比較地道的常德津市粉，比長沙的圓米粉要粗壯實在些，吃起來米香集中，滑而有韌性，口感不錯！牛肉和牛肚燉得都很入味，和米粉配在一起剛剛好！
33
喜牛米粉
地址：金星中路383號河西王府井FamilyPARK購物中心B1層
人均：23元
推薦：牛骨粉
這家店環境特別不錯，很有逼格，深受年輕人的喜愛。湯粉看起來特別有食慾，一端上來就忍不住立馬動筷子的那種，湯底濃郁，米粉非常入味！
34
醴陵米粉
地址：五一大道犁頭后街5號
人均：11元
推薦：下鍋湯粉
在大長沙，特別難找到醴陵米粉店，這個好像是長沙第一家！推薦湯粉，醴陵下鍋湯粉，先打雞蛋炒豆芽菜等配菜，再加入高湯煮沸騰後再加入事先過過水的米粉煮熟，很入味，米粉的湯底很棒！
35
蘇記回民米粉
地址：車站北路四方坪商貿城B11棟
米粉用的是邵陽的粗粉，但是比較緊緻有嚼勁，麵條用的是邵陽的鹼面，是扁的那種。碼子很齊全，豆腐碼子特別好吃入味，大片牛肉的味道超級贊，有嚼勁但是不會太柴太乾，水分保持的剛剛好，入口爽滑，還特別入味！
36
PINK城市粉味
地址：芙蓉中路一段416號泊富Icity美好生活中心L303a商鋪
人均：37元
推薦：大蝦粉
這個米粉比長沙常見的寬粉要稍厚一點點，口感順滑。用厚瓷青花碗盛裝的湯粉看似分量不多，大蝦、青口、魚丸等卻是鋪滿了一層，橙紅髮亮的色澤看著讓人食指大動啊~
37
憶砵粉
地址：芙蓉中路一段416號泊富商業廣場1071號
人均：24元
推薦：紫砂砵煨牛腩
這一碗用紫砂碗砵呈上的紅燒牛腩碼特寬粉分量好生紮實，金黃的濃湯裡，寬厚的米粉米香味還比較重。牛腩也紮實，超級入味，滷香味超級贊！
38
湘骨堂衡陽筒子骨粉
地址：古曲中路高嶺小區78棟10號
人均：15元
推薦：筒子骨頭粉
粉是細粉，口感還不錯，筒子骨個頭大，肉多，店家還特意配備了一根吸管，專用於吸骨髓，味道不錯！
39
湘粉思源
地址：都正街80號
人均：11元
推薦：手工米粉
這家店的湯頭實在太讚了，正兒八經的肉湯味道濃濃！米粉全是手工製作，聞上去有一股豬油的香味，粉裡有肉絲和青菜，可以自己在調料區加調料和小菜，味道原汁原味！
40
追粉記
地址：芙蓉中路一段416號泊富國際廣場商業1棟1063號
人均：23元
推薦：南蠻三鮮
他家走的是高端粉店風格，主打邵陽米粉、常德津市牛肉粉和手工扁粉。邵陽粉底的粉相對來說會要粗大一些，口感也更加有嚼勁。津市的米粉相對來說粉會要軟和一些，不過味道都很不錯的。
你吃過幾碗？
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