生菜是我特別喜歡的一種葉菜，最主要的是它很少長蟲子，這對於怕蟲子的我來說，簡直是每次必種的一種葉菜。生菜有很多種，常見的是散葉類的和球莖類的。生菜是一種很漂亮的蔬菜，無論是種在家裡或者是陽臺盆栽都非常適合。今天就立冬了，露地上種菜基本上不可能了，但是溫室、大棚裡和陽臺上還是非常適合的。
生菜稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。蘸醬吃非常的美味，這麼美味的蔬菜在家也可以進行種植，那麼今天我們就來看看在家如何種植出美味的生菜吧。
生菜喜冷涼環境，既不耐寒，又不耐熱，生長適宜溫度為15℃-20℃，種子較耐低溫，在4℃時即可發芽。發芽適溫18-22℃，高於30℃時幾乎不發芽。植株生長期間，喜歡冷涼氣候，以15-20℃生長最適宜，產量高，品質優；持續高於25℃，生長較差，葉質粗老，略有苦味。生菜根系發達，葉面有臘質，耐旱力頗強，但在肥沃溼潤的土壤上栽培，產量高，品質好。
生菜種植要根據需要選擇適宜品種，如玻璃生菜、皇帝、凱撒、結球生菜、花葉生菜、大湖659等。為使撒播均勻，播種時種子內可摻入少量細沙土，並覆蓋地膜保溼。幼苗開始出土時，應及時揭開畦面地膜，防止徒長。生菜要求富含有機質、保水保肥力強的黏質壤土，生長期需要氮、磷、鉀肥配合使用。定植生菜的地塊要深耕細作，定植前施足基肥。
生菜定植前一天將苗床灌水，使苗坨溼潤，第二天起苗儘量多帶土，減少根系損傷。生菜喜溼，全生育期要求有充足水分供應。定植5-7天后澆1次緩苗水，以後澆3-4次水，結合澆水分期追施氮、磷肥。生菜生長過程中易發生生菜軟腐病、生菜霜黴病、菌核病等病害，治療這些的措施一是加強栽培管理，及時發現病株；二是採用藥物治療。成熟後的不結球生菜可根據市場價格相繼採收，結球生菜以葉球緊密後採收為好，過早採收則會影響生菜產量。
生菜性質甘涼，因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，有清熱提神、鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環、清肝利膽及養胃的功效。生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。
好了以上就是生菜的種植方法及生菜的營養價值，營養價值這麼高的生菜你在家也可以嘗試種植哦。
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