題記：破壁機的作用，不光是工作時的響聲，活躍著您的空間。實在是延伸著您的牙齒功能，把啃不動、嚼不爛，或者以為嚼爛實際沒爛的食物，徹底搞碎，打破食材森嚴的營養壁壘，從而獲得您想要的美味、營養和健康，讓飲食質量有了較大幅度的提高。本文整理出破壁機幾類主要功能食譜，供大家參考。
一、嬰兒的嫩胃能夠正常吸收食物的營養
嬰兒健康的最大障礙，是營養的攝入。由母乳到輔食，由輔食到全食；由光板到乳牙，到換牙；從出生到7歲，才能夠發育到正常的從食物中攝取營養。所以，老古話說：“孩子7歲才算陽間人”。養過孩子的都知道，母乳營養很全，但是隻能維持到半歲，然後很快營養不夠，只好加輔食。加喂輔食的突出問題，就是食物的破碎、烹飪，做不到孩子能很好的消化吸收。解決了嬰幼兒的進食，滿足不了營養的需要。所以，這時期的孩子，毛病百出，不是羸弱，就是虛胖，積食、發燒，這病沒好那病又來。
這一切，都是您為孩子做的食物在作怪。按著成人的做法，所以孩子嚼不碎，吞下不好消化。按著孩子的做法，怎麼做？都磨成漿、搗成粉、熬成糊？能做到，也都這麼做。可是，孩子還是出現消化不良，引發發燒拉肚嘔吐系列毛病。原因在哪裡？我是這麼精心為孩子做的飯。道理很簡單，看似把食物做的很適合孩子吃吧？其實不是。因為孩子的胃很嫩，您喂的食物看著是糊，只能說用成人的標準看的，您做的糊一類的食物，不是熬沒了營養，就是營養成分搭配不合理，關鍵還是食材並沒有破碎到孩子的胃能夠消化吸收的程度。
有了破壁機，這些無法解決的難題，終於不再是問題。可以按照科學的營養搭配食材，處理過程中營養損失最小，關鍵是把食材破碎徹底，營養成分適合嬰幼兒嫩胃的吸收。這時候，您才會覺得孩子好養了，花錢也少了，不再因為吃食物而生病。特別是6-18個月的孩子，破壁機處理的食物具有根本性的需要。說三個食譜：
●主食糊。
玉米30克，小米50克，山藥20克，大米30克，放入大杯裡，加水800毫升，選擇【米糊】鍵，完成後裝杯食用。
●營養糊。
紅棗泡發去核20克，蓮子泡發去芯25克，小米70克，水800毫升，選擇【米糊】鍵，完成後裝杯食用。
●養育糊。
紫薯150克，大米80克，水1000毫升，選擇【米糊】鍵，完成後裝杯食用。
二、老人不再為缺牙嚼不動食物而缺乏必須的營養
“老小老小”，老人與嬰幼兒有很多相似之處。嬰幼兒生來童真，老人經歷了幾十年的風風雨雨，思想境界開始迴歸到童真，就連牙口也迴歸了。牙齒掉的差不多成了光板，剩餘的幾顆牙已不成氣候，硬的不敢咬，軟的嚼不爛，唯一辦法，“囫圇吞棗”。美食塞進嘴裡品品味，光牙板裝模作樣的嚼嚼，實際上囫圇個吞下肚。
老人的胃也在不斷迴歸，消化吸收能力弱了，身體會出現嬰幼兒時期的營養不夠狀態。究其原因，也是個食物破碎問題，因為牙口的影響，能吃的食物品種減少，吃下去的嚼碎程度不夠，食物的營養吸收不夠。破壁機處理的食物正好彌補這個不足，把所有該吃而無法吃的食材搞碎了，變成能吃還好吃的食物，從而滿足身體的需要。也說三個食譜：
●溫補糊。
大米20克，黑米20克，西米20克，蕎麥20克，蓮子20克，豬肉80克，胡蘿蔔50克，鹽2克，水1000毫升。豬肉先炒香，然後所有材料加入大杯，選擇【米糊】鍵，完成後裝杯食用。
●五穀雜糧粉。
黑米150克，黑豆120克，黑芝麻90克，玉米100克，小麥100克，紅豆100克，白砂糖50克。各種材料分別炒焦香後，一起放入大杯裡，選擇【碾磨】鍵，完完成後裝起來，隨時衝兌食用。
●營養蔬果汁。
胡蘿蔔100克，西紅柿100克，西蘭花80克，蘋果200克，柚子100克。蘋果和柚子去皮去籽，切小塊，全部放入大杯裡，選【果汁】鍵，完成後根據自己口味用水稀釋了飲用。
三、小姐姐可以在家隨心享受到高檔飲品店品質飲料
曾幾何時，街頭各式飲品店如雨後春筍，吸引著街面的俊男靚女流連忘返，勾勒出市場的青春新潮場景，也標誌著飲品升級狀態。可是好景不長，隨著食品安全意識的加強，人們發現五彩繽紛的飲料，竟然都是各種粉末配方衝兌而成。包括咖啡，也很少傳統的磨粉煮成。那麼，這麼些粉末有多少是天然的？然後就有人刨根問底，結果裡面的問題不斷暴露，即便飯店的鮮榨果汁，也大都是粉劑衝兌，並不是新鮮果蔬現榨。於是，跟食品添加劑憂慮一起被消費者詬病，不敢再去隨意來一杯了，起碼大多數人不再買這些飲料喝了。
可是鮮榨果汁實在誘人，而且年輕人極好這一口。你想啊，一對小情侶，燕子一樣依偎一起，品咂著甜甜飲品，呢喃細語，甜蜜的不得了，場面也美極了。這情景，如果沒了這杯飲料，換成啤酒白酒茶水，就不是那回事。再說了，這些大孩子們正是長身體的時候，很需要這類甜蜜食品補充營養。
街頭的飲品不敢喝了，不能因此不喝啊，有了這個神器，就可以在家庭閨房等私密場合，隨心所欲做一杯自己想要的飲料，而且製作相當簡單，時間甚至比在飲品店購買等候還短。也說三個食譜：
●獼猴桃汁。
獼猴桃4個去皮，水700毫升，放入大杯裡，選【果汁】鍵，成後倒出飲用。
●草莓汁。
草莓100克，檸檬半個去皮，乳酪半小杯，冰片適量。全部放入大杯裡，選擇【果汁】鍵，成後倒出飲用。
●菠蘿汁。
菠蘿300克，去皮切塊放入大杯裡，選【果汁】鍵，成後倒出飲用。
四、讓保健飲品安全健康
因為道家文化的影響，我們的養生活動始終的很活躍。多年來的各種氣功、健身、養生，法門很多，其實就是一個吃字，都離不開吃，或者說怎麼吃和吃什麼，成為核心要素。典型的是曾有個叫張悟本的所謂大師，創立了個理論，說是人的所有病都是吃出來的，有效防病治病的法術，就是把“吃進去的病再吃出來”。藉助中醫藥的綠豆解毒理論，推薦吃綠豆養生防病治病。結果不知效果怎樣，倒是把全國的綠豆價格搞上去了。最早的還有“大師”讓人大量去喝芒硝水，還有喝酵素什麼的，很多很多。無一例外，都是個吃。這裡也有個普通道理，人的健康確實與吃什麼和怎麼吃，有著密切的關係。中醫藥的“醫食同源”也在證明，所有食物都是藥，起碼有著藥物的調理作用。於是成為各種養生的理論支撐。
撇開這些神秘因素，人與食物的關係，關鍵在於想吃和吃著舒服上。所謂的想吃，是身體的內在需要。每個人都有這樣的體會，某個時候，特別想吃哪個食物。譬如淡到了，嘴裡老冒水，一大碗燉肉就解決根本問題。證明了您想吃的並不是具體那種食物，而是食物裡含有的物質，才是身體需要的。再具體到現代養生觀念，並不是身體很缺乏什麼，如今生活水平這麼高，只有營養過剩和不平衡。所以，養生的概念，是調理為主。譬如感到體內火氣大，臉上長痘痘。再如體寒肺虛，鼻子不透氣，還有血糖高，尿酸不正常，等等，這類不是病的病，輪不著去醫院，通過吃喝調理都能恢復正常。日常生活中，這些吃的喝的又不能當主食當茶水，就要求少吃還有效。反映到食物飲品，就是營養吸收率要高。我們知道，食物的牙齒嚼碎的吸收率在40%左右，豆漿機處理的吸收率在70%左右，而破壁機處理的卻在90%以上。所以，破壁機處理的食物，是我們調理身體比較好的選擇，吃的少，吸收多，效果好。也說三個食譜：
●美容糊。
糙米30克，核桃40克，黑芝麻60克，杏仁40克，水800克。放入大杯裡，選【米糊】鍵，完成後倒出飲用。具有促進新陳代謝，抗氧化，助消化效果。
●利水糊。
糙米20克，蕎麥30克，紅豆60克，綠豆80克，水800克。放入大杯裡，選【米糊】鍵，完成後倒出飲用。
●滋補糊。
紅豆60克，紅棗5顆，黑米30克，枸杞20克，水800克，放入大杯裡，選【米糊】鍵，完成後倒出飲用。
後記：破壁機確實方便了食材的處理，可以更好的搭配，也很程度大提高了食材的營養吸收率，主要作用，還是擴大與延伸了牙齒的咀嚼功能。所以，各種食譜的食材搭配，用量，還是要本著食物的基本性質，儘量的營養成分均衡，好吃愛吃，其他的沒有一定之規。（本文食譜功能依據雙喜八刀破壁機選擇鍵）
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