農村陳老根的家裡家外
你好，我是愛昕媽媽，很高興為你解答。我發表一下我自己的觀點，我最愛吃的一道菜豆乾炒芹菜。
首先準備好幾片豆乾切成絲備用，芹菜去掉葉子洗淨切成段備用，紅辣椒切成絲備用。
起鍋燒油油熱放入豆乾絲翻炒到豆乾全都，炒到金黃，放入十三香，生抽，芹菜，辣椒絲，翻炒均勻加點耗油翻炒均勻加雞精炒勻就可以出鍋了。
這道里簡單又有營養的芹菜炒豆乾就完成了，豆乾豆香味特別濃芹菜含有豐富纖維它倆一搭配那就是好吃又營養。
這個問題就到這裡了，有什麼問題還可以來找我哦😊這就是我個人最愛吃的一道家常菜不知道你愛不愛吃呢
愛昕媽媽
方興未艾356
都是小時候母親做的飯和菜。這都是母親帶給我們的影響。
最喜歡媽媽做的菜盒子，有韭菜雞蛋餡兒的，有包菜粉絲餡兒的。放學回到家，媽媽正在大鐵鍋裡烙盒子，我就坐在鍋下面燒火，烙好的就坐在鍋下面開吃了。等烙完了的時候我也吃好了。就收拾收拾上學去了。
還有母親蒸的包子。母親的手做出來的飯菜就是好吃。我媽蒸的包子，很大，我和弟弟一次能吃三四個，不少了，有時候還吃一個饃饃。鄰居說，她家吃的那麼粗，跟豬茬食樣，吃手那麼好，飯量那麼大，還不浪費。人家家的羊也吃手好，不浪費。哈哈。現在想起來就想笑。
六樓家主婦
其實美食沒有一定之規的！哪有一個統吃天下的東西啊！我因為職業的原因，做了多年的職業餐飲人，品種沒有辦法說，我個人最喜歡的就是乾燒魚，而且是小火慢燉出來的！油炸過在燒不是那個味！點心也做的多！讓人越吃越愛吃的滷味也很多
點心坊
我最喜歡的一道菜是“茄子包肉”“媽媽”做才好吃。
不知道從什麼時候開始，媽媽跟別人學會了一道菜，叫做茄子包肉，顧名思義就是把圓茄子用刀在中間切片刀，但是不要切斷，然後把肉餡用各種調味品進行醃製，半小時以後把肉塞進茄子中間，樣子就像是扇子變得立體了。
接下來打開鍋，鍋熱放油把茄子夾肉煎至兩面金黃，鍋中放水直至沒過茄子，加入鹽和醬油，蠔油，在鍋中燉40分鐘，直到用筷子可以一下插到底，就可以出鍋了。
這道菜在我高中時期真是陪伴我很久，沒次放假回家都會央求媽媽做這道菜，陪大米飯簡直了，倍香。
也不知道怎麼回事，工作之後，自己試著做這道菜，怎麼做都感覺沒有媽媽做的好吃，過程都是媽媽一步一步教的我啊，為什麼呢
探其究竟，恍然大悟，這是父母對兒女的愛啊，這份愛不管你怎麼複製都是不會一樣的，因為你在他們眼裡就是全世界，所以媽媽做的“茄子包肉”才最好吃。
陳康vlog
現在都長大了，農村的生活也發生了翻天覆地的變化，有喜事也都不在家做了，都是去酒店了雖然也會有這兩道菜，但是總感覺少了點什麼。不知道是魚和肉變味了，還是我們變了。總之喜歡吃的我沒有變，還是喜歡這兩道菜。現在饞了就會自己在家做了，雖然沒有小時候的味道，但是可以找一下小時候的感覺奧。
【糖醋鯉魚】
首先我們準備：鯉魚、番茄醬、醋、料酒、胡椒粉、澱粉、麵粉、鹽、糖、醬油、蔥薑蒜
製作過程：
1、鯉魚收拾乾淨後，瀝乾水，在魚身兩面個2.5釐米各斜切一刀。用胡椒粉、生抽和少許鹽醃製備用。
2、將生抽、糖、醋、料酒、番茄醬、清水調成糖醋汁待用。
3、澱粉、麵粉調成糊、均勻抹在醃好的魚身上備用。
4、油燒至七成熱，提起魚尾，先將魚頭入油稍炸。再舀油淋在魚身上，待麵糊凝固時再把魚慢慢放入油鍋內。待魚炸至金黃色，撈出控油放入盤中備用。
5、炒鍋內留少許油，放入蔥花、薑末、蒜末爆香，再倒入調好的汁。加少許溼澱粉收濃起鍋澆在魚身上即可。
【紅燒肉】
首選我們需要準備：
主料：五花肉
配料：蔥、姜、蒜、幹辣椒、大料、老抽、冰糖、料酒（啤酒）、鹽
製作：
1、首先將我們準備好的五花肉切2釐米左右的小方塊
2、起鍋燒水將切好的肉塊在熱水中炒一下，去掉浮抹把肉塊撈出控水備用。
3、另起鍋燒油，加入冰糖炒糖色，小火煸炒。炒出糖色加入大料、蒜頭煸炒片刻倒入五花肉，翻炒使所有肉塊裹上糖色。
4、加入料酒和醋少許去除腥味，隨後加入鹽、生抽、老抽翻炒均勻，加入一大碗開水（沒過肉塊），待燒開後撈出浮末和油脂，蓋鍋小火悶肉30分鐘左右。
5、收汁即可準備出鍋了。
我的回答完畢，其實好吃的還有很多，但這兩樣是我小時候的記憶，希望有兒時回憶的你和我一樣的喜歡。
巧手做飯
前幾天做了一次蒜蓉小龍蝦，驚為天人，才發現自己原來還是有做飯天賦的。現在是吃小龍蝦的季節，大街小巷都是小龍蝦的味道，那豔紅的色澤，濃郁的香味，我的口水都流出來了。怕外面的小龍蝦不乾淨我就買了兩斤活蝦。光洗刷剪就花了我倆小時真不容易。因為家裡有小孩子就準備做蒜蓉的，備了有一小碗的蒜蓉還有姜和小蔥。往鍋裡放多一點的油，放一半蒜蓉和蔥姜爆香，放小龍蝦翻炒，放鹽生抽醬油，沒放其他調教，加水燜煮10分鐘，因為小龍蝦有寄生蟲，多煮點時間殺菌，收汁時放剩下的蒜蓉。蒜蓉濃郁的香味就出來了，放點小蔥成盤，蒜蓉小龍蝦就好了。好了，介紹完了，大家的口水流了一地沒有？
生魚片美食
最好吃的一道菜是什麼？
首先我覺得我們該想明白這件事。其實這段時間抖音上很火的一個視頻，就是消防隊在聚餐，有一位戰士覺得一個菜吃出了媽媽的味道，然後發現真的是他媽媽來了。
所以我覺得，我能做出來最好吃的一道菜，就是我印象當中，我從小到大，爸爸媽媽做出來讓我覺得最好吃的那道菜。
就我個人而言，那道菜就是糖醋排骨，我用盡全力去做出和爸爸一樣的味道。我嘗試了很多種的方法，各種各樣的配方，但是始終還是差一點味道，我覺得一個是因為現在我長大了，吃的東西多了，而且我現在工作的地方就是在一個美食之都，好吃的東西多得不得了。第二是因為材料變了，以前的菜和肉質量和味道比現在的好多了。
powerlee416
我認為最好吃的一道素菜，是麵筋炒青椒，平常我們吃的都烤麵筋多一點，最近才知道原來炒麵筋也不差。懷孕了不能吃太多的燒烤，但是嘴巴確饞的很，總想烤吃麵筋，懷過孕的媽媽都都知道，孕婦想吃的東西如果吃不到，真的是難受的很，於是我老公就在網上找到了，麵筋的另一種吃法，就是炒，反正都是麵筋，既可以解饞，又幹淨衛生，最主要的是，能表現他的地方到了。
1.準備食材，菜椒一個，麵筋兩根（這種麵筋菜市場就能買到）
2.把菜椒切成絲，把麵筋斜著切。
3.把鍋燒熱，放入蔥和豆瓣醬，（喜歡更辣的朋友可以加入幹辣椒）炒出紅油，然後加入半碗水，水煮開後下如麵筋，開始翻炒，等麵筋炒到半熟以後，下如菜椒翻炒。
4.最後大火收汁，就可以了。
漣漪無數296
豆腐，特喜歡吃豆腐做的菜，像魚頭豆腐湯，白菜豆腐，能吃好多，我婆婆曾經笑說，我媳婦和人家不一樣，就是愛吃豆腐。
涼拌黃瓜海蟄，涼拌蓮藕牛肉粉條，涼拌菜非常喜歡吃。
其它還有茄子，紅燒肉，小米涼糕這些都很愛吃。
