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膽囊炎可分為急性膽囊炎、慢性膽囊炎。急性膽囊炎是指首次急性發作的右上腹疼痛，伴噁心、嘔吐，經輔助檢查確診為膽囊病變，常在夜間發生，多與飽餐、進食油膩食物有關。慢性膽囊炎是指膽囊持續的、反覆發作的炎症過程，可無症狀，也可出現右上腹疼痛，稱為慢性膽囊炎急性發作。急性膽囊炎根據有無合併膽囊結石，又分為急性結石性膽囊炎和急性非結石性膽囊炎。前者佔95%以上，可通過膽囊結石直接損傷受壓部位的粘膜以及阻塞膽道致膽汁淤積、排出受阻引起炎症。高濃度的膽汁酸具有細胞毒性，加重粘膜損傷、炎症及水腫。此外，腸道內致病菌經膽道逆行至膽囊，在膽汁引流不暢時造成感染。後者多發生於嚴重創傷、燒傷、腹部手術等危重病人，約70%的患者伴有動脈粥樣硬化。主要病因考慮與膽囊粘膜缺血有關，粘膜缺血致收縮功能下降，膽汁排出受阻、瘀滯，繼而形成炎症。因細菌繁殖且血供減少，膽囊粘膜自我修復能力下降，易出現膽囊壞疽、穿孔。由於膽汁的功能主要是消化脂肪類食物，所以高脂肪飲食及油炸食品會刺激膽汁分泌及膽囊收縮，易加重膽道負擔，誘發膽囊炎。此外，部分蔬菜如韭菜被認為可誘發膽囊炎。但水果因為主要成分為碳水化合物，對於膽汁排洩影響不大，因此常見的水果基本上都是可以吃的。
清風翔笛
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膽囊炎怎麼引起的，吃什麼水果比較好？這個問題是膽囊炎和水果的聯繫。
首先來看看膽囊炎是什麼情況
膽囊炎是較常見的疾病，發病率較高。根據其臨床表現和臨床經過，又可分為急性和慢性兩種類型，常與膽石症合併存在。右上腹劇痛或絞痛，多見於結石或寄生蟲嵌頓梗阻膽囊頸部所致的急性膽囊炎，疼痛常突然發作，十分劇烈，或呈絞痛樣。膽囊管非梗阻性急性膽囊炎時，右上腹疼痛一般不劇烈，多為持續性脹痛，隨著膽囊炎症的進展，疼痛亦可加重，疼痛呈放射性，最常見的放射部位是右肩部和右肩胛骨下角等處。
膽囊炎吃什麼水果比較好呢？
隨著人們飲食方式的改變,膽囊炎的發病率明顯.上升。所以平時應多吃富含維生素的水果和蔬菜,特別應注意補充維生素B、K,適量的膳食纖維可刺激正常膽囊收縮促進膽汁排出。大多數新鮮水果都富含維生素,膽囊炎患者均可食用，其中富含維生素A的食物,如蘋果、胡蘿蔔、番茄、獼猴桃等對膽囊上皮修復有好處。女性朋友們多吃維生素C和果酸含量豐富的橙子，可以預防和減少膽囊炎的發生。是因為女性體內的雌激素會使膽固醇更多地聚集在膽汁中，膽汁和膽固醇高度濃縮，容易形成膽結石。橙子中的維生素C和果酸可以抑制膽固醇轉化為膽汁酸，使膽汁與膽固醇聚集形成膽結石的機會相應減少，從而減少了結石引起膽囊炎的危險性。
膽囊炎不宜吃什麼水果？
- 不宜多吃酸性的水果酸性水果如楊梅、梅子、李子等,所含的酸性物質不易被氧化分解,容易導致體內偏酸,中醫講酸性收斂,過食酸,容易引起肝膽氣機阻滯,且膽囊炎患者體內多溼,本身有氣機鬱滯，因此,過食酸容易引起膽囊炎症加重,誘發膽絞痛。
- 不宜多吃柿子柿子性寒質粘，氣機沉降，容易損傷肝膽的生髮之氣，另外,空腹吃柿子或吃蟹後食柿子，易生柿石。因此，膽囊炎、胃炎、脾胃虛寒等病人，都不宜食用。
- 不宜多吃榴蓮榴蓮雖然有很好的補益作用，但是性質熱而滯,容易生溼助熱，膽囊炎患者,尤其是急性發作階段,溼熱鬱火本盛,吃榴蓮猶如火上澆油，因而膽囊炎患者不宜多食榴蓮。
膽囊炎飲食上注意什麼？
- 少量多餐,可反覆刺激膽囊收縮,促進膽汁排出,達到引流目的。
- 合理烹調,宜採用煮、軟燒、滷、蒸、餘、燴、燉、燜等烹調方法，忌用熘、炸、煎等。高溫油脂中，含有丙烯醛等裂解產物，可刺激膽道，引起膽道痙攣急性發作。
- 食物溫度適當，過冷過熱食物，都不利於膽汁排出。
- 減少動物性脂肪攝入，如肥肉及動物油脂,適量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油攝入比例。
總結：膽囊炎的飲食還是要多注意，至於治療可以腹腔鏡下膽囊切除術，安全、手術風險小、治療效果好以及可以從根本上解決問題。
醫療工作者張
膽囊炎是臨床上常見的消化系統疾病，導致膽囊炎發生的最重要一個因素則就是因為膽囊結石的發生。當膽囊結石長期的存在於膽囊內，對膽囊壁造成磨損和侵蝕，使得膽囊發生炎症，另外當膽囊結石卡在膽囊管的部位時，也會導致膽囊的血運和膽汁的排出障礙，從而引發急性膽囊炎的發生。
膽囊炎可以分為急性膽囊炎和慢性膽囊炎兩種類型，急性膽囊炎病情危重，有右上腹的急性疼痛，而且還伴有噁心，嘔吐等症狀的存在，而慢性膽囊炎的臨床表現則相對輕微，患者有反覆發作的右上腹部疼痛史，且多是在暴飲暴食之後或者是進食油膩性食物之後所發生的。
而關於膽囊炎的患者可以吃什麼水果，其實並沒有什麼明確的限制，因為水果對於膽囊的收縮和膽汁的排洩都是沒有影響的，所以像生活當中常見的梨子，香蕉，蘋果，橘子，橙子等水果都是可以吃的，但是在吃的時候也是要注意不要一次性吃的過多，另外還有一點就是在吃水果的過程當中，記得把水果清洗乾淨，不要引發胃腸炎的表現。
膽囊炎患者在生活當中最應該注意的就是避免進食肥肉，油膩性食物以及避免暴飲暴食的飲食習慣，因為這些因素都會導致膽囊的過度的收縮和膽汁的排洩增加，從而有可能誘發患者膽囊炎的症狀發作。
當慢性膽囊炎的患者突然出現持續性的右上腹部疼痛時，切忌不要盲目的去服用止痛藥物，而是應該立即的到醫院進行診治。因為慢性膽囊炎出現急性右上腹疼痛時，多說明膽囊存在有急性的炎症發作，而這種情況多需要及時的手術治療。
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小克大夫
膽囊炎是指膽囊的炎性病變，包括急性膽囊炎和慢性膽囊炎。膽囊炎絕大部分都是由膽囊結石引起的，膽管結石堵住了膽汁流出通道，造成急性膽囊炎，膽囊結石在膽囊裡摩擦刺激，引起慢性膽囊炎。
膽囊炎是怎麼引起的，吃什麼水果好？
如上所述，絕大部分膽囊炎是由結石引起的，而膽囊結石大多數是膽固醇結石，高脂血症的人易得，要想不得膽結石，要避免高血脂，在飲食中要少油少脂，至於膽囊炎吃什麼水果好，並沒有什麼特殊的推薦，多吃些蔬菜水果對身體是好的。
對於膽囊炎的治療一般是行膽囊切除，也順帶一塊切除了膽囊裡的石頭，因為膽囊裡的石頭不像尿路結石那麼容易取出，留在裡面容易引起膽囊炎反覆發作，不如切了一了百了。如果急性膽囊炎發作，還需要解痙止痛和抗感染等對症處理。
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汪醫生小課堂
早上怕遲到，不吃早餐就上班，有空跟三兩朋友出去大挫一頓“放鬆心情”，這些看似隨意的飲食方式，日積月累，很可能會致膽囊受傷。
膽囊炎就是你們身體的消化系統，裡面有一個組織器官，叫做膽囊，發生了炎症。膽囊就是介於連接肝臟與十二指腸的一條囊性管道，用於濃縮儲存膽汁，排除脂肪性毒素的通道，也是肝臟排毒的通道。
膽囊為什麼會發炎呢？原因其實有很多:
膽囊梗阻的原因
由於各種內外原因造成膽汁無法順利排出，造成膽囊內膽鹽濃度的上升，就會引發膽囊的炎症反應。膽囊管過長、扭曲、黏連;膽管寄生蟲；膽囊自身功能衰退都會造成膽囊梗阻。
心理因素的原因
心理因素也是誘發膽囊炎的原因之一，如果在平常的時候情緒比較容易激動，波動幅度大，就會導致膽汁的排洩受阻，這種情況寫就會引發膽囊炎，所以為了自己身體的健康著想，大家平常的時候一定要注意保持平和的心態，保持一個積極樂觀的態度去面對人生。
化學刺激的原因
膽鹽的高度濃縮，是一種最常見的化學刺激；胰液的反流，也會引起膽囊的炎症反應。
代謝紊亂
膽固醇代謝紊亂，導致膽固醇酯沉積於膽囊黏膜，長期下去會引起輕度炎症，從而導致膽囊炎的發生。以上就是對膽囊炎是怎麼引起的的全面介紹，在平時多注意避免以上不良的因素，避免膽囊炎的發生，有膽囊炎的症狀，要及時治療，不要耽誤治療，引發更重要的病情。
其他疾病引起
如重傷、休克、大手術等，還有食物過敏、糖尿病、惡性貧血等也會誘發膽囊炎的發作。
膽囊炎飲食應該注意哪些？
膽囊炎患者並沒有什麼特殊的水果推薦，相比對其他高脂、高熱食物，蔬菜水果儘量多吃，這是一個大的原則。
但由於患者的病情，有些太酸的水果應該少吃或不吃，比如楊梅、檸檬、山楂、橘子等水果，這些果酸的水果進入體內，會突然刺激十二指腸，出現膽絞痛。
羅民教授
膽囊炎是怎麼引起的，吃什麼水果比較好？
慢性膽囊炎，是常見病、多發病。現代人生活節奏快，工作忙，經常吃飯不在點上，飢飽不均，對身體健康和膽囊炎本身很不利。
膽囊炎如何飲食？
1. 低脂肪
含脂肪多的食物可促進縮膽囊素的分泌，使膽囊收縮。膽囊炎時膽汁分泌障礙，脂肪消化吸收也受到影響，脂肪多可能誘發膽囊疼痛。故需嚴格限制脂肪攝入量，每天以20～40克為宜。應嚴格限制動物性脂肪，而植物油有利於膽汁排洩，可適量選用，但應均勻分佈於三餐飲食中，避免在一餐中食用過多的脂肪。
2. 低膽固醇
過多膽固醇大部分重新分泌於膽汁中，使膽汁膽固醇濃度增高。因此，應適當限制膽固醇類食物的攝入，以減輕膽固醇代謝障礙，防止結石形成。膽固醇每天攝入量以不超過300毫克（如150克瘦肉）為宜，重度高膽固醇血癥應控制在200毫克以內。禁止食用含膽固醇高的食物，如動物內臟（肝、腎、腦等）、蛋黃、鹹鴨蛋、松花蛋、魚籽、蟹黃、肥肉、奶油、雞皮、魷魚等。
3. 適量蛋白質供給
充足的蛋白質可以補償消耗，維持氮平衡，增強機體免疫力，每天供給量50～70克。但過多的蛋白質攝入會增加膽汁分泌，影響病變組織恢復，而攝入過少同樣不利於受損膽管組織的修復。應適量給予高生物價蛋白，如豆類、豆製品、魚蝦類、瘦肉、蛋清等。
4. 適量碳水化合物
以達到補充能量、增加肝糖原、保護肝細胞的目的，每天供給量相當於300～350克穀類食品（如饅頭，米飯等）。碳水化合物易於消化、吸收，對膽囊的刺激亦較脂肪和蛋白質弱，但不可過量，以免引起腹脹。應供給含多糖為主的食物，如粗糧、馬鈴薯、全麥麵包、甘薯等，適當限制單糖或雙糖，如砂糖、葡萄糖的攝入。對合並高脂血症、冠心病、肥胖者更應限制單糖的攝入，以防止症狀加重。
5. 豐富的維生素和礦物質
維生素A可防止膽結石的形成，幫助膽管上皮生長和保持完整性，幫助病變膽管修復。富含維生素A的食物有深綠色和黃色蔬菜，如菠菜、青椒、番茄、胡蘿蔔、南瓜等，以及奶製品、魚肝油、玉米等。其他維生素，如B族維生素、維生素C、維生素E和維生素K（維生素K對控制某些類型黃疸引起的出血有效），也應充分供給，如全穀食品、新鮮蔬菜和水果、堅果、大豆、小麥胚芽等。同時還應選擇富含鈣、鐵、鉀等的食物，如奶製品、豆製品、瘦肉、香蕉、柑橘等。
6. 高膳食纖維
食物纖維能增加膽鹽排洩，抑制膽固醇吸收，降低血脂，可使膽固醇代謝正常，減少形成膽石的機會。食物纖維不但有利膽作用，而且能刺激腸蠕動，有利於通便，促進腸內產生的吲哚、糞臭素等有害物質儘快排出，防止膽囊炎發作。可選用含食物纖維高的食物，如綠葉蔬菜、豆類、水果、粗糧及香菇、木耳等。
7. 大量飲水
多喝水可以稀釋膽汁，促使膽汁排出，預防膽汁淤滯，有利於膽管疾病的恢復，每天飲水量1500～2000毫升為宜。可多飲瓜果汁，如橘汁、橙汁、梨汁、蘋果汁、荸薺汁、藕汁、西瓜汁等。
