花生醬可以用來作拌麵條、饅頭、麵包或涼拌菜等的調味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。使用花生醬做餡料做的饅頭最好吃的做法就是做成花捲，吃起來鮮香軟乎，營養豐富。對老人和孩子補鈣有一定的幫助。其中花生醬是以優質花生米等為原料加工製成，成品為硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味，是人們都特別愛吃的醬料之一，花生醬和火鍋是完美的搭配，尤其是冬天吃涮火鍋的時候，都會準備一個小蝶，加點花生醬然後在來點別的調料混合做蘸醬吃，吃到嘴裡讓人回味無窮，花生醬不僅好吃，營養也是很豐富的，花生醬是花生油提取前的產物，色澤為黃褐色，質地細膩，香味濃郁，讓人食慾大開。
美味的花生醬花捲的做法沒有那麼複雜，天冷，每天早來和熱乎乎花生醬花捲，鮮香軟乎，營養補鈣；兼職簡直就是最美好的事情。在冬天花生醬花捲最麻煩的就是和發麵，天冷不好發麵，可以用餳發1個小時這樣比較快。話不多說今天給大家分享下花生醬花捲詳細做法吧。
花生醬花捲的用料：麵粉一斤、發酵粉15克、花生醬小半碗、油適量、紅糖；
花生醬花捲的做法：
1、麵粉中加入酵母粉，水，攪拌均勻，揉成麵糰，餳發1個小時。
2、將適量油和花生醬混合，攪拌成糊狀。
3、將餳發好的麵糰揉勻，排除氣泡。
4、將麵糰擀成麵餅，約3毫米厚度。
5、將事先準備好的花生醬均勻的抹在麵餅上。
6、將少量麵粉與紅糖混合，均勻的灑在抹好花生醬的麵餅上。
7、從麵餅的一端開始捲起，呈長條狀。
8、用刀均勻的切成若干等份。
9、將每一份分別抻長，扭轉，做成花捲。
10、將花捲置於籠屜上，再次餳發10分鐘後，上鍋蒸制，15分鐘後關火，待5分鐘後即可出鍋。
注意：喜歡麵皮帶有點甜味的，可以在麵粉里加入少許的白砂糖一起揉麵，這樣蒸出來的麵皮鬆軟香甜。出鍋趁熱裝盤，即可上桌享用，這樣一道家常版的：花生醬花捲就做好啦。這樣蒸出來的花捲饅頭，鬆軟香甜，非常營養又好吃。熱騰騰的剛出爐，冷天早餐吃它再合適不過了，搭配上牛奶或者豆漿一起吃，營養又管飽。
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