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哈哈😄，在小紅書，抖音，西瓜視頻，有好多美食分享。想吃什麼，自己做，馬上變大廚。[得意]
我這段時間學會了做戚風蛋糕，花式饅頭，各種口味的包子，南瓜餅，紫薯餅，炸油條，烤雞，烤魚，涼拌雞腳[憨笑]對了，還有珍珠奶茶☕️，每天都沒有停過，在網上找各種美食來學做，簡直快變廚神了[我想靜靜]
石頭媽媽
你好！因為過年這個疫情的影響，基本上絕大多數人都呆在家裡，躺完吃，吃完繼續躺，很是無聊，我也是如此[大笑]，基本上家裡就那幾樣菜，村口，小區都封掉了，買菜也不是很方便，也不敢出去，唯一一次就去超市掃光了泡麵，連續幾天吃泡麵，知道那種感覺嗎，難受😣！
三月初我們這邊慢慢的開放了，路口也不封了，所以趕緊去市區逛，但很多商家都沒開門，頓時無語😓，還是回家繼續泡麵吧！
我推薦我想吃的：海底撈是必須的，接下來就是海鮮自助餐，然後是酸菜魚，還有美蛙魚頭，還有七欣天，藥膳雞，豬肚雞，毛血旺，烤肉，新疆菜等等，真的嘴饞啊[捂臉]
辣個波哥
好吃的可多的很呢，我最近跟風過年做過涼皮，後來又做蛋糕，最近在家開始捯飭著做烤麵筋，之前做過一次特別好吃，我就用燒烤料，生抽，花椒粉，一點白砂糖澆熱油攪拌，然後醃製切好的麵筋，醃幾個小時然後入烤箱烤，味道棒極了
太陽媽的小生活
導讀:因為疫情待在家裡太久了，有沒有什麼好吃的推薦，嘴饞了？
大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興回答這個問題。
今年真的非常特殊了，絕大部分的人都呆在家裡為國家做貢獻了，我也不例外。在老家不出門，外出打工在出租屋也自覺隔離。悶家裡幹啥，除了吃還是吃，唯有美食可以治癒一顆想出門的躁動的心。
大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興您點開這篇文章。人生短短几十載，吃飯穿衣一直伴隨著我們，如果您每日苦惱不知吃啥，那就關注我吧，我們一起交流哦。
悶家裡時間很長，嘴巴是越吃越饞，越饞也就再想法設法搞點吃的。今天分享幾個疫情期間經常吃的美味，希望你們喜歡。
手撕素肉
手撕素肉是我天天都吃的一款零食，不知大家吃過沒有？我一般都會挑選微辣的，刺激一下味蕾，沒精神、瞌睡、心情不佳時吃一小袋，瞬間清醒。
金玉滿堂
疫情期間呆家時間長，每天看手機電視時間太長，視力嗖嗖下降。胡蘿蔔有利於保護視力，鵪鶉蛋金針菇營養價格豐富，隔三差五吃一點清爽又健康。具體做法請參考:https://m.zjurl.cn/answer/6801316271154528525/?app=news_article&app_id=13&share_ansid=6801316271154528525
酸辣蒜苗炒雞雜
這是一道開胃菜，專門治癒沒胃口食慾不振的你。幾根蒜苗切小段，雞雜（自家殺雞留的）洗洗切切，放點泡椒剁椒，大火爆炒，酸辣開胃。
炒米糖
這是我們老家的一種零食，今年在某音上特別火。嘴巴閒了，無聊了，肚子餓了都可以吃幾個。它最大的一個特點就是香，越吃越想吃。
茶葉蛋
在我們老家，茶葉蛋又叫“元寶”，吃它就等於是“招財進寶”。今年呆家中時間長，口袋所剩無幾，每天吃一個它，希望後面多多進寶。
我們老家制作茶葉蛋的方法很簡單，配料只有顏、茶葉，把雞蛋煮熟後敲碎蛋殼，放入鹽和茶葉在小火煮40分鐘即可。
燒紅薯
家中種了很多紅薯，每天想著方法吃它。蒸紅薯、紅薯稀飯、紅薯饅頭、紅薯幹、烤紅薯等等。不知道你喜歡哪一款？
結語:悶家這麼多天，還搗鼓了很多美食，關注我，我們一起分享美食。
【寶媽說】我是寶媽私房七七八八，一個喜歡搗鼓飯菜的80後。如果您喜歡，記得關注我哦。您的轉發、點贊、關注是我做菜的動力，期待與各位一起交流學習。感謝您點開這篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美滿。
寶媽私房七七八八
一、晚也因為疫情在家裡呆了兩個多月沒出門，偶爾會出門買些菜和乾糧。因為本人比較喜歡吃香辣味的美食，所以在這疫情期間，我做過許多涼拌菜。我覺得特別好吃而且特別好做，所以我推薦道涼拌菜給你。
二、這道涼拌菜就是涼拌皮蛋黃瓜，材料簡單，製作簡單，只要動動手，就可以做出這道涼拌菜，而且非常下飯喲！喜歡的朋友可以動手嘗試做一做！以下就由我來介紹這道涼拌菜的做法。
三、涼拌皮蛋黃瓜
1、涼拌黃瓜是以黃瓜和皮蛋為主要食材的清爽家常涼拌菜，口感香脆爽口，操作簡單，具有美容養顏功效，營養價值豐富。黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用。
2、食材清單：皮蛋100g、黃瓜400g、大蒜3瓣、糖2茶匙、香油1湯匙、涼拌醬油1湯匙、醋1.5湯匙、紅油1湯匙。
3、製作流程：蒜搗碎。黃瓜用刀拍碎後，斜切成段。白糖、蒜蓉撒在黃瓜上。淋上醋、醬油、香油、紅油，攪拌均勻。皮蛋切塊，墊在盤底。將攪拌好的黃瓜鋪在皮蛋上。完成。
四、美味小貼士：
1、【烹飪時間】8分鐘
2、【用量換算】1湯匙≈15ml；1茶匙≈3g
3、【原料選擇】黃瓜：選擇有點“肚子”的新鮮黃瓜，注意不要買太嫩的黃瓜，口感會發澀
4、【烹製要點】1. 黃瓜要用刀拍而不是用刀切，因為刀拍黃瓜可以讓調味料更充分地融入到黃瓜碎裡，用刀拍的同時能讓一部分的黃瓜汁流出，口感更好2. 蒜汁的調配秘訣是用蒜臼搗出蒜泥，這樣製作的蒜汁可以更好地揮發出蒜的香味、保留更多的蒜汁，讓成品菜口味更好。
五、以上就是我推薦的疫情待在家裡無聊好吃又好做的涼拌皮蛋黃瓜。喜歡這道涼拌菜的朋友記得關注我喲！我可以帶你領略四季的涼拌美食！
7號不滅好美味
因為疫情原因，天天宅在家裡快憋瘋了，唯一能做的就是吃，變著法兒的吃！從麵食到家常菜，到小點心，都奶茶，反正能倒騰的都倒騰了一遍，總體來說對自己還是很滿意的，很有做飯的天賦，哈哈。
今天我就把幾個好吃又易上手的美食分享給大家，第一個就是超級解饞的小零食——雞米花，尤其是小朋友的最愛哦！
用料：雞胸肉2塊 ，雞蛋 2個，料酒2勺，生抽2勺，鹽5克，糖5克，胡椒粉3克，玉米澱粉 適量，麵包糠 適量
做法：
1.雞胸肉洗淨切小塊，雞蛋打碗裡攪拌均勻備用
2.把肉里加入料酒、生抽、鹽、糖、胡椒粉，攪拌，醃製20分鐘
3.醃好的肉裹上澱粉，粘上雞蛋液，裹上面包糠上油鍋炸熟即可
第二個是我老公的最愛——烤羊肉串，擼著小串，喝個小酒，多愜意！
用料：羊腿肉1000克、洋蔥1大個、生抽15ml、料酒10ml、雞蛋兩個、鹽適10克、油30ml、辣椒粉適量、孜然粉和孜然粒各適量。
做法：
1、把羊腿肉切成大小適中的塊兒。
2、把羊肉放進盆裡，洋蔥切小塊放進去，再加入生抽，料酒，雞蛋、鹽、辣椒粉和少許孜然粉，下手抓勻，最後加入油，抓勻後醃製上半天，醃一晚上也可以。
3、然後把醃製好的羊肉串起來，對了，竹籤要提前泡一會兒，肉最好是肥瘦相間，多少帶點兒肥吃著更香。
4、把羊肉串全部串好，就可以拿出去烤了
5、排入烤網，底下墊烤盤，烤盤上鋪錫紙。烤箱預熱250度，中層，上下火10分鐘，取出撒適量孜然粒和辣椒粉，再烤5分鐘即可。
曼曼妞的美食日常
作為普通人今年在家裡過年呆的時間是最久的，因為疫情的原因我們在家裡待著就是不添亂，那麼在家裡呆的時間久了，也挺無聊的，而且很長時間沒有吃到好吃的食物，也會嘴饞。所以我們在無聊的時候，完全可以自己在家裡動手製作好吃的呀，因為現在我們出門去買小吃，也有很多沒有開門的，只有自己動手才能吃著安全，衛生，放心。
因為疫情呆在家裡太久了，有沒有什麼好吃的推薦，嘴饞了？
我如果在家裡呆的太久，嘴饞有兩種情況，一種是想吃小零食了，一種是想吃肉。其實這兩種情況我們在家裡都能解決掉，如果是想吃小零食了，我們自己就在家裡製作，家裡應該儲存的麵粉比較多，我們完全可以用麵粉來製作好吃的小零食，另一種是肉，能夠出門買菜的時候，我們買一點雞肉，豬肉，或者是想吃的肉食回家根據自己的口味來製作，完全可以解決嘴饞的問題。接下來就具體給大家分享，兩種食物，一種是用麵粉製作的小零食，一種是烤雞腿兒。
一，酥脆空心棒。
酥脆空心棒，是我比較喜歡吃的一種小零食，因為它的做法不僅簡單，用到的食材也很簡單，主要食材就是用麵粉來製作的，口感做出來非常酥脆，老人孩子都很喜歡吃。
食材：麵粉250克，食鹽三克，食用油15克，清水125克左右，白糖。
1，麵粉加入三克食鹽和食用油，清水，揉成一個比較光滑的麵糰，一定要揉至光滑，再蓋上保鮮膜放一旁靜置20分鐘。
2，白糖和麵粉混合，再一起製作成餡料，製作出來這款酥脆空心棒，是甜甜的口感，如果不用白糖製作餡料的話，也可以。
3，麵糰分成大小均等的小劑子，拿出一個小劑子擀成長舌狀，把餡料放在麵皮上面，兩邊收起來呈長條狀，然後再稍微擀一下，擀寬一點。
4，製作好放在烤盤上面，在上面刷上一層蜂蜜水，撒上適量白芝麻，放進預熱好的烤箱中，240度15分鐘，烤至金黃，就可以拿出來了，在烤制的過程中，會隨著溫度的升高，變得鼓起來，非常好看。
酥脆空心棒做好了我們拿出來，稍微晾涼一下，這個酥脆空心棒就會變得非常的酥脆，咬一口都掉渣，而且這款小零食，用麵粉就能做出來，焦香甜脆，老人孩子都喜歡吃。很值得一試。
二，烤雞腿兒
我們解決了小零食，那麼就來看一下，用雞腿，來製作的美食吧，烤雞腿是很多人都喜歡的食物，今天我們來做一款，口感外焦裡嫩，香而不膩，做法又簡單的烤雞腿。
食材：雞腿兒，雞翅，大蔥，生薑，蠔油，料酒，生抽，奧爾良醃料，食鹽，老抽，蜂蜜。
1，雞腿和雞翅清洗乾淨了之後，用刀在上面劃幾刀，為了更好的入味。然後再往裡面加入蔥花，生薑絲，蠔油，料酒，生抽，老抽，食鹽，阿爾良醃料，蜂蜜，戴上手套下手抓拌均勻。雞腿上較厚的肉需要按摩一下，放在一旁醃製半小時左右。
2，烤盤上鋪上一層錫紙，把醃製好的雞腿，雞翅全都擺放在錫紙上面，放進預熱好的烤箱中，200攝氏度烤30分鐘，時間到了我們就可以拿出來了。
這樣做出來的烤雞腿，口感外焦裡嫩，一點都不膩，特別好吃，充分醃製入味了，口感超級棒。想吃肉解饞的朋友不妨試一試雞腿的這個做法。
結語。
在家裡呆的時間長了，我們完全可以用家裡現有的食材來製作好吃的美食，用麵粉其實也能製作很多很多的小零食。如果外面的小吃店沒有開門，我們也可以買回去食材自己製作，比較安全衛生，還能打發無聊時間。
GSL探美食
因為疫情原因在家無聊，就開始琢磨各種吃食。
1、之前一直想做蔬菜餃子，一直也沒有時間，剛好趁著現在有時間就開始著手製作。先是把菠菜打成菠菜汁，根據你需要的量來給榨汁機里加水，不要加的過分多，要不然顏色會淡，打好以後用漏網把菠菜汁過濾一遍，過濾出來的水可以直接和麵，把面揉成光滑的麵糰，再揪成一個一個的小疙瘩，用壓扁，用擀麵杖擀成薄皮，然後開始包之前拌好的餡料，鍋里加水，水熱了以後下餃子，煮出來就可以吃了，色澤非常好看。
2、還學習了涼皮的製作，因為要做麵筋，就洗了面，我是為了做蔬菜色的涼皮，就沒要洗好的水，如果沒有特殊要求的就用洗好的面水就可以，那個反而更勁道。面少一點，蔬菜水多一點，打成糊狀，不要太清，也不要過分粘稠，適中就可以，平底盤刷一層油，舀一勺面水到平底盤裡，放入煮開的水面上，蒸3分鐘左右，鼓泡就可以了，連盤取出來放到涼水裡涼涼，表面再刷一層油，取出放置好，以此類推，就製作出了好吃的涼皮。
3、還有在家做燒烤，因為家裡有之前買好的羊肉，牛肉，然後去買菜的時候多買了一些生菜，火腿，洋蔥，魷魚。把羊肉和牛肉解凍，切成小塊以後串成串，注意羊肉串上的肉要肥瘦間隔著放，也不能只有瘦肉沒有肥肉，肥瘦均勻，烤出來的會非常香。烤火腿的時候把火腿串到串上以後，用刀割幾個刀痕，抹上油開始烤，途中可以刷上醬料那些，烤出來的會很香，被刀割過的比沒割過的要更入味，更好吃。魷魚我們是切成條，洋蔥切成小塊，放到烤盤上一起烤，還可以烤饅頭，烤土豆，烤魚丸，等等之類的，根據自己的口味調配醬料。
還有很多，還學會了燒紅燒肉，煲湯，燒排骨，做烤翅，做紅燒魚，燒雞......
主要因為我們家的人都愛吃，又有時間，就開始琢磨這些平時沒有時間去做的東西，感覺很開心，很幸福，因為難得有這麼多的時間在家陪伴家人，就沒有讓爸媽多動手，都是自己做給他們吃。雖然不能出門時比較枯燥無聊一點，但是因為身邊有家人的陪伴，有美食的陪伴，還是很享受。
無名系統x
由於這次疫情，想必好多人回老家快兩個月了，想吃大餐的沒機會出去，不知道有沒有喜歡吃龍蝦的，現在就這個龍蝦季節，今天給大家介紹一款滷味蝦，一個傻瓜式的龍蝦製作方法，不用出門就在家裡自己做。滷蝦粉+滷油（江湖蝦客品牌，拼多多網購）
顏色：灰色 狀態：粉狀
氣味：香氣自然、滷香濃郁 口感：鮮、鹹適中、微辣
添加量：滷蝦粉205g/kg; 滷料油100g/kg；
使用範圍：適用於豬肉、牛肉、雞肉等各類產品的滷製。
原料：鮮活小龍蝦1000g、水1500g、（滷蝦粉205g/包、香料油100g/包)、啤酒330ml；
操作步驟一
將4-6錢鮮活小龍蝦1000g洗淨，然後將大豆油燒至150-180度，倒入 小龍蝦炸至金黃撈起待用；
操作步驟二
將滷蝦粉裝入袋中，把水1500g、滷蝦粉205g、香料油100g倒入不鏽鋼容器內，煮沸後轉小火熬至90分鐘，然後加入啤酒；
操作步驟三
將炸好的蝦放入滷鍋中，用小火滷製8分鐘，然後關火浸泡25分鐘；
傻瓜式操作，簡單快捷，小白都可以在家做。
武漢小呂哥
天天悶在家裡，時間很難打發，絞盡腦汁想到一些好吃的，酸菜魚，早上早早的起來去了超市選了一條黑魚，然後再選了配料，買回來先把黑魚洗乾淨醃製起來...準備好配料，把鍋裡的油燒開，把魚骨煎炸去掉腥味然後把酸菜翻炒入味放入開水，熬製十五分鐘後盛起魚骨放入盆地把蔬菜也作為打底。最後燒開魚片倒到碗裡最後澆上熱油[愛慕][愛慕]
