美美家的娃很愛吃火腿腸，應該很多小孩都喜歡吃吧，因為他不愛吃西蘭花和木耳，但是木耳和西蘭花都相當有營養，所以美美就想了個法子，把它們都搭配在一起炒，在吃的時候也能不不知不覺的吃一些，而且這樣搭配味道真的好極了呢，家裡的孩子如果挑食的話，建議用這個方法燒給他們吃哦~
木耳是生活中常見的食物，受到很多人的喜愛，不管是家庭聚會還是出去吃飯，黑木耳是最常見的一道菜餚，那麼吃黑木耳有什麼好處呢?黑木耳被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開採、冶金、水泥製造、理髮、麵粉加工、棉紡毛紡等空氣汙染嚴重工種的工人，經常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析,每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
西藍花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，名列第一。不僅營養成分含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西藍花的花球中，就含有蛋白質3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
主要食材：
西蘭花，黑木耳，白玉菇，一小塊火腿腸，食鹽，食用油
製作方法：
1，黑木耳，西蘭花，白玉菇，清洗乾淨之後，開水下鍋焯燙一下，焯燙到八分熟撈出，放入冷水中拔涼，控水備用。
2，鍋里加少許油，燒熱後加入所有蔬菜和切好的火腿腸一起炒勻。
3，炒勻不到1分鐘，加少許食鹽就可以出鍋了，做法簡單又快手！也算是10分鐘快手菜了！
哇，簡單幾步，就可以出鍋裝盤！這道菜是低油低卡低脂！
【小提示】：這樣的菜如果經常吃，就要花樣搭配一下，就像我這裡面多加了一小塊火腿腸，別小看這塊火腿腸，它能讓這道菜味道更豐富！
健康生活小貼士：
1）養脾胃避免吃生冷油膩的食物，不暴飲暴食，適當吃些山藥、小米、蓮子肉、桂圓、陳皮、芡實、白扁豆等健脾之品，可做粥食用。
2）養脾胃建議平時應規律運動，最好能根據自身情況，每天堅持選擇一種以四肢肌肉鍛鍊為主的運動，如慢跑、快走、太極、游泳等。
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