“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華”，小小一把壺，土摶之，水和之，木規之，金琢之，火成之。燒成之後的紫砂壺，既不奪茶湯香氣，又能保持茶葉的色香味，吐納著嫋嫋茶香，壺就成了有生命的器物。從此，這一把獨具中國韻味的紫砂壺，成為了愛茶人士趨之若鶩的收藏品。
江蘇宜興丁蜀鎮，是紫砂的原產地，在這裡居住的人們，世代以紫砂為生，左達江也是其中之一。
學習紫砂壺製作的過程漫長而枯燥，也養成了左達江好靜的性格，出師之後，每當制壺遇到瓶頸時，他總喜歡背上漁具，去湖邊釣魚靜心，更多的，是對制壺的思考。
左達江所製作的這隻掇只壺，被稱為“一壺千金，幾不可得”，是紫砂壺中光素器的經典造型之一，出自紫砂壺大家邵大亨之手，亦是左達江最喜愛的壺形之一。
在左達江看來，想要做好一把紫砂壺，最重要的其實是被大多數人忽略的基本功——打泥片。簡單一個動作，考驗的卻是匠人幾十年的制壺功底，每一次拍打的力度和幅度都要均勻，才能保證壺的最終成型。
只是這麼一個簡單的動作，左達江練習了足足一年時間。紮實的基本功，最終成就了靈巧的“手上活”。許是因為學習的是最正統的制壺技藝，面對市面上對紫砂壺的各式創新，左達江卻有自己的想法。
相比起一味追求標新立異，左達江更關注的是迴歸傳統，守護經典，是一種較真，亦是他不可觸碰的底線。
新壺出窯，左達江的掇只壺終於製成，泡一壺清茶，入口微苦，回味甘甜。如同每一次的制壺過程中，有對設計的再三斟酌、對作品的破而後立、對技藝的不懈追求，最終才成就了每一隻紫砂壺的獨具一格，這也許就是匠人與匠物之間，最好的回甘滋味。
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