陶浩海
背景：我個人喜歡直接在鍋裡煮一部分，我真的有一個尷尬的經驗，那是我上一家公司，我是入職第一天，剛巧有個同事，過生日，和老闆還蠻好的，老闆就組織大家給他慶生，然後我們來到老闆事先訂好的火鍋店。
我們的位置很小，大家擠在一起，坐下來後，服務員端上幾盤肉，我是從小到大，吃火鍋都直接先涮一些，這樣吃起來比較方便，然而，我的同事們，紛紛拿起筷子，夾一片肉，圍在鍋邊，一片一片涮，我的筷子根本伸不進去，太擠了。我就直接在鍋裡煮了幾片，我在感覺肉差不多快熟了的時候，伸進鍋裡去夾，一片都沒有了，我就在想，你們不是在一片片涮嗎，我扔鍋裡的怎麼沒有了，尷尬😅，後來我也實在沒耐心，沒吃幾口，就不吃了。
我個人感覺，一個人一個習慣吧。大家沒那麼熟悉，習慣也不一樣的情況下，還是吃小火鍋，一人一鍋，大家喜歡怎麼吃就怎麼吃，既乾淨，又吃的輕鬆，不然真的很尷尬😳
滬漂東北小妹
火鍋以前是南方人的食物，現在北方也很普遍了，火鍋是人們非常喜歡吃的食物，他麻辣鮮香，更能調動人的味蕾，吃火鍋的時候呢，就喜歡先把肉放進去，但是那一盤肉看著是一盤都是空心的，下到裡面就沒多少了，本人比較能吃肉，然後呢，再下地瓜片，丸子之類，最後放些青菜，然後最好是煮熟了再吃，煮熟了之後蘸著那些蘸料吃，非常的好吃！
喜洋洋大連
很高興能回答你的問題，涮火鍋的食材的種類很多，但不能一起放在鍋裡煮熟，要根據具體的食材品種區分涮煮時間。
下面我來介紹幾種常見的菜品涮煮方法:
1: 毛肚
毛肚分為鮮毛肚和發毛肚（發酵），發毛肚建議大家不要吃，鮮毛肚價格稍貴，一般煮的時間在10秒左右就可以了，煮久了就變老了。這裡說一下發毛肚不容易煮老。
2: 鴨腸
鴨腸涮煮也很簡單，經常吃火鍋的就知道這個詞叫:七上八下，就是在沸騰的鍋裡，用筷子夾住放下去提起來，這樣幾下就可以了。（別扔在鍋裡不容易打撈）
3: 千層肚（每個火鍋店的爆品）
千層肚直接放鍋裡煮一兩分鐘可以了
4: 嫩牛肉
嫩牛肉時間和千層肚差不多，
這幾樣菜品都是火鍋店賣的最好的，其他的就不一一列舉了，現在有很多火鍋店在菜單上有備註，可以看一下。
吃火鍋不能一起煮還有個重要原因是會渾湯，會影響口感。土豆之類的豆製品最後再煮。這些菜品也會渾湯。
商業規律解密
吃火鍋又叫涮火鍋，顧名思義只有涮著吃才能叫做吃火鍋，否則就叫大亂燉了。
火鍋起源於戰國時期，以陶瓷罐為鍋。到了清朝在北京冬季開始盛行，因為火鍋具有驅寒、烤手、暖身作用，特別是牛羊馬肉吃起來最方便，根據個人喜好生熟都可以自己掌握，而清朝滿族為皇族，是馬背上的民族，以吃牛羊肉為主，戰場上受傷的馬匹也可以作為火鍋的主料，所以深受滿族人和乾隆皇帝的喜愛，被確定為宮廷菜。滿清時期的火鍋主要是涮牛羊馬肉和野味，漢人以涮豬肉和野味為主，是很奢侈的飲食，普通家庭是沒有辦法吃到的。戰國時期。加熱用"明子"（帶松樹油的松木），滿清時期以炭火鍋盛行。到了近代，隨著人們生活水平的提高，科技的進步，信息的流暢，酒精、瓦斯、電磁爐加熱，漁民看到火鍋，也用來煮海鮮海魚。根據火鍋的味道，又分為清湯鍋、麻辣鍋、海鮮鍋、山珍鍋等等。到了現代，火鍋在全國盛行，可以說是家喻戶曉，隨處可見，尤其以四川人最為喜愛。總的是以涮為主，沌為輔，是吃的就可以往裡放，最後下一些麵條類、混沌、餃子等主食。
綜上所述，我還是喜歡涮牛羊肉、青菜。
大家有和我的喜歡一樣一樣的嗎？[大笑][贊][贊][贊]
奶爸K
火鍋的吃法每個人都不一樣，美食吃的就是一個舒服享受，不侷限於吃法。我個人的吃法就是一定要先刷羊肉，讓湯底更加濃郁，再刷蔬菜，一定要葷素搭配最好是1：2，這樣不僅口味佳，對身體也沒有負擔。當然火鍋的蘸料是靈魂，作為北方人的我一定是吃麻醬料，蘸料要加上腐乳、韭菜花、辣椒油、香菜、芝麻粒當然還要加上靈魂蒜泥。配上這樣的蘸料，火鍋簡直不要太美味😍
甜甜de呀
看到這個世界，我想起了一件事。在電影《喜盈門》裡有一個橋段，孫子問八十多歲的爺爺，你睡覺時是把鬍子放在被子外面呢還是放在被子裡面，當時就把爺爺問愣了。平時真沒注意！言歸正傳，四川火鍋一鍋燴，北京火鍋一片一片涮。歡迎指正！
尹凡的禪房
我比較喜歡邊吃邊煮
先吃肥牛 [淚奔]
然後丸子 🍡[大笑]
金針菇 [耶]
娃娃菜 [可愛]
魚豆腐 [送心]
牛仔骨 [奸笑]
茼蒿菜（超愛[愛慕][愛慕][害羞]）
我愛火鍋[送心][送心]
全都一起煮好了 跟麻辣燙沒區別呀
貓貓皮卡
吃火鍋是一種飲食文化，四川人喜歡麻辣，北方人喜歡清淡。無論南方北方，我想吃火鍋最重要的是食材要安全，衛生，新鮮有營養，這才是最重要的！吃火鍋不要被表面味道混淆是非，也不要因為清淡忽視了營養！
吃火鍋讓我想到了這次的疫情引發的系列問題，我們要拋棄以往陋習，什麼猴腦，魚腦皆可入火鍋，什麼蝙蝠，穿山甲都是火鍋食材，這種吃法最終是吃出災難，吃出愚蠢，吃出廣瘟疫！
吃火鍋，是一種文化，美食，我們一定要吃出文明，吃出健康，這才是最好的吃法！
山中之曉
一般火鍋都是多種食材圍鍋而放，看的人很解饞[愛慕][愛慕]。
火鍋最大的好處就是方便快捷，每個人想吃什麼涮什麼。我吃火鍋一般都是從菜品種類上下鍋，先涮肉，這樣既能找解饞，又能把肉的香味充分溶解散發到湯底，這樣會使湯底味道更濃郁，再涮其他特色食材，最後面和青菜作為主食收場。
這樣菜品口味層次分明，每種菜的時間能把控好，當然口感也就能最好了。
吃就要吃到最好[大笑][大笑][大笑]
良誠美食調料
一下子菜品都進倒去的火鍋是沒有靈魂的！
我喜歡一個一個涮 這樣才有儀式感 各種菜品的味道也不容易串味 而且每個菜品生熟程度也不一樣 也會影響口感 要不然 就和吃麻辣燙沒啥區別了
